50 Γρήγορες Συνταγές για Σνακ

Παρουσιάζουμε 50 συνταγές για γρήγορα σνακ χρησιμοποιώντας απλά υλικά από σεφ.

Γλυκά τσιπς κουλούρι

Κόψτε τα μπαγιάτικα bagels με κανέλα και σταφίδες εγκάρσια σε λεπτές φέτες. Αλείψτε την επιφάνεια με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με το μείγμα κανέλας-ζάχαρης. Ψήστε για 10 λεπτά στους 160°C. Γυρίστε τα, αλείψτε ξανά με βούτυρο, πασπαλίστε με κανέλα-ζάχαρη και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

Τσιπς με σκόρδο και κουλούρι

Λιώστε 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο με 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο σε μια κατσαρόλα. Ψιλοκόψτε το μπαγιάτικο. κουλούρια Κόψτε τα καρβέλια εγκάρσια σε λεπτές φέτες. Αλείψτε την επιφάνεια με σκορδόβουτυρο και πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα. Ψήστε για 10 λεπτά στους 160°C (325°F). Γυρίστε τα, αλείψτε ξανά με βούτυρο, πασπαλίστε με παρμεζάνα και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.

Φρούτα με σάλτσα βουτήματος

Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ελαφριά ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και χυμό λάιμ. Πασπαλίστε με το μείγμα κανέλας-ζάχαρης. Βάλτε τα φρούτα σε σουβλάκια και σερβίρετε με ντιπ.

Σνακ με τυρί

Ανακατέψτε 3 φλιτζάνια δημητριακά, 2 φλιτζάνια μίνι πρέτσελ και 1 φλιτζάνι κράκερ τυριού με 3/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, 50 γρ. λιωμένο βούτυρο και μια πρέζα σκόνη σκόρδου. Απλώστε το σε ένα ταψί και ψήστε στους 160°C, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 15 λεπτά.

Ποπ κορν με καραμέλα

Λιώστε 1/3 φλιτζάνι βούτυρο με 1 κουταλιά της σούπας μέλι και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ποπ κορν και 1 φλιτζάνι πεκάν. Απλώστε το σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για 15 λεπτά στους 325°F (160°C), ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το να κρυώσει.

Τσιπς πατάτας με σουσάμι

Προθερμάνετε 2 ταψιά στους 220°C. Ανακατέψτε τις λεπτές φέτες πατάτας με ελαιόλαδο και αλάτι. Τοποθετήστε τες σε ζεστά ταψιά, πασπαλίστε με σουσάμι και ψήστε για 10 λεπτά.

Τσιπς πατάτας με κάρυ

Προθερμάνετε 2 ταψιά στους 220°C. Ανακατέψτε τις λεπτές φέτες πατάτας με ελαιόλαδο, αλάτι και κάρυ σε σκόνη. Απλώστε το μείγμα στα ζεστά ταψιά και ψήστε για 10 λεπτά.

Σπείρες σαλαμιού

Πάρε το έτοιμο ζύμη για ψωμάκιαΤοποθετήστε μια λωρίδα τυρί προβολόνε και σαλάμι σε κάθε ρολό και τυλίξτε το σε σπείρα. Αλείψτε το με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αποξηραμένη ρίγανη. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Πίτα νάτσος

Κόψτε την πίτα ολικής αλέσεως κατά μήκος σε 2 κύκλους και στη συνέχεια σε τρίγωνα. Ψήστε στο φούρνο σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε από πάνω τριμμένο τσένταρ και σάλτσα και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Κεσαδίγια με μήλο

Λιώστε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τοποθετήστε μια τορτίγια σιταριού πάνω από τη μία μισή, πασπαλίζοντάς την με τριμμένο τσένταρ και λεπτές φέτες μήλου. Διπλώστε την τορτίγια στη μέση και ψήστε την μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Κόψτε την σε φέτες.

Μπάρες γκρανόλα

Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 1/3 φλιτζάνι μέλι και καστανή ζάχαρη για κάθε μερίδα, και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για κάθε μερίδα, και 2 κουταλιές της σούπας φύτρο σιταριού. Πιέστε σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα, πιέζοντας στον πάτο, και ψήστε για 30 λεπτά στους 150°C (300°F). Αφήστε να κρυώσει και στη συνέχεια κόψτε σε μπάρες.

