Συνταγές για γιορτές

Αυτές οι σφολιάτες φτιάχνονται με ζύμη κρουασάν από το κατάστημα. Κάθε μία είναι γεμιστή με πικάντικο τυρί κρέμα και μια μεγάλη γαρίδα. Μόλις βγάλετε τις σφολιάτες από τον φούρνο, αλείψτε τες με μαρμελάδα βερίκοκο και...

Ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας ψήνονται σε γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με πορτοκάλι, μαρμελάδα ροδάκινο, σάλτσα τσίλι και μπαχαρικά. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο με συνοδευτικό ή ως ορεκτικό.

Η σαλάτα φτιάχνεται με δύο είδη πεπονιού – πεπόνι και κανταλούπε – τα οποία κόβονται σε ωραίες μπάλες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για πεπόνι. Αν δεν έχετε κουτάλι για πεπόνι, απλώς ψιλοκόψτε τα φρούτα.

Αυτό το ορεκτικό θα γίνει επιτυχία στο πάρτι του σπιτιού σας. Τα τσιπς καλαμποκιού γαρνίρονται με ένα πηχτό και γευστικό στιφάδο κρέατος, μια στρώση λιωμένου τυριού, φρέσκια, πικάντικη ρόκα και ένα πικάντικο σπιτικό τουρσί.

Αυτό το κομψό, ελαφρύ, δροσιστικό σάντεϊ είναι ο ιδανικός τρόπος για να ολοκληρώσετε ένα μεγάλο εορταστικό δείπνο. Το παγωτό γιαούρτι περιχύνεται με σπιτικό σιρόπι γλυκόξινου βύσσινου και γαρνίρεται με φρέσκο...

Μόνο οι πράσινες, άγουρες μπανάνες είναι κατάλληλες για τηγανητές πατάτες. Κόψτε τες σε ροδέλες, τηγανίστε τες ελαφρά, ισιώστε τες και τηγανίστε τες ξανά μέχρι να γίνουν τραγανές, και οι σπιτικές σας πατάτες είναι έτοιμες! Και να...

Αν δεν έχετε ειδικό καπνιστήριο, οποιαδήποτε εξωτερική ψησταριά —γκαζιού ή κάρβουνου— είναι κατάλληλη. Για να καπνίσετε ομοιόμορφα, κάντε μια πεταλούδα στη γαλοπούλα, αφαιρώντας τη σπονδυλική στήλη και στη συνέχεια τρίψτε την με το μείγμα...

Τα καναπεδάκια με μικροσκοπικές γεμιστές πιπεριές είναι ένα ορεκτικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για γιορτές είτε για ένα χαλαρό πάρτι στο σπίτι. Η γλυκιά και ξινή γεύση τους με μια νότα ξινίλας ταιριάζει τέλεια με αλκοολούχα ποτά...

Οι πικάντικοι ξηροί καρποί είναι ένα ευέλικτο σνακ που μπορείτε να απολαύσετε με μπύρα, να το πάρετε μαζί σας ή ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα για σαλάτες και άλλα πιάτα. Ένα μείγμα από...

Αυτή η τούρτα σε σχήμα γηπέδου αμερικανικού ποδοσφαίρου είναι φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από γλυκά σνακ και είναι ιδανική για να την απολαύσετε ενώ παρακολουθείτε τον αγώνα. Το γήπεδο είναι ένα μαλακό παντεσπάνι καλυμμένο με γλάσο καρύδας...

Απολαύστε τη γεύση και το άρωμα του μαύρου τσαγιού με λεμόνι σε αυτά τα γοητευτικά cupcakes. Για να τα αρωματίσετε, μουλιάστε τα φακελάκια τσαγιού σε γάλα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το γάλα στο μείγμα. Τα cupcakes...

Αυτή η γλυκιά μαρμελάδα ντομάτας είναι ιδανική για τυρί αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια μοναδική λιχουδιά, αλλά είναι επίσης νόστιμη με τοστ ή κράκερ. Οι ντομάτες σιγοβράζουν με...

Απολαύστε έναν απολαυστικό συνδυασμό γλυκού και αλμυρού σε αυτή την σπιτική καραμέλα. Η καραμέλα σοκολάτας με νιφάδες φυστικοβούτυρου γαρνίρεται με τριμμένα πατατάκια και αλατισμένα καλαμάκια, οπότε...

Το Musubi είναι ένα χαβανέζικο ορεκτικό φτιαγμένο από ρύζι και μια τηγανητή φέτα ζαμπόν (συνήθως Spam) τυλιγμένη σε μια λωρίδα νόρι. Μοιάζει με σούσι και είναι τέλειο ως ορεκτικό σε ένα χαβανέζικο πάρτι. Πριν...

Συνδυάστε αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια, τηγανητό μπέικον και τυρί προβολόνε με θρυμματισμένη χαλά για μια νόστιμη γλυκόξινη γέμιση μανιταριών. Οποιαδήποτε μεγάλα μανιτάρια είναι κατάλληλα—...

Ένα εύκολο στην παρασκευή και εντυπωσιακό ορεκτικό για το Halloween που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας. Αυτά τα ματάκια είναι ζουμερά κεφτεδάκια με κόρες ελιάς. Σιγοβράστε τα σε μια γλυκόξινη κόκκινη σάλτσα,...

Το γλυκό καλαμποκάλευρο είναι ένα εξαιρετικό φόντο για να πειραματιστείτε με γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς. Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με μείγμα για μάφιν καλαμποκιού που αγοράζεται από το κατάστημα και αρωματίζονται με μέλι, πιπέρι...

Ετοιμάστε μια πολυτελή γαλοπούλα με μοναδική γεύση για τις γιορτές με τη συνταγή της Molly Yeh. Η Molly ξεκινά με μια στεγνή μαρινάδα από αλάτι και πιπέρι όλη τη νύχτα και στη συνέχεια τρίβει το πουλί με πιπέρι για επιπλέον γεύση μέσα και έξω.

Ο συνδυασμός ανανά, καχέτας (καραμέλα από κατσικίσιο γάλα) και τυριού προσδίδει σε αυτά τα μεξικάνικα αρτοσκευάσματα μια σύνθετη γλυκό-αλμυρή γεύση. Τυλιγμένη σε σφολιάτα και πασπαλισμένη με ζάχαρη, αυτή η γέμιση...

Το χούμους είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και αυτό το ορεκτικό είναι πάντα δημοφιλές στους καλεσμένους, ειδικά αν αποφασίσετε να τους εκπλήξετε με μια νέα γεύση. Αυτό το χούμους περιλαμβάνει ψητή γλυκοπατάτα, η οποία προσθέτει...

Τα λευκά φασόλια σιγοβράζουν σε μια ελαφριά, γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με μελάσα και μουστάρδα και σερβίρονται με αλμυρά, τραγανά κομμάτια μπέικον και ζαχαρωμένες πιπεριές jalapeños που γεμίζουν το πιάτο...

Αυτή η πολυτελής τούρτα σε σχήμα γιγάντιας τουλίπας θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη στις ανοιξιάτικες γιορτές σας, όπως η 8η Μαρτίου ή το Πάσχα. Τρεις τυχεροί καλεσμένοι στο εορταστικό σας τραπέζι θα λάβουν...

Αν φτιάχνετε πουρέ πατάτας για το γιορτινό τραπέζι, δώστε τους μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση προσθέτοντας τριμμένο τυρί πεκορίνο με τρούφα. Σερβίρετε με ζεστή κρέμα γάλακτος και βούτυρο και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά...

Όταν πρόκειται για την προσθήκη μιας ξεχωριστής πινελιάς σε κλασικά πιάτα ζυμαρικών, κανείς δεν το κάνει καλύτερα από την Ina Garten. Αυτή η κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί φτιάχνεται με τυρί Gruyere, δύο είδη μανιταριών, λίγο...

Η λεπτή σαλάτα αυγών με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα είναι μια υπέροχη γέμιση για ελαφριά σάντουιτς τσαγιού. Το λάδι τρούφας προσδίδει ένα διακριτικό, εκλεπτυσμένο άρωμα λευκής τρούφας. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού...

Στο επόμενο πικνίκ ή πάρτι ψησταριάς στην αυλή σας, εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτά τα μοναδικά κεμπάπ surf-and-turf. Τρυφερά μπριζολάκια και γιγάντιες γαρίδες ψήνονται...

Αυτό το τρυφερό, λαδωμένο ογκρατέν με γέμιση τυριού συνδυάζει γλυκοπατάτα και πιο ήπιο γογγύλι για ένα νόστιμο γιορτινό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για την Πρωτοχρονιά ή...

Μια εξαιρετική, υγιεινή εναλλακτική λύση στον πουρέ πατάτας με άμυλο, ειδικά για τις γιορτές που το τραπέζι είναι ήδη γεμάτο με πιάτα με πολλές θερμίδες. Επιπλέον, αυτός ο γλυκόπικρος πουρές γλυκοπατάτας και παστινάκι...

«Κάθε εβραϊκή οικογένεια έχει κάποιον που φτιάχνει τακτικά τζιμμές για το Ρος Χασανά ή το Χανουκά, και υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του πιάτου. Στην οικογένειά μου, είναι η κουνιάδα μου, η Άλις, και η θεία Τρούντι. Και ενώ πολλοί...

Μια πλούσια, βελούδινη σούπα γλυκοπατάτας με βότανα και μπαχαρικά, που σερβίρεται με τραγανά τσιπς μπλε καλαμποκιού για υφή. Οι πιπεριές chipotle προσθέτουν μια καπνιστή, πικάντικη γεύση που είναι τέλεια...

Σε αυτή τη συνταγή, η Molly Yeh αποφάσισε να συνδυάσει δύο δημοφιλή ορεκτικά για πάρτι: τις τηγανητές πατάτες και τα νάτσος. Για να κάνετε τα νάτσος εύκολα στην κατανάλωση, χρειάζεστε στρογγυλές τηγανητές πατάτες σε σχήμα βάφλας, οι οποίες...

Αυτό το ασυνήθιστο όνομα κοκτέιλ τα λέει όλα: θα ζήσετε πραγματικά την πικάντικη γεύση της πίτας γλυκοπατάτας! Φτιάχνεται με τεκίλα και χυμό γλυκοπατάτας και αχλαδιού. Η καπνιστή νότα της τεκίλας...

Το παραδοσιακό κοκτέιλ Fallen Angel είναι αρκετά ξινό και ξινό, καθιστώντας το μια επίκτητη γεύση. Αλλά η Trisha Yearwood αποφάσισε να το γλυκάνει και να το κάνει αγαπημένο στο πάρτι σας. Είστε ακόμα...

Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό πιάτο που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε σπιτικά αγιονότι. Αυτά τα μικρά ιταλικά ζυμαρικά είναι γεμιστά με πουρέ φρέσκου κρεμμυδιού...

Αυτά τα αλμυρά ταρτάκια είναι ένα εκπληκτικό ορεκτικό για κάθε γιορτή ή πάρτι στο σπίτι. Οι βάσεις από ζύμη κουρκούτι είναι γεμιστές με καραμελωμένα τηγανητά κρεμμύδια, από πάνω χτυπημένο αυγό και...

Αν ψάχνετε για ένα νέο και συναρπαστικό ορεκτικό για το πάρτι σας, δοκιμάστε αυτή τη σάλτσα φρούτων με σπιτικά τσιπς κανέλας. Θα τη λατρέψουν όλοι! Τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα ψιλοκομμένα...

Δημιουργήστε ένα εκλεπτυσμένο πιάτο με surf and turf σε στιλ εστιατορίου. Τηγανητή μπριζόλα και τρυφερό λευκό ψάρι με κρούστα πατάτας σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από βασιλικά μανιτάρια και καλαμπόκι, κάτω από ένα πλούσιο...

