Γλυκό και πικάντικο ορεκτικό "μάτια"
Ψήφοι: 1
Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 618, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 26 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 56 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 136 mg, νάτριο 1165 mg, ζάχαρη 28 ΣΟΛ.
Θερμίδες 618, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 26 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 56 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 136 mg, νάτριο 1165 mg, ζάχαρη 28 ΣΟΛ.
Ένα εύκολο στην παρασκευή και εντυπωσιακό ορεκτικό για το Halloween που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας. Τα Eyeballs είναι ζουμερά κεφτεδάκια από μοσχάρι με κόρες ελιάς. Σιγοβράστε τα σε μια γλυκόξινη κόκκινη σάλτσα για να δημιουργήσετε ένα αιματηρό γλάσο και σερβίρετε σε πιατέλα με σουβλάκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. κιμά βοδινού
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 3/4 φλιτζάνι απλό ψίχουλα ψωμιού
- Φέτες πράσινες ελιές με πιπέρι pimento
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 0,5 φλιτζάνι ζελέ βερίκοκου
- 1 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, κεφτεδάκια, Ασιατική γλυκιά και πικάντικη σάλτσα, ελιά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή καθαρά χέρια, ανακατέψτε απαλά τον κιμά, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Πλάστε μπαλάκια 2,5 εκ. Πιέστε ένα δαχτυλίδι πράσινης ελιάς σε κάθε μπάλα για να δημιουργήσετε κόρες.
- Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ροδίστε τα κεφτεδάκια από όλες τις πλευρές. Στραγγίστε το λίπος.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζελέ και τη σάλτσα τσίλι και περιχύστε τα κεφτεδάκια. Σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, για 30 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, γυρίζοντάς τα τακτικά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
