Μπισκότα με πράσινο κρεμμύδι

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα αρωματικά ψωμάκια με τη γλυκιά και πικάντικη γεύση των φρέσκων κρεμμυδιών είναι έτοιμα σε μόλις μισή ώρα. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα των αμερικανικών μπισκότων είναι η λεπτή υφή τους και για να το πετύχετε αυτό, είναι σημαντικό να μην παραζυμώσετε τη ζύμη. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, χτυπήστε τη ζύμη σε δίσκο και κόψτε την σε φέτες. Η ζύμη θα είναι κολλώδης και εύθρυπτη, οπότε φροντίστε να αλευρώσετε καλά την επιφάνεια εργασίας σας. Αυτά τα ψωμάκια είναι ιδανικά για μεσημεριανό γεύμα αντί για ψωμί ή ως σνακ.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια αλεύρι με 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα στο μείγμα αλευριού με ένα πιρούνι και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια χαλαρή ζύμη. Πιέστε τη ζύμη σε έναν δίσκο σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Κόψτε τον δίσκο σε όγδοα. Αλείψτε με ξινή κρέμα. Ψήστε σε ένα ταψί στο φούρνο στους 425°F (220°C) μέχρι να ροδίσει, 18-22 λεπτά. Ραντίστε με σάλτσα κρέατος, και σερβίρετε.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, πράσινα κρεμμυδάκια, κρέμα γάλακτος

Κατηγορίες:

συνταγή / Ανοιξιάτικα πιάτα / Πρωινό / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών