Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Τα κολλώδη μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας της Paula Deen είναι χιονόμπαλες με ελαφριά γεύση σοκολάτας που θα λιώσουν στο στόμα σας πριν προλάβετε να πείτε (και νομίζω ότι θα το κάνετε), "Δώστε μου κι άλλα!".

Η έτοιμη ζύμη για μπισκότα ζάχαρης μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για ένα επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει όποιον περάσει για ένα φλιτζάνι τσάι. Απλώς προσθέστε μαρμελάδα βατόμουρο, ξύσμα λεμονιού και...

Αυτά τα μπισκότα Sunny Anderson, φτιαγμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα σας κάνουν να σκεφτείτε το φυστικοβούτυρο και τη μαρμελάδα με έναν εντελώς νέο τρόπο. Φαινομενικά ασήμαντα συστατικά θα λάμψουν με ζωηρή...

Δεν θα μπορείτε να συγκρατήσετε τον θαυμασμό σας όταν δείτε τα μπισκότα σοκολάτας και μέντας της Alton Brown. Αυτά τα μπισκότα μέντας και σοκολάτας, γαρνιρισμένα με τραγανά κομμάτια καραμέλας, μοιάζουν ακριβώς με...

Διοχετεύστε τον ζαχαροπλάστη που κρύβετε μέσα σας με αυτά τα μπισκότα βρώμης, εμπνευσμένα από τον Guy Fieri. Τα αποξηραμένα κράνμπερι αντικαθιστούν τις συνηθισμένες σταφίδες, η καρύδα προσθέτει σφριγηλότητα και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο προσθέτει μια απροσδόκητη...

Αυτά τα κλασικά χοτ ντογκ του Σικάγο είναι το καμάρι του δημιουργού συνταγών Τζεφ Μάουρο, ο οποίος συνιστά να τα μαγειρεύετε και να τα τρώτε σε εξωτερικό χώρο. Σερβίρονται με τουρσί λαχανικά και τηγανητές πατάτες...

Πάρτε μια γεύση από τη Νέα Υόρκη με αυτά τα νόστιμα χοτ ντογκ του Bobby Flay's, γαρνιρισμένα με καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον, καλαμπόκι και τυρί.

Η Σάντρα Λι ψήνει στα κάρβουνα λουκάνικα με τυρί και τα γεμίζει με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα μπύρας.

Για να φτιάξει τα λουκάνικα του σε στιλ Μιλγουόκι, ο Μπόμπι Φλέι σιγοβράζει φρεσκοαλεσμένα λουκάνικα σε μπύρα και μετά τα ψήνει στα κάρβουνα, με αποτέλεσμα λουκάνικα με...

Η κατσαρόλα μακαρονιών της Rachael Ray μετατρέπει ένα αρκετά απλό μακαρόνι με τυρί τσένταρ σε...

Η κρεμώδης σούπα της Ina Garten, φτιαγμένη με τρία είδη φρέσκων άγριων μανιταριών, έχει ένα ευχάριστο άρωμα θυμαριού. Η σούπα διαθέτει επίσης πλούσια γεύση χάρη στα κρεμμύδια που σοτάρονται σε βούτυρο.

Το πιάτο με τυρί του Tyler Florence είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια για την προετοιμασία του: ψήστε μια ροδέλα μπρι μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες. Σερβίρετε...

Για να φτιάξει τα χοτ ντογκ του σε στιλ Τέξας, ο Μπόμπι Φλέι προσθέτει μια πρέζα σάλτσα μπάρμπεκιου και τραγανή σαλάτα coleslaw.

Μεταμορφώστε τα χοτ ντογκ σας με ένα πηχτό γκουακαμόλε και σάλσα φτιαγμένο από τον Bobby Flay με ψητές ντομάτες και καπνιστές χαλαπένιο.

Για να φτιάξει χοτ ντογκ, ο Τάιλερ Φλόρενς προσθέτει λίγη κέτσαπ και μουστάρδα σε μια ελαφριά σάλτσα τσίλι με κρέας, περιχύνει τα ψητά λουκάνικα με κουτάλι και τα περιχύνει με τριμμένο τυρί τσένταρ.

