Πίτσα με τάκος

Ψήφοι: 2

Φωτογραφία του πιάτου: Τσαρλς Μάστερς

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Πίτσα "Taco" - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας (δείτε τη συνταγή για ζύμη πίτσας εδώ)
Αλεύρι σίτου, για πασπάλισμα
Ελαιόλαδο, για άλειμμα
3/4 φλιτζάνι ξανατηγανισμένα φασόλια
1/2 φλιτζάνι έτοιμη ζεστή σάλτσα
1,5 φλιτζάνι τριμμένο ώριμο τυρί τσένταρ
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
1/4 φλιτζάνι τουρσί πιπεριές jalapeño σε φέτες
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Χυμός από 1 λάιμ
Λεπτά κομμένα σε φέτες μαρούλι romaine, για πασπάλισμα
ντομάτα σε κύβους, για το γαρνίρισμα
Χοντρό αλάτι
1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, φασόλια φούρνου, μαύρα φασόλια, σάλτσα σάλσα, τυρί τσένταρ, πράσινα κρεμμυδάκια, πιπεριά jalapeno, κρέμα γάλακτος, χυμός λάιμ, μαρούλι romaine, ντομάτες, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα αναποδογυρισμένο ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου και προθερμάνετε στους 230°C.
Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε έναν κύκλο 28 εκ. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο λαδόκολλας. Αλείψτε τη ζύμη με ελαιόλαδο και στη συνέχεια απλώστε τα φασόλια από πάνω, αφήνοντας ένα περίγραμμα 12 χιλ. Από πάνω βάλτε σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και χαλαπένιο.

Μεταφέρετε την πίτσα, στρωμένη με λαδόκολλα, στην προθερμασμένη πλάκα ψησίματος και ψήστε την μέχρι να γίνει τραγανή, για 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε την πίτσα να κρυώσει για λίγα λεπτά.
Ενώ ψήνεται η πίτσα, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το μισό χυμό λάιμ και 1 κουταλιά της σούπας νερό σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μαρούλι, την ντομάτα και το χυμό λάιμ κατά βούληση και αλατίστε.
Τοποθετήστε στην κορυφή πίτσα σαλάτα, στη συνέχεια περιχύστε με σάλτσα ξινή κρέμα και πασπαλίστε με κόλιανδρο. Κόψτε σε φέτες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές