Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Με μια απαλή βάση από παντεσπάνι σοκολάτας και μια στρώση από λιωμένα marshmallows, αυτό το κέικ είναι ουσιαστικά ένα γιγάντιο s'more (ψητά marshmallows και σοκολάτα σε ένα κράκερ graham) για την επόμενη εκδρομή σας στο κάμπινγκ.

Οι ουρές αστακού μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους: στον ατμό, στο φούρνο, στη σχάρα ή ακόμα και στα κάρβουνα. Η τελευταία επιλογή έχει αποδειχθεί η πιο κατάλληλη για την παραγωγή αστακών που...

Οι κάτοικοι της Φιλαδέλφειας δεν σταματούν ποτέ να συζητούν για το αν το Pat's King of Steaks ή το Geno's Steaks φτιάχνουν το καλύτερο σάντουιτς με cheesesteak. Ο Pat Olivieri πιστώνεται με την εφεύρεση αυτού του λεπτοκομμένου...

Το ζαμπόν σε ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο θα αποτελέσει μια όμορφη προσθήκη στο τραπέζι σας σε κάθε γιορτή, είτε πρόκειται για Πρωτοχρονιά, Χριστούγεννα ή Πάσχα. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να φτιάξετε ένα βασικό γλάσο και, αν θέλετε,...

Αυτό το μεγάλο ψωμάκι είναι γεμάτο με όλες τις γεύσεις και τις υφές του δημοφιλούς σάντουιτς με τσιζστέικ Φιλαδέλφειας, με τη μόνη διαφορά ότι δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα σάντουιτς για κάθε καλεσμένο. Απλώς...

Το εμβληματικό τσιζστέικ, ένα από τα πιο δημοφιλή σάντουιτς της Αμερικής, αποκτά μια νέα μορφή σε αυτή τη συνταγή. Τα ψωμιά είναι σαν τα μπολ του ψωμιού, μόνο που είναι πιο βολικά και γρήγορα. Θα έχουν όλα όσα χρειάζεστε...

Αυτά τα ψωμάκια φαίνονται περίπλοκα με την πρώτη ματιά, αλλά μόλις κατανοήσετε την αρχή της παρασκευής, σίγουρα θα θελήσετε να τα δοκιμάσετε: Η πίτσα πεπερόνι τυλίγεται σε ρολό και κόβεται σε δίσκους – και αυτό είναι όλο...

Αν θέλετε να ψήσετε περίπλοκα χριστουγεννιάτικα μπισκότα που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Αυτά τα μπισκότα έχουν περίπλοκη εμφάνιση και γεύση, αλλά είναι πολύ πιο εύκολα στην παρασκευή τους από...

Αυτό το επιδόρπιο είναι εμπνευσμένο από την κλασική αμερικανική πίτα με πεκάν: για όσους τη βρίσκουν πολύ βαριά και πλούσια, το τσιζκέικ είναι ό,τι πρέπει. Το τσιζκέικ και η νόστιμη, κολλώδης γέμιση με πεκάν...

Γνωρίστε ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ της Δυτικής Βιρτζίνια. Αυτά τα ψωμάκια γεμιστά με αλμυρό πεπερόνι και τυρί μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα και εστιατόρια σε όλη την πολιτεία. Και αντί για στρογγυλά...

Δεν υπάρχει κάτι καλό! Και αυτό το κέικ είναι ένα τέλειο παράδειγμα: έχει φυστικοβούτυρο, σοκολάτα και καρύδα, τα οποία συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο. Σοκολάτα...

Αυτά τα αξιολάτρευτα μάφινς έχουν τόσο υπέροχη γεύση όσο και όψη. Αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο, δοκιμάστε το με μαρμελάδα μούρων. Το φυστικοβούτυρο προστίθεται στη ζύμη για μάφινς και...

Τα επιδόρπια με δημητριακά πρωινού είναι απλά, νόστιμα και τραγανά. Τα παιδιά τα λατρεύουν και τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να τα φτιάξουν μόνα τους, καθώς η συνταγή δεν απαιτεί ψήσιμο. Αυτές οι τραγανές, γλυκές και αλμυρές μπάρες...

Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να φτιάξει αυτό το απλό τσιζκέικ: αντί για βάση, απλώς στρώστε τον πάτο του ταψιού με τζίντζερ σνάπς, από πάνω βάλτε γέμιση με τυρί κρέμα και ψήστε. Ροδάκινο...

Απολαύστε τον συνδυασμό ουίσκι σίκαλης και γλυκού νέκταρ ροδάκινου σε αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ. Προσθέστε κατεψυγμένα ροδάκινα για να τα τσιμπολογήσετε, δυόσμο και χυμό λεμονιού και...

Ψήστε ένα μεγάλο μπισκότο με κομματάκια μαύρης, ημίγλυκης και λευκής σοκολάτας. Θα είναι τέλεια τραγανά στις άκρες και μαλακά στο κέντρο. Ένα μπισκότο θα χορτάσει ένα πλήθος, ή...

