Ρύζι με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 240, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 42 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 165 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Ρύζι με σουσάμι και πράσινα κρεμμυδάκια - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια ρύζι, ξεπλυμένο σε αρκετά νερά
1/4 φλιτζάνι σουσάμι
1 κουταλιά της σούπας λάδι από ξηρούς καρπούς ή φυτικό λάδι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρύζι, σουσάμι, Φυστικοβούτυρο, πράσινα κρεμμυδάκια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε το ρύζι και μαγειρέψτε για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Στραγγίστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
Ζεστάνετε το λάδι από ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τους σπόρους σουσαμιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν, για 4-5 λεπτά. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε το ρύζι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Κατηγορίες: