Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε τζερκ με ψητές μπανάνες
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 560, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 70 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 560, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 46 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 70 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε τζερκ με ψητά μπανάνες - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου (170 έως 230 γρ. το καθένα)
- 2/3 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- Χυμός από 1,5 λάιμ, συν φέτες για το σερβίρισμα
- 3 κουταλιές της σούπας Τζαμαϊκανή πικάντικη μαρινάδα jerk για τυρί
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, και περισσότερο για ψήσιμο στη σχάρα
- 3 γλυκές μπανάνες (κίτρινες με μαύρες κηλίδες), ξεφλουδισμένες
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, καρύκευμα για πουλερικά, αρνόγλωσσο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Χτυπήστε μαζί την κέτσαπ και το χυμό από 1 λάιμ σε ένα μικρό μπολ. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας μαρινάδα, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Προσθέστε το κοτόπουλο στη μαρινάδα και ανακατέψτε. Ανακατέψτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας μαρινάδα, 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη και το χυμό από 1/2 λάιμ σε ένα μικρό μπολ. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατέψτε.
Κόψτε τις μπανάνες στη μέση και βάλτε τις σε ένα μπολ μαζί με το κρεμμύδι, την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές πρέζες τριμμένο πιπέρι.
Λαδώστε ελαφρά τη σχάρα της ψησταριάς. Ψήστε τα στήθη κοτόπουλου, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, για 10 έως 12 λεπτά. Ψήστε τις μπανάνες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 4 έως 5 λεπτά. - Αλείψτε το κοτόπουλο jerk με το μείγμα λάιμ και την πάστα jerk. Χοντροκόψτε την μπανάνα και το φρέσκο κρεμμυδάκι και ανακατέψτε. Σερβίρετε το κοτόπουλο jerk με τηγανητές μπανάνες, κέτσαπ λάιμ και φέτες λάιμ.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
