Εποχιακά πιάτα

Ένα δροσιστικό αλλά και αλμυρό καλοκαιρινό ορεκτικό. Βάλτε τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα πράσινα μπιζέλια σε ένα μπλέντερ (μην τα ξεπαγώσετε!) και χτυπήστε τα μαζί με το τυρί κρέμα και το ψημένο σκόρδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Φτιάξτε μια ζουμερή σαλάτα με πικάντικο ψητό στήθος κοτόπουλου, φρέσκα λαχανικά και ψητά καρότα σε μια δροσιστική σάλτσα ράντσο και στη συνέχεια τυλίξτε την σε μια πίτα. Αυτά τα τυλιχτά είναι ιδανικά για να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά...

Μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου σε ξινόγαλα και καυτερή σάλτσα, στη συνέχεια βουτήξτε τα σε ένα κουρκούτι φτιαγμένο με την ίδια μαρινάδα και τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά και νόστιμα. Το κοτόπουλο θα γίνει...

Αυτές οι μπριζόλες μπορούν να ψηθούν σε εξωτερική σχάρα ή σε τηγάνι, και μια υπέροχη καπνιστή γεύση προσδίδεται από το αρωματικό βούτυρο αναμεμειγμένο με πάπρικα και δεντρολίβανο. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω...

Αυτή η σαλάτα με γαρίδες, καλαμπόκι και μαύρα φασόλια θα ήταν ένα απλό συνοδευτικό πιάτο αν δεν ήταν για τη σχάρα. Οι ψητές γαρίδες και το μαυρισμένο καλαμπόκι είναι αυτά που της προσδίδουν μια πλούσια, πλούσια γεύση.

Η γλυκιά γεύση της μπύρας ρίζας την καθιστά το τέλειο συστατικό για φτερούγες. Σιγοβρασμένη με λίγα μπαχαρικά, κέτσαπ και πιπεριά τσίλι, μετατρέπεται σε ένα νόστιμο...

Αυτές οι αλμυρές φτερούγες σε μια κολλώδη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ο τέλειος συνδυασμός με μπύρα. Η σάλτσα φτιάχνεται με μουστάρδα, μπύρα, μπαχαρικά, καυτερή σάλτσα και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο και είναι γεμάτη με μια ολόκληρη σειρά από γεύσεις...

Για να κάνετε αυτή την απλή καλοκαιρινή σαλάτα όσο το δυνατόν πιο πολύχρωμη και εντυπωσιακή, χρησιμοποιήστε πιπεριές όλων των χρωμάτων, καθώς και κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια. Αλλά τι την κάνει πραγματικά...

Ψητά καπνιστά πολωνικά λουκάνικα σερβίρονται σε μακριά ψωμάκια hoagie με καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστό τυρί κρέμα και μουστάρδα. Σάλτσα Adobo, φτιαγμένη από...

Δημιουργήστε ένα πηχτό, ζουμερό μπιφτέκι γεμάτο γεύσεις και υφές, όπως ακριβώς και το εστιατόριο. Ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί τσένταρ σερβίρεται σε ψωμάκι με πικάντικα τηγανητά μανιτάρια και τηγανητά...

Αυτή η συνταγή για κέικ είναι εμπνευσμένη από το αμερικανικό επιδόρπιο κάμπινγκ "s'mores", το οποίο φτιαγμένο με marshmallows ψημένα στη φωτιά, κράκερ graham και σοκολάτα. Απολαύστε αυτές τις γεύσεις χωρίς την ταλαιπωρία, τη φωτιά ή ακόμα και τον φούρνο.

Ο συνδυασμός φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας είναι πιο χαρακτηριστικός των συνηθισμένων σάντουιτς. Δοκιμάστε το όμως και ως επιδόρπιο παγωτού – είναι πραγματική απόλαυση! Απλώς απλώστε δύο μπισκότα φυστικοβούτυρου...

Αυτό το σάντουιτς φτιάχνεται με λεπτές φέτες κοτόπουλου, τηγανισμένες σε ένα πλούσιο μείγμα μπαχαρικών. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί για μπριζόλα όταν ψάχνετε για κάτι νόστιμο και οικονομικό. Τοποθετήστε το τηγανητό κοτόπουλο...

Αυτά τα χοτ ντογκ με μοσχαρίσιο κρέας είναι γεμάτα με νόστιμη κορεάτικη γεύση μπάρμπεκιου, χάρη σε ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο φτιαγμένο με κρεμώδες μέλι και πάστα gochujang. Ρίξτε το πάνω από τηγανητά κρεμμύδια και αλείψτε...

Φρέσκα βατόμουρα και λεμόνι προσδίδουν σε αυτό το παγωμένο τσάι μια υπέροχη φρουτώδη γεύση και βιταμίνες, ενώ το θυμάρι προσθέτει ένα αρωματικό άρωμα. Αφήστε το τσάι να μουλιάσει για μερικές ώρες στο ψυγείο και...

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα είναι η ιδανική επιλογή για αυτά τα σάντουιτς. Βγαίνουν πάντα ζουμερά, τρυφερά και δύσκολα στο στέγνωμα. Μπορούν να ψηθούν στα κάρβουνα ή στο τηγάνι. Επιπλέον...

Αυτή η λαζάνια με χοιρινό, μανιτάρια, σπανάκι, ρικότα και μια χούφτα λιωμένο τυρί θα μαγέψει τους πάντες με την πλούσια γεύση της. Μια σάλτσα ντομάτας με πιπεριές poblano και jalapeño προσθέτει μια λατινοαμερικανική πινελιά.

Ένα τσιζστέικ Φιλαδέλφειας είναι ένα σάντουιτς γεμιστό με ζουμερές φέτες ψητής μοσχαρίσιας μπριζόλας, γαρνιρισμένες με μια σάλτσα τυριού που λιώνει στο στόμα. Για να ψήσετε την μπριζόλα σε λίγα λεπτά, κόψτε το κρέας πολύ λεπτά...

Αυτό το επιδόρπιο φτιάχνεται με παντεσπάνια σοκολάτας από το κατάστημα με γέμιση κρέμας. Τα τοποθετείτε σε στρώσεις σε ένα διάφανο ταψί για τρίφλεϊ, εναλλάξ με σαντιγί κερασιού και πασπαλίζετε με αμύγδαλα.

Τα δροσιστικά κοκτέιλ με βάση το λιμοντσέλο είναι ιδανικά για καλοκαιρινά πάρτι. Η εσπεριδοειδής γεύση αυτού του αφρώδους σπρίτζερ συμπληρώνεται τέλεια από μια μεθυστική νότα κερασιού, ενώ το ουίσκι προσθέτει μια έντονη γεύση. Εν τω μεταξύ...

Η γεύση ενός μεξικανικού κοκτέιλ Michelada, φτιαγμένου με μπύρα και καυτερή σάλτσα, ταιριάζει τέλεια με ψητή, πικάντικη μπριζόλα και pico de gallo με μπύρα. Για να διασφαλιστεί ότι η μπριζόλα είναι όσο το δυνατόν πιο γευστική,...

Οι τηγανητές πατάτες σερβίρονται ως ορεκτικό σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνιρισμένες με μια αρωματική σάλτσα από ψητό κοτόπουλο, λιωμένο τυρί, τραγανά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια. Βγάλτε μια φέτα γεμάτη με όλα αυτά...

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για το Halloween. Πλάστε ροδέλες κιμά, περάστε τες σε σουβλάκια και στερεώστε μια σκελίδα σκόρδο σε κάθε δάχτυλο για να δημιουργήσετε νύχια. Ψήστε στη σχάρα και σερβίρετε.

Το ψήσιμο γαρίδων στη σχάρα είναι απίστευτα εύκολο. Είτε χρησιμοποιείτε εξωτερική ψησταριά είτε τηγάνι, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Και ένα απλό...

Το μοσχαρίσιο φιλέτο με το κόκκαλο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε άλμη καφέ, στη συνέχεια τρίβεται με ένα μείγμα μπαχαρικών από αλεσμένο καφέ και καστανή ζάχαρη και ψήνεται στη σχάρα μέχρι να αποκτήσει μια υπέροχα γλυκιά και πικάντικη κρούστα.

