Συνταγές ευρωπαϊκής κουζίνας

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Η κλασική κρεμμυδόσουπα είναι ακόμα καλύτερη με καραμελωμένα κρεμμύδια και κρεμώδη κρέμα. Η βαθιά, πλούσια γεύση των καραμελωμένων κρεμμυδιών αντισταθμίζει με το παραπάνω τον χρόνο που αφιερώθηκε...

Το παλιό συναντά το νέο – μια νέα εκδοχή της γαλλικής κρεμμυδόσουπας. Η προσθήκη μανιταριών και μπλε τυριού προσθέτει μια αξέχαστη γεύση στην κλασική κρεμμυδόσουπα. Καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια, τηγανισμένα σε...

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ορεκτικό με ψάρι που σερβίρεται σε φέτες τηγανητού ψωμιού. Σε στρώσεις εναλλάξ με ψητές πιπεριές τσίλι, τηγανητή πέστροφα, καυτερή σάλτσα τσίλι, ελιές και φρέσκο ​​μαϊντανό.

Μια συνταγή για μικροσκοπικά αρτοσκευάσματα σε στρώσεις σε ταψιά, όπως τα λαζάνια. Κάθε cupcake φτιάχνεται με λεπτή ζύμη wonton, στρώνεται με κιμά κοτόπουλου και περιχύνεται με σάλτσα chutney. Η σάλτσα...

Μια απαραίτητη συνταγή για ιταλική σάλτσα...

Μια συνταγή για κρεμώδη σούπα φτιαγμένη με γάλα, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών. Πριν το σερβίρισμα, η κρεμώδης σούπα γαρνίρεται με φρέσκο ​​θυμάρι, τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών και χαβιάρι σολομού.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για τυρί μπρι λιωμένο με μέλι στο φούρνο. Σερβίρεται ως απεριτίφ με κράκερ και μήλα.

Γέμιση τηγανίτας με γαρίδες στιφάδο σε κρασί και χυμό λεμονιού - μια λεπτομερής συνταγή....

Γέμιση τηγανίτας με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος - μια λεπτομερής συνταγή....

Γέμιση για τηγανίτες με κρεμμύδι και θυμάρι - Μια λεπτομερής συνταγή...

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για κοτόσουπα με ρύζι και σέλινο, φτιαγμένη με διαυγή ζωμό, λεμόνι και δυόσμο. Παρασκευάζεται σε πορτογαλικό στιλ...

Η σαλάτα αποτελείται από φέτες αχλαδιού, μαρούλι, σπόρους ροδιού, μπλε τυρί και μέλι. Σερβίρεται με ένα ντρέσινγκ από ξίδι σαμπάνιας, μουστάρδα, σκόρδο και χυμό λεμονιού.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Συνταγή για φιλέτα κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο με τριμμένη φρυγανιά και παρμεζάνα....

Μια συνταγή για στήθη κοτόπουλου σοταρισμένα με θυμάρι, σπανάκι και χυμό λεμονιού. Σερβίρεται με σάλτσα κρεμμυδιού-λεμονιού φτιαγμένη με λευκό κρασί και ζωμό κοτόπουλου.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για λαζάνια, ένα αυτόνομο πιάτο που σερβίρεται σε γιορτές και μεγάλες γιορτές. Τα κάτω στρώματα των λαζάνια μουλιάζονται σε σάλτσα ντομάτας, ενώ το πάνω στρώμα καλύπτεται με μια ζύμη ψημένου τυριού.

Μια συνταγή για λαζάνια φούρνου με παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Γεμιστά με λουκάνικο, κολοκυθάκι και μανιτάρια crimini.

Μια συνταγή για ψητή λαζάνια με φοντίνα και μοτσαρέλα. Γαρνίρεται με πολέντα, σέσκουλο και σάλτσα τσορίθο με βάση την ντομάτα, φτιαγμένη με κιμά χοιρινού κρέατος, σκόρδο και μπαχαρικά.

Μια συνταγή για κουνουπίδι που παρασκευάζεται ως συνοδευτικό πιάτο μπορεί να ενσωματωθεί σε οποιοδήποτε κυρίως πιάτο με πουλερικά, ψάρι ή δημητριακά. Το κουνουπίδι πρώτα ζεματίζεται, στη συνέχεια περιχύνεται με σάλτσα γάλακτος και...

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ζεστό ρόφημα με αυγό και γάλα – ένα eggnog ιρλανδικού τύπου με λικέρ κρέμας Baileys. Προστέθηκε ιρλανδικό ουίσκι.

Μια συνταγή για ένα ποτό κρασιού φτιαγμένο με φρούτα σε αργή κουζίνα – ζεστή σανγκρία με κανέλα...

Μια συνταγή για γκουζέρ σε ζύμη σου με τυρί τσένταρ. Γεμιστά με σάλτσα μήλου και γαρνιρισμένα με ζαμπόν φασκόμηλου.

Μια συνταγή για καναπεδάκια με καπνιστή πέστροφα, φτιαγμένα με νέες πατάτες ψημένες με τη φλούδα τους και στη συνέχεια τηγανισμένες μέχρι να ροδίσουν. Γαρνιρισμένα με ελαφριά κρεμ φρες. Και...

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Φτιάχνουμε μια σαλάτα από κόκκινο λάχανο, μουλιασμένα κρεμμυδάκια και σέλινο, γαρνιρισμένη με ξίδι κόκκινου κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν και ξινή κρέμα. Γαρνιρισμένη με καβουρδισμένα καρύδια.

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για ένα κρεμώδες ορεκτικό με τυρί coeur, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Το κρεμώδες τυρί mascarpone ή Philadelphia χτυπιέται με κρέμα γάλακτος, πλάθεται σε μπάλα και αφήνεται στην άκρη...

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Χάμπουργκερ με αυγό και σαλάτα Frisée....

Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου με φωτογραφίες.

Μια δεύτερη συνταγή: φιλέτα κοτόπουλου τηγανητά με κινέζικο μείγμα μπαχαρικών. Γκρατέν πατάτας με κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και θυμάρι. Και κόκκινο λάχανο βρασμένο με κόκκινο κρασί.