Ψητά μπούτια κοτόπουλου με καπνιστό αλάτι και πιπέρι

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μια απλή συνταγή για νόστιμα ψητά μπούτια κοτόπουλου με ελάχιστα μπαχαρικά. Το βασικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι το θαλασσινό αλάτι και το πιπέρι chipotle, τα οποία προσδίδουν μια υπέροχη καπνιστή γεύση σε όλα όσα μαγειρεύονται με αυτό. Τα μπούτια κοτόπουλου τρίβονται με αλάτι, μαύρο πιπέρι και λιωμένο σκόρδο και ψήνονται στη σχάρα. Αυτό δημιουργεί ένα νόστιμο και γευστικό ορεκτικό μπύρας. Ή σερβίρετε τα μπούτια με λαχανικά ως κυρίως πιάτο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για το άλειμμα της σχάρας
12 μπούτια κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι τσιπότλε
6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Σάλτσα μπάρμπεκιου, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπούτια κοτόπουλου, μαύρο πιπέρι, τριμμένη πιπεριά τσιπότλε, σκόρδο, σάλτσα μπάρμπεκιου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε τη σχάρα με ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Θρυμματίστε τους κόκκους πιπεριού με ένα γουδί και μεταφέρετέ τους σε ένα μπολ. Προσθέστε το αλάτι και το σκόρδο και ανακατέψτε. Προσθέστε το μείγμα στη σακούλα με το κοτόπουλο και ραντίστε με ελαιόλαδο. Σφραγίστε τη σακούλα και ανακινήστε την για να καλυφθούν όλα τα μπούτια.