Ταρτάκια με γλυκό κρεμμύδι

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 120, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 11 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 17 mg, νάτριο 156 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αυτά τα αλμυρά ταρτάκια είναι ένα φανταστικό ορεκτικό για κάθε γιορτή ή πάρτι. Τα κελύφη της ζύμης κουρκούτι είναι γεμιστά με καραμελωμένα τηγανητά κρεμμύδια, από πάνω έχουν χτυπημένο αυγό και τυρί. Ψήστε μέχρι να σταθεροποιηθεί η γέμιση και να λιώσει το τυρί. Θα χρειαστείτε μια μεταλλική φόρμα για μίνι μάφιν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 Βιντάλια ή άλλο γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, περίπου 3 φλιτζάνια
1 συσκευασία (425 γρ.) ψυγμένη ζύμη πίτας (κατά προτίμηση Pillsbury)
1 μεγάλο αυγό
1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10%
Μισό φακελάκι (30 γρ.) μείγμα για σούπα κρεμμυδιού (κατά προτίμηση Lipton)
1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα βοτάνων
0,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη κουρκούτας, Κρεμμύδι Vidalia, Ιταλικά καρυκεύματα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το κρεμμύδι στην άκρη να κρυώσει.

Ξετυλίξτε τη ζύμη πίτας, ένα φύλλο τη φορά. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ στρογγυλών φύλλων 6 εκ. (2,5 ίντσες), κόψτε όσους περισσότερους κύκλους μπορείτε (περίπου 14-16), αφήνοντας στην άκρη τα κομματάκια. Κόψτε κύκλους από το δεύτερο φύλλο ζύμης με τον ίδιο τρόπο. Μαζέψτε τα κομματάκια, ανοίξτε το φύλλο και κόψτε όσους κύκλους χρειάζεστε για να φτιάξετε συνολικά 24.
Τοποθετήστε τους κύκλους ζύμης στις κοιλότητες μιας φόρμας για μίνι μάφιν. Τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε για 10-12 λεπτά. Βγάλτε τα ταρτάκια από τον φούρνο και αφήστε τα στην άκρη.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το μείγμα σούπας κρεμμυδιού και τα μυρωδικά. Αφήστε στην άκρη. Μοιράστε τα τηγανητά κρεμμύδια στις ταρτάκια, χρησιμοποιώντας περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα.
Ανακατέψτε το μείγμα των αυγών και γεμίστε τα ταρτάκια ώστε να καλυφθούν τα κρεμμύδια. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τυρί. Ψήστε για 45-50 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πιάτα για πάρτι / Αρτοποιείο / Μπισκότα και μάφιν χωρίς ζάχαρη / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές