Συνταγές για ορεκτικά

Τα κριτσίνια, ή "grisini" στα ιταλικά, είναι ένα ευέλικτο σνακ ιδανικό για ένα γρήγορο σνακ, ως υποκατάστατο του ψωμιού με τα κυρίως πιάτα, ως εξαιρετικό συνοδευτικό για μπύρα ή απλά...

Αυτό το επιδόρπιο είναι μια αντίστροφη εκδοχή των φραουλών με επικάλυψη σοκολάτας, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο επειδή τα μούρα γίνονται πιο ζουμερά και η γεύση τους πιο έντονη μετά το ψήσιμο. Επιλέξτε δυνατά...

Ένα μοναδικό ορεκτικό για κοκτέιλ πάρτι. Οι πράσινες ελιές γεμίζονται, πανάρονται και τηγανίζονται. Το αποτέλεσμα είναι χρυσές, τραγανές μπάλες με ντελικάτη γέμιση...

Αυτό το λαμπερό καλοκαιρινό ορεκτικό θα εντυπωσιάσει όχι μόνο με την εντυπωσιακή του εμφάνιση αλλά και με τον συνδυασμό γεύσεων. Ξύλινα σουβλάκια καρπουζιού, ντοματίνια και φύλλα βασιλικού εναλλάξ τοποθετούνται σε σουβλάκια.

Ένα ζωηρό και εντυπωσιακό επιδόρπιο με φράουλες γεμιστές με γλάσο κρέμας τυριού και πασπαλισμένες με τριμμένα πεκάν. Οι φράουλες φαίνονται αξιολάτρευτες και έχουν γεύση σαν μικροσκοπικά κέικ. Για...

Αυτά τα γεμιστά βαρκάκια από κολοκυθάκια, καλυμμένα με χρυσαφένια κρούστα, φαίνονται νόστιμα και εορταστικά. Για να τα ετοιμάσετε, κόψτε κάθε κολοκύθι στη μέση και αφαιρέστε τη σάρκα, η οποία...

Σερβίρετε το επιδόρπιο με σάλτσα για βουτήματα με γεύση κολοκυθόπιτας και τοποθετήστε μπισκότα με τζίντζερ γύρω από το πιάτο για βουτήματα. Αυτή η λιχουδιά θα φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα, ανεπίσημη και καλοκαιρινή από...

Οι νόστιμες και τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι, ενήλικες και παιδιά. Ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν και στη συνέχεια ρίξτε τες σε ένα μεγάλο μπολ με τη σάλτσα...

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται μόνο με πλούσιο κιμά βοδινού, και η εκπληκτική τους γεύση προέρχεται από το γλάσο μουστάρδας που εφαρμόζεται στα μπιφτέκια ενώ τηγανίζονται. Το γλάσο φτιάχνεται από...

Φτιάξτε τηγανητά κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες που μπορούν να θρυμματιστούν σαν τσιπς. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και αλείψτε τα με ένα μείγμα αυγών και αλευριού, καλαμποκάλευρο, αποξηραμένο βασιλικό και πιπέρι καγιέν.

Η πηκτίνη και τα σάκχαρα που βρίσκονται στις ντομάτες καθιστούν αυτό το λαχανικό ένα εξαιρετικό συστατικό για ασυνήθιστες μαρμελάδες. Η φυσική γλυκύτητα των ζουμερών, ώριμων ντοματών ενισχύεται από την καστανή ζάχαρη...

Σερβίρετε κοκτέιλ γαρίδας σε ένα πάρτι στο σπίτι και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν απόλυτα ενθουσιασμένοι. Οι ψητές γαρίδες είναι ακόμα πιο νόστιμες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σχάρα ή...

Ένα νόστιμο και όμορφο μεσογειακό ορεκτικό με ψητά ντοματίνια με φέτα. Ντομάτες, ανακατεμένες με ελαιόλαδο και κόκκινη πιπεριά, γεμιστές με κύβους τυριού και ψημένες σε...

Ετοιμάστε ένα νόστιμο ορεκτικό με γαρίδες εμπνευσμένο από την Ασία για ένα δείπνο στο σπίτι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μεγάλες γαρίδες, σουβλισμένες ξεχωριστά σε κοντά ξύλινα σουβλάκια, και...

Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, θα χρειαστείτε πολύ μεγάλες γαρίδες. Μαρινάρονται σε χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο πριν ψηθούν στη σχάρα. Μόλις λίγα λεπτά από κάθε πλευρά...

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό με τηγανητές γαρίδες σε σουβλάκια, σερβιρισμένο με τηγανητά φρέσκα κρεμμυδάκια και μια νόστιμη σάλτσα romesco. Ταιριάζει τέλεια με θαλασσινά και δημιουργήθηκε αρχικά...

Μια ολόκληρη σχάρα από χοιρινά παϊδάκια είναι το τέλειο μέγεθος για ένα χορταστικό σάντουιτς σε ένα ψωμάκι 30 εκατοστών, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε πολλά κομμάτια, αν θέλετε. Η προετοιμασία...

Αυτό το πιάτο με μαριναρισμένο καρπούζι και τηγανητό χαλούμι μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ορεκτικό. Έχει εκπληκτική εμφάνιση και σαγηνεύει με τις αντιθέσεις γεύσεων και υφών του.

Αντί για τις παραδοσιακές τορτίγιες, αυτά τα τάκος σερβίρονται σε γερά φύλλα μαρουλιού. Αυτό δημιουργεί ένα ορεκτικό χαμηλών θερμίδων, ελαφρύ, καλοκαιρινό και εντυπωσιακό όταν σερβίρεται ως...

Αυτό το ορεκτικό θα σας πάρει το πολύ 20 λεπτά για να το ετοιμάσετε. Τα κράκερ φτιάχνονται από προμαγειρεμένη πολέντα, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ. Μην τα κάνετε πολύ λεπτά, αλλιώς η πολέντα θα διαλυθεί...

Ένα taco bar είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να σερβίρετε μεξικάνικο φαγητό, με τορτίγιες καλαμποκιού και μια ποικιλία από διαφορετικά υλικά στο τραπέζι, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να φτιάξουν τα δικά τους τάκος.

Ένα νόστιμο ορεκτικό με μεσογειακή έμπνευση από μικρές πίτες που σερβίρονται με φέτες αρνιού ψητού στη σούβλα, γλασαρισμένου με ρόδι και μια δροσιστική ελληνική σαλάτα coleslaw.

Τα ψητά φρέσκα κρεμμυδάκια αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για πικνίκ, ιδανικό για σερβίρισμα με ψητά κρέατα ή σε σάντουιτς. Ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα...

Το Carne asada είναι η μεξικανική ονομασία για το κρέας που ψήνεται στα κάρβουνα χωρίς λάδι. Το ίδιο το όνομα μεταφράζεται από τα ισπανικά ως «ψητό κρέας». Συνήθως παρασκευάζεται με φθηνά κομμάτια κρέατος...

Αυτά τα καταπληκτικά μπιφτέκια με γεύση μπάρμπεκιου φτιάχνονται χωρίς κρέας. Τα κύρια συστατικά τους είναι σπαγγέτι κολοκύθας, σάλτσα και φρέσκια σαλάτα coleslaw. Η σπαγγέτι κολοκύθας είναι προλαδωμένη...

Νόστιμα, χορταστικά και υγιεινά μπιφτέκια που θα λατρέψουν ακόμη και οι κρεατοφάγοι. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται χωρίς κρέας ή αυγά. Αντίθετα, μαγειρεμένες καφέ φακές λιώνονται με έναν μύλο πατάτας...

Αντί για την παραδοσιακή λαβάς ή τορτίγια, αυτά τα ψωμάκια τυλίγονται σε μεγάλα φύλλα λάχανου. Για να γίνουν εύκαμπτα και εύκαμπτα, τα φύλλα προμαγειρεύονται στον ατμό. Στη συνέχεια γεμίζονται...

Τα κομμάτια μοσχαρίσιου φιλέτου ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται απευθείας σε κοντά ξύλινα σουβλάκια. Αυτό τους δίνει μια πιο αισθητικά ευχάριστη εμφάνιση και τα κάνει πιο βολικά για να σερβίρονται ως ορεκτικό. Και για να το κάνετε...

Αυτά τα καλοκαιρινά ψωμάκια παρασκευάζονται με το στυλ των παραδοσιακών ασιατικών ορεκτικών, αλλά έχουν μια έντονα ευρωπαϊκή γεύση. Λεπτές φέτες μοσχαρίσιας μπριζόλας τυλιγμένες σε λεπτό χαρτί ρυζιού...

Συνδυάζοντας μοτσαρέλα, ντομάτες, σκόρδο και βασιλικό, θα δημιουργήσετε το πιο απλό αλλά και αυθεντικό ιταλικό πιάτο. Αυτά τα υλικά, αναμεμειγμένα σε μια μόνο φέτα φρυγανισμένο ψωμί, θα σας κάνουν να...

Το Matambre είναι ένα αργεντίνικο ψωμάκι φτιαγμένο από ένα πολύ λεπτό στρώμα κρέατος, το οποίο στη συνέχεια τυλίγεται γύρω από λαχανικά, μυρωδικά, αυγά και λουκάνικο. Το όνομά του μπορεί να μεταφραστεί από τα ισπανικά ως «φονέας της πείνας» και,...

Το μυστικό για το νόστιμο shawarma βρίσκεται στον συνδυασμό των υλικών: ζουμερό τηγανητό κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά, μια πινελιά τουρσί και σάλτσες, όλα τυλιγμένα σε μια ζεστή πίτα. Και ενώ είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κοτόπουλο στο σπίτι...

Απολαύστε ένα αυθεντικό ανατολίτικο σαουάρμα με αρνί μαριναρισμένο σε ρας ελ χανούτ, ένα βορειοαφρικανικό μπαχαρικό. Αυτό το μείγμα είναι τέλεια ισορροπημένο και προσδίδει στο κρέας μια υπέροχη...

Αυτό το σαουάρμα σερβίρεται ασυναρμολόγητο. Το πιάτο συνοδεύεται από ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο, πίτα και δύο σάλτσες: ελληνικό τζατζίκι και χούμους Μέσης Ανατολής. Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να κόψετε το κοτόπουλο...

Για να φτιάξετε νόστιμο σαουάρμα, δεν χρειάζεστε σούβλα, σχάρα ή ένα σωρό μπαχαρικά ή μαρινάδες για να δώσετε στο κοτόπουλο σας μια γεύση Μέσης Ανατολής. Η μαρινάδα κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για...

Το κοτόπουλο σε αυτό το σαουάρμα παίρνει την καταπληκτική του γεύση από μια μαρινάδα εσπεριδοειδών με σκόρδο και μια πληθώρα μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου ενός αρμονικού μείγματος πιπεριάς τσίλι και κανέλας. Τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται για μεγάλο χρονικό διάστημα...

Ένα ζουμερό και νόστιμο χορτοφαγικό σαουάρμα με λαχανικά και ρεβίθια, που κάνουν το ορεκτικό πιο χορταστικό και προσθέτουν υφή και μοναδικές γεύσεις. Τα ρεβίθια προβράζονται και στη συνέχεια ψήνονται σε...

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο και ζουμερό σαουάρμα ακόμα και στο σπίτι, χωρίς να χρειάζεστε ειδικό εξοπλισμό τηγανίσματος. Τα μπούτια κοτόπουλου κόβονται σε λεπτές φέτες, μαρινάρονται σε μπαχαρικά και τηγανίζονται...

Τα χορτοφαγικά ασιατικά ρολάκια άνοιξης είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό που θα λατρέψουν όλοι. Φρέσκα λαχανικά όπως λάχανο Νάπα, καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές, φύτρα φασολιών, βότανα και...

Ένα νόστιμο και γρήγορο ορεκτικό φτιαγμένο με ζουμερά φρέσκα σπαράγγια και μπέικον. Κάθε φέτα είναι τυλιγμένη σε μια λεπτή φέτα μπέικον και ψημένη στη σχάρα. Είναι μια μοναδική και νόστιμη προσθήκη. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ορεκτικό...

Ακόμα και τα λουκάνικα κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε νόστιμα και ενδιαφέροντα κεμπάπ, ενώ τα ντοματίνια, τα κρεμμύδια και οι κίτρινες και κόκκινες πιπεριές θα προσθέσουν ζουμερότητα, γεύση και έντονα χρώματα. Τα κεμπάπ...

Αυτό το σάντουιτς μοιάζει περισσότερο με σάντουιτς, καθώς αντί για ψωμάκι, έχει από πάνω ένα νόστιμο τηγανητό αυγό. Και το ζουμερό, χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι του δίνει τη γεύση ενός πραγματικού χάμπουργκερ. Τηγανητό...

Αυτά τα λουκάνικα παρασκευάζονται με κρέας αγριόχοιρου με την προσθήκη λίρδας για ζουμερότητα. Για να γίνει πιο εύκολο να δουλέψει κανείς τον κιμά, τα υλικά καταψύχονται για λίγο εκ των προτέρων. Ένα μείγμα μπαχαρικών και...

Το καλαμπόκι ψήνεται ολόκληρο στο κοτσάνι, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο με αρωματικά βότανα και βούτυρο. Τα περιτυλίγματα του επιτρέπουν να αχνιστεί καλά, να γίνει τρυφερό και γευστικό...

Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών σίγουρα θα εκτιμήσουν τη γεύση αυτών των καυτερών ψητών φτερουγών, οι οποίες ενισχύουν την πικάντικη γεύση τους με ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα. Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι καρυκευμένες με ένα μείγμα καγιέν και μαύρου πιπεριού...

Μια απλή συνταγή για νόστιμα ψητά μπούτια κοτόπουλου με ελάχιστα μπαχαρικά. Το βασικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι το θαλασσινό αλάτι με πιπέρι chipotle, το οποίο προσθέτει μια μοναδική γεύση σε αυτό και σε όλα τα άλλα...

Ολόκληρες φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται σε ένα μείγμα από σκόρδο ψημένο σε φούρνο μικροκυμάτων, χυμό λεμονιού, κλαδάκια θυμαριού, βασιλικό και ρίγανη. Στη συνέχεια, ψήνονται στη σχάρα σε έμμεση φωτιά μέχρι...

Δεν είναι τυχαίο ότι αυτό το burger ονομάζεται Maui Luau, που σημαίνει χαβανέζικο πάρτι. Όλα τα συστατικά του συνδυάζονται σε μια εξωτική, γλυκιά και πικάντικη γεύση που θα σας ταξιδέψει στα αισθησιακά νησιά.