Κρατήστε το κλασικό κοκτέιλ Mimosa με χυμό πορτοκαλιού για το καλοκαίρι, και η άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε αυτό το δροσιστικό ποτό με πουρέ νεαρών πράσινων μπιζελιών. Λικέρ σαμπούκου...

«Αυτή η σαλάτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο μαγειρικής του Robin Leach το 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, και έγινε αμέσως επιτυχία στα εστιατόριά μου χάρη στην πλούσια γεύση των αχλαδιών, τα οποία...»

Αυτό το νόστιμο ψωμί είναι γεμιστό με πεπερόνι, λουκάνικο και ζαμπόν, καθώς και πιπεριές και κρεμμύδια—όλα τα κλασικά υλικά μιας υπέροχης πίτσας με κρέας. Κόψτε το σε μπουκιές και σερβίρετε ως...

Αυτή η ντελικάτη καραμέλα σοκολάτας είναι διασκεδαστική στην παρασκευή της με όλη την οικογένεια και τα παιδιά, και ο συγγραφέας της συνταγής προσφέρει συμβουλές για το πώς να μετατρέψετε ολόκληρη τη διαδικασία σε απόλυτη μαγεία. Μόλις η καραμέλα πήξει, κόψτε την σε κύβους και...

Αυτά τα γλυκά και πικάντικα ασιατικά κεφτεδάκια σερβίρονται ως ορεκτικό σε σουβλάκια. Τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια τρυπήστε το καθένα με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα, βουτήξτε το σε σάλτσα τσίλι και κυλήστε το...

Αυτό το δροσιστικό καλοκαιρινό αλκοολούχο επιδόρπιο είναι ο τέλειος τρόπος για να ολοκληρώσετε ένα γεύμα. Φτιαγμένο με φρέσκα κεράσια και θρυμματισμένο πάγο, δεν θα χρειαστείτε ένα ισχυρό μπλέντερ για να το μετατρέψετε σε...

Το κλασικό κοκτέιλ Mimosa είναι ένας υπέροχος συνδυασμός σαμπάνιας και χυμού πορτοκαλιού. Η Ree Drummond αποφάσισε να το κάνει λίγο πιο τροπικό προσθέτοντας ανανά και μια πινελιά γρεναδίνης. Εκτός αυτού...

Αν σχεδιάζετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα, ορίστε η τέλεια απλή συνταγή για ένα κομψό γεύμα σε στιλ εστιατορίου χωρίς το επιπλέον κόστος. Αυτό το δείπνο με surf-and-turf περιλαμβάνει έναν συνδυασμό κρέατος και...

Αυτές οι μίνι τάρτες είναι εύκολες στην παρασκευή τους και μοιάζουν σαν να βγήκαν κατευθείαν από αρτοποιείο! Αυτά τα εύθρυπτα ταρτάκια από ζύμη τάρτας είναι γεμιστά με δροσιστική κρέμα λεμονιού και γαρνιρισμένα με φρέσκα μούρα και σαντιγί.

Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να μοιάζει με βόμβα θερμίδων από σοκολάτα και κρέμα, αλλά αν το κοιτάξετε προσεκτικά, είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Πάστα αμυγδάλου, φυσική σκόνη κακάο, μαύρη σοκολάτα, ξηροί καρποί και μπάρες...

Το eggnog είναι ένα δημοφιλές ποτό στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, που συνήθως σερβίρεται τα Χριστούγεννα. Παραδοσιακά, αποτελείται από αυγά, γάλα, αλκοόλ και μπαχαρικά, αλλά διατίθενται και έτοιμα μπαχαρικά.

Αυτό το εκπληκτικό ρολό παντεσπάνι θα αποτελέσει ένα πραγματικό highlight του φθινοπωρινού σας πάρτι τσαγιού. Δεν έχει μόνο σχήμα κολοκύθας όταν κόβεται, αλλά κάθε φέτα κρύβει και μια έκπληξη:...