Οι λάτρεις του συνδυασμού σοκολάτας και φυστικοβούτυρου θα λατρέψουν αυτά τα μπισκότα σάντουιτς σε σχήμα ημισελήνου με γέμιση φυστικοβούτυρου. Ψήστε τα μπισκότα σοκολάτας από πριν και μόλις κρυώσουν εντελώς,...

Αυτές οι σαλάτες σερβίρονται συνήθως ως συνοδευτικό πιάτο σε τεράστιες μπριζόλες στα αμερικανικά steakhouses: ένα τέταρτο του κεφαλιού μαρουλιού iceberg σερβίρεται σε ένα πιάτο με σάλτσα μπλε τυριού, μπέικον και γλάσο μπαλσάμικου.

Αυτά τα μικροσκοπικά ψωμάκια είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις του δημοφιλούς σάντουιτς muffuletta της Νέας Ορλεάνης. Το μαλακό, εύκαμπτο λευκό ψωμί για το σάντουιτς είναι το ιδανικό για την παρασκευή τους.

«Η μητέρα μου μετακόμισε στις Ηνωμένες Πολιτείες από την Κολομβία όταν ήταν 16 ετών», λέει η συγγραφέας συνταγών Κλαούντια Σιντότι. «Παντρεύτηκε στα 17, απέκτησε το πρώτο της παιδί στα 18 και γρήγορα αναγκάστηκε...

«Η μαμά μου είναι απίστευτη μαγείρισσα», λέει ο συγγραφέας συνταγών Ρόμπερτ Μπλέιφερ. «Πάντα ανυπομονούσα για τα μεγάλα οικογενειακά δείπνα, όχι μόνο για να δω συγγενείς, αλλά και επειδή ήξερα...

Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί στο κέντρο—αυτό είναι που κάνει το Juicy Lucy να ξεχωρίζει από άλλα μπιφτέκια που έχουν τυρί από πάνω. Το μπιφτέκι εφευρέθηκε στη Μινεάπολη στη μέση...

Αυτή η κλασική πίτα πεκάν είναι γεμιστή με τραγανούς, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, τοποθετημένους σε μια απαλή, πλούσια γέμιση με γεύση μελάσας και πικάντικες νότες μπέρμπον. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας και...

Σε αυτή τη συνταγή, το παραδοσιακό αβοκάντο στο γουακαμόλε αντικαθίσταται με edamame, άγουρα φασόλια σόγιας, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της γεύσης, του χρώματος και της υφής του σνακ. Οι σπόροι κολοκύθας δίνουν στο γουακαμόλε τη λεπτή του...

Αν σας αρέσει το ιαπωνικό επιδόρπιο μότσι, θα λατρέψετε και αυτό το κέικ! Το παγωτό μότσι είναι ένα κλασικό χαβανέζικο γλυκό φτιαγμένο με καρύδα και αλεύρι ρυζιού. Ενώ μπορείτε να βρείτε έτοιμα μείγματα για...

Αυτή η συνταγή μοιράστηκε ο ζαχαροπλάστης του Λευκού Οίκου. Το τραγανό μήλο είναι το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο της οικογένειας Μπάιντεν, που συνήθως σερβίρεται την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ο πρόεδρος αρέσκεται να συμπληρώνει τη μερίδα του με...

Αυτό το σάντουιτς είναι ένα από τα πιο συχνά παραγγελθέντα πιάτα στο Whitner's στη Βιρτζίνια και κέρδισε επίσης τον Guy Fieri. Φέτες πικάντικου, καπνιστού βοδινού στήθους σερβίρονται σε...

Η Μόλι Γιε παρουσίασε ένα ορεκτικό με διακριτικές εβραϊκές επιρροές, όπως πολλά άλλα πιάτα στο νέο της εστιατόριο, το Bernie's, στη Μινεσότα. Αυτή η σάλτσα είναι καπνιστή, κρεμώδης, φωτεινή και ελαφρώς ποώδης. Και...

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα φασολιών αναδεικνύει όλες τις έντονες γεύσεις ενός πικάντικου πιάτου με τσίλι που συνήθως απολαμβάνεται τους πιο δροσερούς μήνες. Τρία είδη φασολιών συνοδεύονται από βινεγκρέτ φτιαγμένο με λάδι,...

Αυτή η εύκολη κατσαρόλα για φούρνο μικροκυμάτων διαρκεί μόλις 10 λεπτά και περιλαμβάνει δύο αγαπημένα μεξικάνικα πιάτα - τορτίγιες καλαμποκιού και φασόλια pinto - καθώς και λεπτές φέτες...

Τα φασόλια Calico (γνωστά και ως φασόλια cowboy) παίρνουν το όνομά τους από την ποικιλία χρωμάτων που υπάρχουν στις διαφορετικές ποικιλίες. Εδώ χρησιμοποιούμε τρεις τύπους κονσερβοποιημένων φασολιών: λευκά, σκούρα κόκκινα φασόλια...