Σπείρες ζαμπόν

Απλώστε τυρί κρέμα και φρέσκα κρεμμυδάκια σε μια λιαστή τορτίγια και από πάνω τοποθετήστε λεπτές φέτες ζαμπόν. Τυλίξτε την τορτίγια σε ρολό και κόψτε την σε κομμάτια πάχους 0,25 εκ.

Πίτσα πεπερόνι

Κόψτε ένα μικρό καρβέλι ιταλικό ψωμί οριζόντια και ψήστε το στο φούρνο σε δυνατή φωτιά. Αλείψτε με ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω σάλτσα ντομάτας, τριμμένη μοτσαρέλα, παρμεζάνα και φέτες πεπερόνι. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να αφρίσει. Πασπαλίστε με αποξηραμένη ρίγανη.

Γκρανόλα

Ανακατέψτε 3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης, 1 φλιτζάνι διάφορους σπόρους, 1 φλιτζάνι διάφορους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, 1/4 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας και μια πρέζα αλάτι και κανέλα. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και 3 κουταλιές της σούπας μέλι. Απλώστε σε ένα ταψί και ψήστε για 25 λεπτά στους 160°C, ανακατεύοντας. Αφήστε να κρυώσει και προσθέστε 2 φλιτζάνια αποξηραμένα φρούτα.

Σας προτείνουμε

Σαλσαμόλε

Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι. σάλσα, 2 λιωμένα αβοκάντο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ και ψιλοκομμένο κόλιανδρο, και αλάτι κατά βούληση. Σερβίρετε με τσιπς τορτίγιας.

Σάλτσα μάνγκο

Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο και 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες τουρσί πιπεριές jalapeños και την άλμη από το βάζο, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τον χυμό λάιμ. Αλατίστε. Σερβίρετε σε τσιπς τορτίγιας, σχηματίζοντας καλάθια.

Νουντλς Τσάου Μέιν με σοκολάτα

Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, σταγόνες σοκολάτας και βούτυρο μέχρι να λιώσουν. Τοποθετήστε 3 φλιτζάνια νουντλς chow mein, τα δημητριακά και 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια και σταφίδες σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας και ανακινήστε για να καλυφθούν. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη και ανακινήστε ξανά.

Ρόφημα γάλακτος με Nutella

Σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας Nutella σε θερμοκρασία δωματίου και 3/4 φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψτε γρήγορα και στη συνέχεια ρίξτε 1/2 φλιτζάνι κρύο ανθρακούχο νερό.

Ρολό τορτίγιας με φασόλια

Απλώστε σε μια τορτίγια σιταριού σάλτσα φασολιών, σκεπάστε με τριμμένο τσένταρ και τυλίξτε. Αλείψτε με φυτικό λάδι και ψήστε για 10 λεπτά στους 200°C. Σερβίρετε με σάλτσα.

Τραγανά ρεβίθια

Μαγειρέψτε κονσέρβα 425 γρ. ρεβίθια (στραγγισμένα) σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και καπνιστή πάπρικα, για 2 λεπτά. Αλατίστε και ψήστε στους 220°C για 20 λεπτά.

Κριτσίνια με τυρί κρέμα

Χτυπήστε 1/2 φλιτζάνι μαλακωμένο τυρί κρέμα με 1 κουταλιά της σούπας μείγμα κανέλας-ζάχαρης μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε το στις προετοιμασμένες λωρίδες ζύμης για ψωμάκια. Τυλίξτε το σε κορδόνια μήκους 30 εκ. και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αλείψτε το με λιωμένο βούτυρο.

Χούμους από μαύρα φασόλια

Πολτοποιήστε 450 γρ. μαύρα φασόλια (στραγγισμένα), 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, ταχίνι και 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο. Προσθέστε περισσότερο νερό αν χρειάζεται. Αλατίστε. Σερβίρετε με κράκερ ή λαχανικά.

Χούμους Ενταμάμε

Πολτοποιήστε 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα ξεφλουδισμένα φασόλια edamame, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ταχίνι, και 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο. Προσθέστε περισσότερο νερό αν χρειάζεται. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο και πασπαλίστε με σουσάμι. Αλατίστε. Σερβίρετε με κράκερ ρυζιού.

Χούμους από λευκά φασόλια

Πολτοποιήστε 350 ml κονσέρβα λευκά φασόλια (στραγγισμένα), 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και ταχίνι, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο. Προσθέστε περισσότερο νερό αν χρειάζεται. Αλατίστε. Σερβίρετε με πίτα ή κριτσίνια.

Καλαμάκια από φιστίκια

Απλώστε φυστικοβούτυρο στην κορυφή των στικς πρέτσελ. Κυλήστε μέσα ψιλοκομμένα φιστίκια ή/και αποξηραμένα φρούτα.

Φέτες μήλου

Κόψτε τα μήλα σε φέτες. Απλώστε από πάνω φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου και γαρνίρετε με γκρανόλα.

Σάντουιτς με κράκερ

Αλείφουμε τα κράκερ με φυστικοβούτυρο. Γαρνίρουμε με φέτες φράουλας. Ραντίζουμε με μέλι και φτιάχνουμε ένα άλλο κράκερ.

Πριτσέλ με μπαχαρικά

Λιώστε 55 γρ. βούτυρο με 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε με 3 φλιτζάνια μίνι πρέτσελ και 2 φλιτζάνια ποικιλία ξηρών καρπών. Απλώστε τα σε ένα ταψί και ψήστε, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά στους 160°C.

Φοκάτσια με αγκινάρες

Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι ρικότα, ψιλοκομμένες καρδιές αγκινάρας και πέστο με 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το μείγμα. φοκάτσια και σκεπάστε με μοτσαρέλα. Ψήστε για 10 λεπτά στους 190°C.

Τσέπες μαρμελάδας

Ανοίξτε την τελική ζύμη ζύμη πίτσας Ανοίγουμε σε στρώση πάχους 0,6 εκ. και κόβουμε σε κύκλους 7,5 εκ. Βάζουμε μια κουταλιά τυρί κρέμα και μαρμελάδα σε κάθε ρολό. Αλείψουμε τις άκρες με χτυπημένο αυγό, τις διπλώνουμε στη μέση και τις πιέζουμε να σφραγίσουν. Αλείψουμε με το πλύσιμο των μερών με αυγό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ανοίγουμε μια τρύπα σε κάθε ρολό και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200°C.

Τσέπες με μήλο και ρικότα

Ανοίξτε την έτοιμη ζύμη πίτσας σε πάχος 0,6 εκ. και κόψτε την σε κύκλους 7,5 εκ. Γεμίστε με ρικότα, κομμένο σε κύβους μήλου και μια πρέζα ζάχαρη κανέλας. Αλείψτε τις άκρες με χτυπημένο αυγό, διπλώστε στη μέση και πιέστε για να σφραγίσουν. Αλείψτε με το πλύσιμο με αυγό και πασπαλίστε με ζάχαρη κανέλας. Ανοίξτε μια τρύπα σε κάθε κύκλο και ψήστε για 20 λεπτά στους 200°C.

Τσέπες με μπρόκολο και τυρί

Ανοίξτε την έτοιμη ζύμη πίτσας σε πάχος 0,6 εκ. και κόψτε την σε ροδέλες 7,5 εκ. Γεμίστε με ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπρόκολο και τριμμένο τσένταρ. Αλείψτε τις άκρες με χτυπημένο αυγό, διπλώστε στη μέση και πιέστε για να σφραγίσουν. Αλείψτε με πλύσιμο αυγού και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ανοίξτε μια τρύπα σε κάθε ρολό και ψήστε για 20 λεπτά στους 200°C.

Κλειστή πίτσα

Ανοίξτε την έτοιμη ζύμη πίτσας σε πάχος 0,6 εκ. και κόψτε την σε κύκλους 7,5 εκ. Γεμίστε με σάλτσα ντομάτας, τριμμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα. Αλείψτε τις άκρες με χτυπημένο αυγό, διπλώστε στη μέση και πιέστε για να σφραγίσουν. Αλείψτε με το πλύσιμο αυγού και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ανοίξτε μια τρύπα σε κάθε φύλλο και ψήστε για 20 λεπτά στους 200°C.

Σουβλάκια τορτελίνια

Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα τορτελίνια με σπανάκι, τις ντομάτες σταφυλιού και τις μίνι μπαλίτσες μοτσαρέλας, ανακατέψτε με σάλτσα πέστο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Περάστε τα σε σουβλάκια.

Κράκερ γιαουρτιού

Μοιραστείτε το με το κουτάλι παγωμένο γιαούρτι ανάμεσα σε τετράγωνα κράκερς ΓκράχαμΤυλίξτε τις άκρες σε κομματάκια σοκολάτας. Καταψύξτε μέχρι να σκληρύνει.

Μπράουνι με κολοκυθάκια

Ετοιμάστε την αγαπημένη σας ζύμη για μάφιν, προσθέτοντας 1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκύθι (στυμμένο), μοιράστε το μείγμα σε λαδωμένες φόρμες για μίνι μάφιν και ψήστε για 15-18 λεπτά στους 180°C.

Μπράουνι με μούρα

Ετοιμάστε την αγαπημένη σας ζύμη για μπράουνις και μοιράστε την σε λαδωμένες φόρμες για μίνι μάφιν. Πιέστε φέτες σμέουρων ή φράουλας μέσα στη ζύμη και ψήστε για 15-18 λεπτά στους 180°C.

Σάντουιτς με πρέτσελ

Τοποθετήστε μικρές φέτες τυριού τσένταρ ανάμεσα στα μίνι πρέτσελ. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 10 λεπτά στους 220°C. Σερβίρετε με μουστάρδα.

Μπισκότα βρώμης με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Προετοιμάζω μπισκότα βρώμης από ένα μείγμα που αγοράσατε από το κατάστημα (συσκευασία 500 γρ.), ακολουθώντας τις οδηγίες, αλλά αντικαταστήστε το λάδι με 1/2 φλιτζάνι μηλόσουπα και προσθέστε στη ζύμη 1/4 φλιτζάνι φύτρο σιταριού, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένους διάφορους ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και νιφάδες καρύδας.

Στικς από τζικάμα

Ξεφλουδίστε την τζικάμα και κόψτε την σε μπαστουνάκια. Ανακατέψτε με χυμό λάιμ, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αλάτι, ζάχαρη και σκόνη τσίλι.

Μπάρες ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα

Ετοιμάστε τις μπάρες Rice Krispies σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας 1/4 φλιτζάνι σουσάμι, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ηλιόσπορους μαζί με τα δημητριακά.

Βάφλες Έλβις

Απλώστε φυστικοβούτυρο σε φρυγανισμένες μίνι βάφλες ολικής αλέσεως. Γαρνίρετε με φέτες μπανάνας, θρυμματισμένο μπέικον και μέλι.

Ελιές με τυρί

Κόψτε τα τυριά σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε τα μέσα σε μεγάλες ελιές χωρίς κουκούτσι. Ανακατέψτε με ελαιόλαδο, ξίδι από κόκκινο κρασί και μαϊντανό.

Τσιπς μπανάνας

Κόψτε την μπανάνα σε φέτες πάχους 0,3 εκ. και τοποθετήστε την σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε στους 95°C μέχρι να ροδίσει, για 2-3 ώρες. Αφήστε την να σταθεροποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Βάφλες με σαλάτα κοτόπουλου

Συνδυάστε τη σαλάτα κοτόπουλου, μερικά κομμένα σταφύλια και ψιλοκομμένα καρύδια. Ρίξτε το με ένα κουτάλι πάνω σε ψημένες μίνι βάφλες ολικής αλέσεως.

Κοκτέιλ ροδιού με πάγο

Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι χυμό ροδιού, 2 κουταλιές της σούπας μέλι και 3 φλιτζάνια πάγο μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Σερβίρετε σε ποτήρια και προσθέστε από πάνω περισσότερο χυμό.

Παστίλιες φρούτων

Ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι μαρμελάδα φρούτων χωρίς ζάχαρη ή κονσέρβες με 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ. Απλώστε το σε ένα ταψί 5 x 30 εκ. πάνω σε λαδόκολλα και ψήστε για 45 λεπτά στους 105°C. Αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε το λαδόκολλα και τυλίξτε το σε σωληνάριο.

Αποξηραμένα μήλα

Κόψτε το μήλο στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια με ένα κουτάλι. Κόψτε το σε ροδέλες πάχους 0,6 εκ. Τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε το στους 95°C (205°F) μέχρι να στεγνώσει, για 2-3 ώρες.

Ματζά με γαλοπούλα και τυρί

Αλείψτε τα κράκερ matzoh με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένο δεντρολίβανο. Προσθέστε από πάνω φέτες γαλοπούλας και τριμμένο τσένταρ. Ψήστε για 5 λεπτά στους 200°C.



Κατηγορίες: