Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Αυτή η χορταστική πίτα με κρέας φτιάχνεται στο στυλ του μεσοαμερικανικού πιάτου ταμάλες. Η γέμιση από μοσχάρι και φασόλια καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα καλαμποκάλευρου, πασπαλίζεται με τυρί και ψήνεται στο φούρνο...

Αυτή η συνταγή θυμίζει εβραϊκό shakshuka: τα αυγά σιγοβράζονται σε σάλτσα. Μόνο που αυτή τη φορά, αντί για σάλτσα ντομάτας, είναι σε μια πράσινη salsa verde φτιαγμένη με ντομάτες. Η σάλτσα επίσης...

Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και είναι νόστιμα με λιωμένο τυρί. Αυτή η κατσαρόλα μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 10 λεπτά και είναι ιδανική για ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα το μεσημέρι.

Αυτά τα μεξικάνικα κοτομπουκιές δεν πανάρονται με κανονική τριμμένη φρυγανιά, αλλά με θρυμματισμένα τσιπς τορτίγιας. Προσπαθήστε να βρείτε τσιπς με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με δημοφιλείς μεξικανικές γεμίσεις για τάκος: jalapeños, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, χόρτα, ραπανάκια, κόκκινο κρεμμύδι, τυρί και χικάμα. Για να μαλακώσετε τη γεύση του κόκκινου κρεμμυδιού, μουλιάστε...

Σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες επιλογές κιμά, αυτό φτιάχνεται χωρίς γλάσο κέτσαπ, αλλά για να αντισταθμίσετε αυτή τη γλυκόξινη γεύση ντομάτας, φτιάξτε μια ειδική σάλτσα ντομάτας...

Ενώ πολλές συνταγές με κεφτεδάκια απαιτούν την προσθήκη μιας φέτας λευκού ψωμιού στον κιμά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τσιπς τορτίγιας. Τα έτοιμα κεφτεδάκια σερβίρονται με τηγανητές πιπεριές και κρεμμύδια (ένα δημοφιλές...

Φτιάξτε νόστιμες, τραγανές τηγανητές πατάτες από την αρχή, όχι από κατεψυγμένη κατάσταση. Το μυστικό για τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό είναι το διπλό τηγάνισμα. Οι κομμένες πατάτες πρέπει να είναι...

Αυτή η μεξικάνικη εκδοχή του Bloody Mary χρησιμοποιεί μεσκάλ αντί για βότκα. Αυτό το κοκτέιλ ζητάει ορεκτικά. Φτιάξτε τα και μεξικάνικα! Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με ένα...

Φτιάξτε ένα γοητευτικό cheesecake με ουράνιο τόξο χρησιμοποιώντας δημητριακά. Τα δημητριακά χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε μια τραγανή ζύμη, αρωματίστε το γάλα με αυτό για να δημιουργήσετε μια γευστική γέμιση και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για να γαρνίρετε το τελικό...

Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα σάντουιτς, το Hot Brown θεωρείται βραδινό σνακ, ακόμη και αργά το βράδυ. Εφευρέθηκε για να ταΐσει τους κουρασμένους από μια βραδινή διασκέδαση. Μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί...

Σίγουρα δεν υπάρχει έλλειψη νόστιμου χοιρινού κρέατος σε αυτό το σάντουιτς, γεμιστό με ένα πικάντικο χοιρινό μπιφτέκι, ένα φυσικό πικάντικο λουκάνικο και τηγανητό σπιτικό μπέικον. Το μπέικον σφενδάμου είναι ένα βασικό συστατικό και είναι το καλύτερο...

Η καλύτερη γέμιση για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι το ζουμερό, σπιτικό κρέας. Μπορείτε να ψήσετε μοσχάρι εκ των προτέρων, να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το χρησιμοποιήσετε στα δικά σας σάντουιτς που θα λατρέψουν όλοι...

Φανταστείτε το καλύτερο μέρος ενός σάντουιτς με αστακό—ένα βουτυράτο ψωμάκι, κομμάτια αστακού και φρέσκο ​​λεμόνι—σε συνδυασμό με τα αγαπημένα μακαρόνια με τυρί όλων. Αυτό σας περιμένει σε αυτό το τραγανό...

Αντί για τις παραδοσιακές μεξικάνικες τορτίγιες, αυτά τα μίνι τάκος φτιάχνονται σε φλούδες ψητών πατατών. Γαρνίρετε τις φλούδες με όλα τα υλικά του τάκος - κοτόπουλο (ψητό ή ψητό), τυρί, σάλτσα,...

Αυτά τα μαλακά και ζουμερά ψωμάκια από ρολό κιμά, με λιωμένη μοτσαρέλα στο κέντρο και ένα νόστιμο γλάσο ντομάτας από πάνω, σερβίρονται σε μια λίμνη ζεστής σάλτσας μαρινάρα. Ένα μεγάλο στρογγυλό...

Αυτή η ζωντανή, γλυκόξινη τάρτα κρέμας είναι ένα γαστρονομικό σύμβολο της πολιτείας της Φλόριντα. Είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της, που θα γίνει η χαρακτηριστική καλοκαιρινή σας λιχουδιά. Το βασικό συστατικό είναι ο χυμός λάιμ από την Καραϊβική...

Αν θέλετε να ψήσετε γαλοπούλα για τις γιορτές, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αποτυπώνει όλες τις παραδοσιακές γεύσεις αυτού του πιάτου, αλλά προσθέτει μια μοναδική πινελιά. Αυτή η γαλοπούλα με...

Αν έχετε αποφασίσει να μαγειρέψετε δύο γαλοπούλες για τις γιορτές, υπάρχει τρόπος να τις χωρέσετε και τις δύο στο φούρνο, ώστε να μην χρειάζεται να τις ψήσετε μία κάθε φορά. Για να το κάνετε αυτό, κάντε μια πεταλούδα σε σχήμα γαλοπούλας και ισιώστε την...

Το μιλκσέικ Elvis είναι ένας νόστιμος συνδυασμός μπανάνας, παγωτού βανίλιας και φυστικοβούτυρου. Αυτή η συνταγή γαρνίρει το ποτό με σαντιγί, αλλά το αρχικό Elvis σερβίρεται με...

Η χοιρινή σπάλα με κόκαλο είναι ιδανική για ψήσιμο στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κρέας γίνεται απίστευτα ζουμερό και λιώνει πεντανόστιμα. Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα με καπάκι...

Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα με λαδωμένο τυρί, αρωματικό ιταλικό λουκάνικο και γλυκές πιπεριές είναι ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Αν την φτιάχνετε για πρωινό, μπορείτε να την ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ...

Αν ξαφνικά αποφασίσετε να κεράσετε την οικογένειά σας νόστιμα τάκος, μια αργή κουζίνα είναι ο σωτήρας σας! Χειρίζεται ακόμη και κατεψυγμένο κιμά με ευκολία, και η γέμιση για τάκος θα είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε με οποιοδήποτε...

Αυτά τα κατσαρόλες, γεμιστά με κρέας, λαχανικά και γαρνιρισμένα με Tater Tots, παρασκευάζονται στη Μινεσότα για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις, γεύματα και δείπνα στην εκκλησία. Φαίνεται απλό, αλλά...

Ένα ζεστό τόντι είναι ένα αρωματικό, γλυκό και πικάντικο κοκτέιλ ουίσκι που απολαμβάνεται ζεστό σε κακές καιρικές συνθήκες για να ζεσταθεί, να χαλαρώσει και να αποτρέψει τα κρυολογήματα. Αν είστε λάτρεις αυτών των ζεστών χειμωνιάτικων...

Αυτά τα μαλακά μπισκότα με φυστικοβούτυρο θα σας ενθουσιάσουν με τον συνδυασμό ζεστής γεύσης ξηρών καρπών και μια ελαφριά ξινίλα από το πικάντικο μέλι. Αν δεν μπορείτε να βρείτε αυτό το μέλι στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε να φτιάξετε...

Για να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση του μπάρμπεκιου, δεν χρειάζεται να φύγετε από το σπίτι και να ανάψετε τη σχάρα. Το κοτόπουλο για αυτά τα σάντουιτς ψήνεται στην εστία και σερβίρεται σε μια πηχτή, γευστική σάλτσα μπάρμπεκιου...

Το μυστικό συστατικό σε αυτές τις τηγανίτες είναι το μείγμα ζεστής σοκολάτας, το οποίο τις προσδίδει γεύση τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Προσθέστε το στο μείγμα και σιγοβράστε τα περισσεύματα με σιρόπι σφενδάμου για...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με κόκκινες πατάτες. Η φλούδα τους είναι τόσο λεπτή που δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε πριν το μαγείρεμα, και η κόκκινη φλούδα τους τις κάνει να φαίνονται ακόμα πιο εορταστικές...

Η πίτα με πεκάν είναι ένα κλασικό γλυκό της Νότιας Αμερικής. Σε αυτή τη συνταγή, η πλούσια, ξηρή γεύση της συμπληρώνεται από τη φυσική γλυκύτητα του μελιού. Δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολλά πεκάν σε μια πίτα, οπότε είναι γεμάτη με...

Ο συνδυασμός μελιού και άλμης (γλυκιά, ξινή και αλμυρή) αποτελεί την τέλεια σάλτσα για τραγανές μπουκιές κοτόπουλου. Τα μπούτια κοτόπουλου είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Μετά το τηγάνισμα,...

Αυτό το μπισκότο της Νέας Αγγλίας είναι παρόμοιο με το μελόψωμο και είναι γεμιστό με ένα ολόκληρο μπουκέτο μπαχαρικών, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Σύμφωνα με μια εκδοχή, πήρε το όνομά του «Ερημίτης» επειδή χρειάστηκε πολύς χρόνος για να...

Το παραδοσιακό γκούμπο με κοτόπουλο, λαχανικά, γαλλικό λουκάνικο και γαρίδες είναι η τέλεια δικαιολογία για να κάνετε ένα μικρό πάρτι, όπως ακριβώς κάνουν στη Λουιζιάνα. Προσκαλέστε τους πιο στενούς σας φίλους και...

Αυτές οι φέτες πίτας είναι μια αναβαθμισμένη εκδοχή του δημοφιλούς αμερικανικού μπισκότου σάντουιτς, Newton, με γέμιση αποξηραμένων φρούτων. Για μια πιο πλούσια γεύση φρούτων, αφήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα να ανθίσουν...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο αγαπημένα αμερικανικά πιάτα των Ευχαριστιών: πίτα γλυκοπατάτας και διπλοψημένες πατάτες. Η ψημένη γλυκοπατάτα κόβεται στη μέση, αφαιρείται η σάρκα...

Όταν ψήνετε μια γαλοπούλα στη σούβλα, εξαλείφετε την ανάγκη να την αλείφετε και να την λαδώνετε συνεχώς: η εναλλαγή του ψητού κατανέμει τους χυμούς, με αποτέλεσμα ζουμερό, τρυφερό κρέας με τραγανή πέτσα. Αυτό...

Το μαγείρεμα στρειδιών για πολύ κόσμο είναι πολύ πιο εύκολο με αυτή τη γρήγορη μέθοδο. Απλώς ψήστε τα στρείδια στη σχάρα για λίγα λεπτά μέχρι να ανοίξουν ελαφρώς τα κελύφη και να είναι εύκολο να...

Ψητό καλαμπόκι, πιπεριές και φρέσκα κρεμμυδάκια αποτελούν τη βάση αυτού του χορταστικού καλοκαιρινού στιφάδου. Σερβίρετε με φρυγανισμένη, τραγανή μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί για ένα πλήρες χορτοφαγικό γεύμα.

Το τρυφερό αβοκάντο αποτελεί ένα ελαφρύ, δροσιστικό dressing για τραγανό μαρούλι romaine, μπέικον και ψητό κοτόπουλο σε μαρινάδα εσπεριδοειδών. Αυτή η σαλάτα Cobb θα έχει εκπληκτική εμφάνιση όταν σερβίρεται...

Το Clambake είναι ένα παραδοσιακό πιάτο με θαλασσινά της Νέας Αγγλίας, που συχνά παρασκευάζεται σε ένα πικνίκ στην ακτή. Για αυτή τη συνταγή, δεν θα χρειαστείτε μια τεράστια κατσαρόλα ή μια βόλτα στην παραλία:...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το στήθος κοτόπουλου μαρινάρεται για λίγα λεπτά σε ένα γευστικό μείγμα που περιέχει πιπεριές chipotle, οι οποίες προσδίδουν όχι μόνο μια πικάντικη γεύση αλλά και μια ελαφρώς καπνιστή νότα που ενισχύει το άρωμα της ψησταριάς με κάρβουνα. Όχι...

Η σαλάτα Cobb είναι ένας νόστιμος συνδυασμός μαρουλιού, ζουμερών ντοματών, τρυφερού αβοκάντο, σφιχτά βραστών αυγών, τραγανού μπέικον, πικάντικου μπλε τυριού και κοτόπουλου. Είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν...

Ζεστά ασπρισμένα φασολάκια σε γευστικό λάδι με σοταρισμένο καπνιστό ζαμπόν και κρεμμύδια για ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για ψητό μοσχάρι ή γαλοπούλα. Τα φασόλια πρέπει να παραμείνουν ζουμερά και ελαφρώς...

Σκόρδο και δεντρολίβανο ψημένα σε ελαιόλαδο προσδίδουν στα απλά πράσινα φασολάκια μια υπέροχα αλμυρή γεύση, ενώ η τριμμένη φρυγανιά ψημένη με κόκκινη πιπεριά προσθέτει ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα τραγανότητας. Το αποτέλεσμα είναι...

Τα πράσινα φασολάκια ψημένα σε μια γευστική σάλτσα μανιταριών, γαρνιρισμένα με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια, είναι ένα παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο για τη γαλοπούλα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Και, παρόλο που η σύγχρονη αγορά...

Αυτό το εξαιρετικά απλό επιδόρπιο με φυστικοβούτυρο, σοκολάτα και μπισκότα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ικανοποιήσετε τους λάτρεις των γλυκών στην οικογένειά σας! Οι μπάρες φυστικοβούτυρου δεν απαιτούν ψήσιμο και αποθηκεύονται εύκολα...

Το τραγανό επιδόρπιο Rocky Road είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός ξηρών καρπών, marshmallows και σοκολάτας. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μπάρες χωρίς ψήσιμο. Το νόστιμο μείγμα απλώς σκληραίνει...

Αυτά τα διασκεδαστικά μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και ένα εξίσου διασκεδαστικό όνομα είναι ιδανικά για το καλοκαίρι, καθώς δεν χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο όταν ο καιρός είναι ζεστός για να τα φτιάξετε. Είναι γεμιστά με βρώμη...