Γλυκό και πικάντικο τσιπς μπανάνας
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 313, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 30 mg, ζάχαρη 18 ΣΟΛ.
Θερμίδες 313, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 33 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 30 mg, ζάχαρη 18 ΣΟΛ.
Μόνο οι πράσινες, άγουρες μπανάνες είναι κατάλληλες για την παρασκευή τηγανητών πατατών. Κόψτε τες σε ροδέλες, τηγανίστε ελαφρά, ισιώστε τες και τηγανίστε τες ξανά μέχρι να γίνουν τραγανές, και οι σπιτικές σας τηγανητές πατάτες είναι έτοιμες! Για να προσθέσετε γεύση, απλώς πασπαλίστε με ένα μείγμα μπαχαρικών. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή σνακ με ντιπ ή χρησιμοποιήστε τες σε σαλάτες και άλλα σύνθετα ορεκτικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- Μια πρέζα αλάτι
- 3 πράσινες μπανάνες, κομμένες σε φέτες πάχους 1 εκ.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αρνόγλωσσο, τριμμένο πιπέρι καγιέν, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε το λάδι καρύδας σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε αρκετό φυτικό λάδι ώστε να φτάσει περίπου στο ένα τρίτο των τοιχωμάτων του τηγανιού και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Στρώστε ένα ταψί με χαρτί κουζίνας. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
- Προσθέστε φέτες μπανάνας λίγες κάθε φορά στο λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τις μπανάνες από το λάδι και θρυμματίστε την καθεμία με ένα ξύλινο σφυρί ή πλάστη.
- Προσθέστε τις μπανάνες πίσω στο λάδι, δουλεύοντας σε μικρές δόσεις για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά. Μεταφέρετε τις τηγανητές πατάτες σε ένα ταψί στρωμένο με πετσέτα και πασπαλίστε με το μείγμα μπαχαρικών.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