Ζήστε τη γεύση των σπιτικών καλοκαιρινών λαχανικών, σε αμερικανικό στιλ, με την αυθεντική σπιτική σάλτσα τουρσί του Bobby Flay.

Το τέλειο δώρο για όποιον λαχταρά κάτι νόστιμο. Ένα μείγμα μπισκότου και κέικ, διαθέτουν μια πολυτελή γέμιση που θυμίζει παγωτό, ανάμεσα στα δύο...

Μαλακά και ελαστικά, με κομμάτια φουντουκιού, νιφάδες καρύδας και κομματάκια μαύρης σοκολάτας, τα κέικ blondie του Guy Fieri αποτελούν μια μοναδική εκδοχή της παραδοσιακής κυριακάτικης ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιήστε τα καλούπια...

Ο μηλόξυδο (χυμός μήλου απευθείας από την έκθλιψη) είναι ένα εποχιακό προϊόν, γι' αυτό γιορτάστε την άφιξή του φτιάχνοντας αυτά τα λεπτά και εύθρυπτα παραδοσιακά μπισκότα. Τριμμένη κανέλα και...

Αυτά τα πλούσια, εξαιρετικά νόστιμα κέικ διακρίνονται από τρία στρώματα σοκολάτας: μια βάση μπισκότου σοκολάτας, μια γλυκόπικρη γέμιση σοκολάτας και ένα ημίγλυκο γλάσο σοκολάτας. Αν έχετε συνηθίσει...

Το ότι αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε για το ριάλιτι σόου "Iron Chef America" ​​δεν σημαίνει ότι απαιτεί ασυνήθιστα υλικά ή ειδικές μαγειρικές δεξιότητες. Εδώ...

Τραγανά εξωτερικά αλλά μαλακά και μαστιχωτά εσωτερικά, τα μπισκότα με καστανή ζάχαρη του Jamie Dean φτιάχνονται με μελάσα και αρωματίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών όπως τριμμένο τζίντζερ, γαρίφαλο,...

Τα μακαρόν του Alton Brown είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους—απαιτούνται μόνο πέντε υλικά και 20 λεπτά από τον χρόνο σας. Τα μπισκότα γλυκαίνονται με νιφάδες καρύδας, οι οποίες ψήνονται πριν...

Τα blondies του Bobby Flay ψήνονται σε μία δόση, χωρώντας εύκολα σε ένα μόνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Βασισμένα στην κλασική συνταγή για blondies, ο Bobby προσθέτει...

Βάλτε τρεις από τις αγαπημένες σας γεύσεις παγωτού σε μια βάση παντεσπάνι και από πάνω προσθέστε μια γενναιόδωρη στρώση ελβετικής μαρέγκας. Ψήστε αμέσως στο γκριλ και σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ, ζεστό απ' έξω και δροσερό από μέσα.

Η Ρέιτσελ αιχμαλωτίζει όλη τη γεύση και το άρωμα των κλασικών μπισκότων βρώμης με σταφίδες σε αυτές τις νόστιμες τηγανίτες πρωινού....

Μια ζεστή συνταγή για σαλάτα με ζυμαρικά με παπιγιόν, σπαράγγια, αντίδι και πράσινα μπιζέλια.

Πώς να φτιάξετε τα χοτ ντογκ με τσίλι και τυρί της Ρέιτσελ Ρέι.

Η Ρέιτσελ Ρέι χρησιμοποιεί τρυφερά νουντλς αυγού με κρεμώδη σάλτσα κιμά γαλοπούλας σε αυτό το πιάτο. Για μια κλασική τυρένια βάση, γεμίζει την κατσαρόλα με τυρί Gruyère και μετά με τριμμένη φρυγανιά...

Για να πετύχετε την τέλεια κρούστα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τριμμένη παρμεζάνα, όχι αλεσμένη....

Το φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο προσθέτει μια ζεστή πινελιά σε αυτή την κρεμώδη σούπα κολοκύθας, ενώ το ειδικό ντρέσινγκ τάρτας με κράνμπερι και μήλο της Rachel προσθέτει μια πικάντικη γεύση.

Η Ρέιτσελ ανακατεύει τη γαλοπούλα με άφθονα λαχανικά για να διασφαλίσει ότι το μπιφτέκι θα παραμείνει ζουμερό. Ο κόλιανδρος, το πιπέρι και μερικά μπαχαρικά προσθέτουν στις γεύσεις της αμερικανικής νοτιοδυτικής κουζίνας.

Αυτός δεν είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε γρήγορα ψητές γαρίδες. Η Ρέιτσελ στύβει χυμό λεμονιού απευθείας πάνω στις ψητές γαρίδες και τις αφήνει να μουλιάσουν για περίπου ένα λεπτό.

Σε αυτή τη συνταγή, η Ρέιτσελ δίνει μια διαφορετική νότα στην κλασική σάλτσα επτά στρώσεων (ένα ορεκτικό σαλάτας με στρώσεις που τρώγεται με πατάτες τηγανητές) ενισχύοντας κάθε συστατικό με επιπλέον γεύση, η οποία...

Αυτό το γρήγορο στην παρασκευή συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά εμπλουτίζεται με λίγο καπνιστό μπέικον....

Για να προσθέσει λίγη επιπλέον γεύση στο μείγμα, η Ρέιτσελ πρόσθεσε γλυκές κόκκινες πιπεριές σε αυτή τη συνταγή, μαζί με άφθονο καρύκευμα και σάλτσα ντομάτας....

Τα μάφινς είναι τραγανά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να ψηθούν...

Η Ρέιτσελ φέρνει όλη τη γεύση της σάλτσας βουβαλιού στην πίτσα της, ολοκληρώνοντάς την με καυτερή σάλτσα και μπλε τυρί...

Ένα υπέροχο γλυκό και αλμυρό ορεκτικό για κάθε γιορτή ή οικογενειακή συγκέντρωση....

Αν θέλετε οι γλυκοπατάτες να μαγειρευτούν πιο γρήγορα, απλώς κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια. Η Ρέιτσελ προσθέτει επίσης το μυστικό της συστατικό στον πουρέ – φέτες μπανάνας τηγανισμένες σε λάδι.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια γαλοπούλα στο τραπέζι σε μια ώρα είναι να χρησιμοποιήσετε στήθος γαλοπούλας αντί για ολόκληρη γαλοπούλα....

Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής συνταγή για Atlantic Beach Pie, μια τεράστια επιτυχία στα αμερικανικά εστιατόρια, ειδικά κατά μήκος των ακτών της Βόρειας Καρολίνας. Η μοναδικότητά της έγκειται...

Τα Popovers είναι ελαφριά, κοίλα ψωμάκια φτιαγμένα από κουρκούτι αυγών. Το ίδιο το όνομα είναι παρόμοιο με τη ρωσική λέξη «vspluavshie» (επιπλέον), που αναφέρεται στην ικανότητα της ζύμης να φουσκώνει σημαντικά από τα ταψιά της κατά το ψήσιμο.

Η καλής ποιότητας σοκολάτα, στην οποία μπορεί να προστεθεί λίγη σκόνη εσπρέσο, παίζει βασικό ρόλο στην παρασκευή των Krinkles. Ο καφές εντείνει τέλεια τη γεύση της σοκολάτας χωρίς να προσθέτει...

Το ψωμί από καλαμπόκι έχει μακρά παράδοση που έχει τις ρίζες του στην αμερικανική ιστορία, αν και σήμερα η συνταγή του είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Ένα από τα πλεονεκτήματα...

Η λέξη «τρελό κέικ» μεταφράζεται από τα αγγλικά ως «τρελή πίτα». Η συνταγή χρονολογείται από τη δεκαετία του 1930, όταν τα τρόφιμα ήταν εξαιρετικά σπάνια και οι νοικοκυρές αγωνίζονταν να ευχαριστήσουν τις οικογένειές τους.

Συνταγή για τσίλι με φακές, λουκάνικα, ντομάτες και κολοκύθα....

Μια συνταγή για ένα γρήγορο επιδόρπιο – ρολό με δαμάσκηνα....

Συνταγή για τσιζκέικ με σάλτσα βατόμουρου....

Μια συνταγή για πατατάκια φτιαγμένα με τουρσί αγγουράκια και βάση από πρέτσελ. Σερβίρεται με σάλτσα μουστάρδας.