Συνταγές για κυρίως πιάτα με λάχανο

Συνταγή για ένα συνοδευτικό πιάτο με λάχανο στιφάδο σε ζωμό κοτόπουλου. - διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με σοταρισμένο μπρόκολο και μανιτάρια shiitake. Ντυμένο με σάλτσα σόγιας ασιατικής έμπνευσης, ξίδι ρυζιού και μέλι. Γαρνιρισμένο με φέτες πιπεριάς τσίλι και σουσάμι. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για δεύτερο πιάτο - ζυμαρικά (όπως μπουκατίνι ή σπαγγέτι) με ψητό μπρόκολο και σάλτσα ντομάτας-αμυγδάλου. Για τη σάλτσα, ανακατέψαμε μικρές ντομάτες σε κονσέρβα, αμύγδαλα, σκόρδο και βασιλικό. Αμύγδαλα - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η δεύτερη συνταγή είναι μπιφτέκια φούρνου φτιαγμένα από κιμά γαλοπούλας και μοσχαρίσιο κιμά, με την προσθήκη ψωμιού, κρεμμυδιών, καρότων και κάρυ σε σκόνη. Πριν το μαγείρεμα, τα μπιφτέκια αλείφονταν με μια γλυκιά σάλτσα τσάτνεϊ ροδάκινου. Και βραστές πατάτες και μπρόκολο. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για πέννες φτιαγμένες με σικελικό κουνουπίδι. Μεγάλα μπουκετάκια κουνουπιδιού τρίφτηκαν και σοταρίστηκαν με σταφίδες και σκόρδο. Στη συνέχεια, ανακατέθηκαν με πέννες και τυρί πεκορίνο ρομάνο, περιχύθηκαν με χυμό λεμονιού και πασπαλίστηκαν με... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ένα συνοδευτικό λαχανικών από πουρέ πατάτας, με την προσθήκη τηγανητού λάχανου, βουτύρου και κρέμας γάλακτος. Το λάχανο πρώτα τηγανίζεται, στη συνέχεια σιγοβράζει στο υγρό μαγειρέματος της πατάτας και λιώνεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ψητό bok choy με ασιατική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με ξίδι ρυζιού, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα αϊολί:
• Λαχανικά για ψήσιμο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών με κρεμμυδάκια. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ψητά μπουκετάκια μπρόκολου και κάπαρη με παρμεζάνα, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με bok choy εμπνευσμένο από την Ασία. Το bok choy, τα μανιτάρια shiitake, το σκόρδο και το jicama σιγοβράζονται σε ζωμό κοτόπουλου. Σερβίρονται με σάκε και σάλτσα στρειδιών. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με ψητό κουνουπίδι και αγκινάρες Ιερουσαλήμ, με κύμινο και πιπέρι καγιέν. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ένα συνοδευτικό πιάτο με ψητά λαχανάκια Βρυξελλών περιχυμένα με μελάσα ροδιού, γαρνιρισμένα με φουντούκια, ρόδι, ξύσμα λάιμ και πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ψητή πολέντα και μπρόκολο με βολβούς μάραθου, χαλούμι, μανιτάρια πορτομπέλο, ραντίτσιο, ντομάτες και πορτοκάλι. Τριμμένη με ένα μείγμα από φρέσκο ​​βασιλικό, μαϊντανό και φύλλα μέντας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Δεν υπάρχει έλλειψη γεύσης σε αυτό το γρήγορο και υγιεινό δείπνο. Το κουνουπίδι μαγειρεύεται με αμύγδαλα, σταφίδες και αρωματικό κόλιανδρο, και ολοκληρώνεται με μια λαμπερή πινελιά φρεσκοστυμμένου χυμού λεμονιού. διαβάστε περισσότερα