Η μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου με τορτίγια είναι μια πανδαισία γεύσεων και υφών! Με μαύρα φασόλια, χαλαπένιο, ντομάτες και λάιμ, τριμμένο στήθος κοτόπουλου, αβοκάντο και τραγανές λωρίδες τορτίγιας...

Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με αυτό το απίστευτα νόστιμο ζαμπόν σε ένα λαχταριστό, κολλώδες γλάσο. Είναι το γλάσο που προσδίδει στο ζαμπόν που αγοράσατε από το κατάστημα μια γεύση που οι καλεσμένοι σας θα θυμούνται για πολύ καιρό. Ρι...

Για να δώσει στο ζαμπόν της μια εορταστική εμφάνιση και μια μοναδική γεύση, η Ρι Ντράμοντ το γεμίζει με γαρίφαλο και το ψήνει σε ένα νόστιμο γλάσο από μέλι, τζίντζερ μπίρα, μουστάρδα και ξύδι.

Κάντε αυτή την κατσαρόλα με ζαμπόν και μανιτάρια ακόμα πιο γευστική προσθέτοντας λίγη παρμεζάνα και άφθονο ελβετικό τυρί. Η κατσαρόλα μπορεί να ετοιμαστεί από το προηγούμενο βράδυ και να φυλαχθεί στο ψυγείο...

Τραγανά τηγανητά μπούτια και μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν σε μια αλμυρή σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες, χαλαπένιο και κόλιανδρο. Πριν προσθέσουν τις ντομάτες και τις πιπεριές στη σάλτσα,...

Σερβιρισμένες σε σφηνάκια γεμιστά με ξινή και πικάντικη σάλτσα ντομάτας, οι γαρίδες είναι ένα ορεκτικό ιδανικό για πάρτι μπάρμπεκιου ή δίπλα στην πισίνα. Οι γαρίδες θα πρέπει να είναι καλά...

Μια σαλάτα από ψητό καλαμπόκι, αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκες πιπεριές τσίλι, γαρνιρισμένη με κρεμώδες γκουακαμόλε και ξινές ντομάτες και σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο με κρέας. Είναι επίσης εξαιρετική...

Η πίτσα με γεύση τάκος είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν όλοι οι λάτρεις αυτών των δύο πιάτων. Ένα κλασικό ιταλικό πιάτο με μεξικανικές επιρροές – είναι απόλυτα πεντανόστιμο! Ειδικά για αυτό...

Φιλέτο σολομού ψημένο σε ένα κρεβάτι από κόκκινο κρεμμύδι και τομάταλο (ένα είδος φυσάλις) έχει ως αποτέλεσμα ένα τέλεια ζουμερό και τρυφερό τελείωμα. Σερβιρισμένο με ψητά λαχανικά, η φρουτώδης οξύτητα του τομάταλου συμπληρώνει τέλεια το πιάτο.

Ετοιμαστείτε για γαρίδες και ρύζι σε μια πηχτή, αλμυρή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, κόλιανδρο, φρέσκια jalapeño και σκόρδο. Οι ντομάτες, βασικό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, προσθέτουν...

Πανέ τηγανητό κοτόπουλο σερβιρισμένο σε φρυγανισμένες φέτες λευκού ψωμιού με τουρσιά, φρέσκο ​​μαρούλι iceberg και καπνιστή μαγιονέζα chipotle. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κοτολέτες φτιαγμένες από...

Τα θαλασσινά πρέπει να ψήνονται στη σχάρα! Μια ειδική μαρινάδα δίνει σε αυτά τα σουβλάκια γαρίδας μια τροπική, εσπεριδοειδή γεύση, ενώ μια επικάλυψη από καβουρδισμένη καρύδα, κόλιανδρο και ψιλοκομμένα φιστίκια προσθέτει...

Θέλετε να ζήσετε την εμπειρία της Αλάσκας; Τότε φτιάξτε αυτή την κρεμώδη σάλτσα με ζεστό καπνιστό σολομό! Σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά και κράκερ, είναι το τέλειο ορεκτικό για το επόμενο...

Απολαύστε μια παραλλαγή του κλασικού αμερικανικού μπισκότου με κομματάκια σοκολάτας. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά την παραδοσιακή ημίγλυκη σοκολάτα με σοκολάτα γάλακτος και τη συνδυάζει υπέροχα με...

Αυτά τα τραγανά μπούτια κοτόπουλου είναι γεμάτα με την έντονη γεύση των φτερούγων Buffalo, αλλά δεν είναι τόσο πικάντικα, γεγονός που τα καθιστά δημοφιλή. Μόνο μια κουταλιά καυτερή σάλτσα τα κάνει ακριβώς τη σωστή ποσότητα πικάντικα, αλλά αν...