Αυτή η σούπα είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά για να εξασφαλιστεί μια πλούσια γεύση, τα μπούτια κοτόπουλου τρίβονται γενναιόδωρα με κύμινο και τηγανίζονται, με την πέτσα προς τα κάτω. Αφαιρέστε και πετάξτε την πέτσα, καθώς εξυπηρετεί έναν σκοπό:...

Αυτή η συνταγή για μια ιταλική καλοκαιρινή σαλάτα πανζανέλα, φτιαγμένη με ντομάτες και ψωμί, προσθέτει μια πιο πλούσια γεύση με την προσθήκη ψητών ντοματίνια και μεξικάνικου τσορίθο. Αντί για...

Δώστε στη φρέσκια σάλτσα τροπική γεύση, αντικαθιστώντας τις ντομάτες με φέτες ώριμου μάνγκο. Ο συνδυασμός γλυκών φρούτων, πικάντικης πιπεριάς τσίλι και αρωματικού κόλιανδρου είναι απλά εξαιρετικός! Ντύστε τη σάλσα με μια βάση για...

Αυτό το μη αλκοολούχο κοκτέιλ σαγηνεύει με τον εξαιρετικό συνδυασμό γεύσεων. Δροσιστικό, τροπικό και με την κατάλληλη ποσότητα γλυκύτητας, είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Σερβίρετε με πάγο, γαρνιρισμένο με φέτες γκρέιπφρουτ.

Αυτή η συνταγή για ζεστή σοκολάτα για ενήλικες είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές Mudslide με βάση το ουίσκι, ένα κρεμώδες κοκτέιλ σοκολάτας. Γαρνίρετε το χείλος της κούπας με σιρόπι σοκολάτας και τριμμένη...

Τα Huevos rancheros, ή αλλιώς αυγά αγροτών, είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πρωινό, ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που παραδοσιακά σερβίρεται σε μεξικανικές φάρμες πριν ξεκινήσει η δουλειά. Το πιάτο...

Τυλίξτε μια γέμιση από τριμμένο τυρί, ζαμπόν και χαλαπένιο σε σφολιάτα και ψήστε σε σχήμα στεφανιού. Σερβίρετε ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Τα κρουασάν είναι πικάντικα, πολύ...

Αυτό το πιάτο συνδυάζει όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά μιας σαλάτας Cobb: κοτόπουλο, μπέικον, καλαμπόκι και τυρί. Περιλαμβάνει επίσης μια χορταστική βάση ζυμαρικών με λιαστές ντομάτες και σάλτσα αβοκάντο. Ψήστε το καλαμπόκι και το κοτόπουλο στη σχάρα...

Το τέλειο ορεκτικό για πολύ κόσμο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο ή στη σχάρα αν χαλαρώνετε στην πίσω βεράντα. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ψωμάκια με συρραφές. Γεμίστε τα με...

Ψητές πατάτες και μια δροσιστική σάλτσα γιαουρτιού Green Goddess με ένα ολόκληρο μπουκέτο αρωματικών χόρτων ταιριάζουν τέλεια! Ανακατέψτε λίγη από τη σάλτσα με τον πολτό πατάτας, προσθέτοντας άφθονο τριμμένο...

Το Migas είναι ένα πιάτο Tex-Mex που φτιάχνεται με τραγανά κομμάτια τορτίγιας και ομελέτα. Συνήθως φτιάχνεται με τις τορτίγιες που περίσσεψαν και σερβίρεται για πρωινό. Στη συνταγή της, η Sunny Anderson...

Για όσους αγαπούν τις πικάντικες φτερούγες, δεν υπάρχει έλλειψη καυτερής γεύσης! Οι φτερούγες αλείφονται σε ένα μείγμα από αλεύρι και πιπέρι καγιέν, τηγανίζονται και στη συνέχεια αναμειγνύονται με μια πικάντικη σάλτσα. Για το σερβίρισμα, ετοιμάστε...

Η απίστευτη γεύση αυτής της μπριζόλας προέρχεται από την πικάντικη μαρινάδα στην οποία μαρινάρεται για αρκετές ώρες πριν το ψήσιμο στη σχάρα. Προσθέστε λίγη από την ίδια γεύση στο βούτυρο μανιταριών και σερβίρετε ως...

Για να ψηθεί ομοιόμορφα μια ολόκληρη γαλοπούλα στη σχάρα και να γίνει τραγανή η πέτσα της, είναι καλύτερο να κάνετε το πουλί να μοιάζει με πεταλούδα. Προ-μουλιάστε το σε αλμυρή άλμη με βότανα και λεμόνι, και στη συνέχεια το κρέας...

Απολαύστε τον συνδυασμό κοτόπουλου και γλυκόξινου μήλου σε αυτό το ζουμερό σάντουιτς με πολλά δημητριακά. Γαρνίρετε με οποιοδήποτε από τα παρακάτω αλείμματα και ένα ταιριαστό τυρί, ενώ τα αποξηραμένα κράνμπερι προσθέτουν μια πινελιά...

Ένα μείγμα από μέλι και μπαχαρικά όπως πάπρικα, ρίγανη, κύμινο, σκόνη σκόρδου και πιπέρι καγιέν θα δώσει στα παϊδάκια σας μια υπέροχη, γλυκόξινη γεύση μπάρμπεκιου, ακόμα κι αν τα ψήσετε στο φούρνο.

Ψητή μπριζόλα Λονδίνου με τυρί παρμεζάνα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες κατά μήκος των κόκκων και σερβίρεται με επικάλυψη από τηγανητά λαχανικά, μανιτάρια και μπέικον. Αποξηραμένη...

Τα σπαράγγια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για αυτή τη σούπα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, αλλά το ψήσιμο τους στη σχάρα σε εξωτερικό χώρο προσθέτει μια μοναδική καπνιστή γεύση που κάνει αυτό το πιάτο πραγματικά ξεχωριστό. Σερβίρετε τη σούπα περιχυμένη με γιαούρτι...

Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών θα λατρέψουν αυτά τα χοτ ντογκ με jalapeño popper. Οι ψιλοκομμένες πιπεριές αναμειγνύονται σε ένα κρεμώδες ψωμάκι και τα έτοιμα χοτ ντογκ στη συνέχεια περιχύνονται με τηγανητές jalapeño.

Αυτή η συνταγή για ρολό κιμά είναι εμπνευσμένη από το μεξικάνικο πιάτο al pastor, ένα πικάντικο ψητό χοιρινό με ανανά και σάλτσα. Προσθέστε τον ψητό ανανά απευθείας στον κιμά μαζί με τα μπαχαρικά, σχηματίζοντας...

Απολαύστε τον συνδυασμό αλμυρού πέστο και γλυκών ντοματών σε αυτή την αρωματική καλοκαιρινή τάρτα. Η τάρτα είναι γεμιστή με ίσα μέρη σπιτικού πέστο βασιλικού και μαϊντανού. Απλώστε την σε ένα μισοψημένο...

Το κλαφούτι είναι μια γαλλική πίτα φτιαγμένη με κουρκούτι φρούτων. Η Σάνι Άντερσον προτείνει να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα αναμειγνύοντας το κουρκούτι με μείγμα για τηγανίτες που έχετε αγοράσει από το κατάστημα, και για τη γέμιση, επέλεξε...

«Το Τζεονγκόλ είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα για δροσερό καιρό. Το φτιάχνω με λεπτές φέτες μαριναρισμένου βοδινού, γνωστές ως μπουλγκόγκι. Το Τζεονγκόλ συνήθως μαγειρεύεται και σερβίρεται σε κοινή κατσαρόλα, η οποία...»

Οι ντομάτες Heirloom μπορεί να μην έχουν τόσο τέλεια εμφάνιση όσο οι υβριδικές τους ντομάτες, αλλά έχουν μια πιο πλούσια, γλυκιά γεύση που ταιριάζει υπέροχα στα πιάτα. Αυτή η εύκολη στην παρασκευή...

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτό το νόστιμο ορεκτικό. Τα καβουροκροκέτες μπορούν να φτιαχτούν με οποιοδήποτε φυσικό κρέας καβουριού - φρέσκο, κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο. Η Ree Drummond τα τηγανίζει σε...