Συνταγές πατάτας

Η γλυκύτητα των γλυκοπατατών συνδυάζεται υπέροχα με τα ινδικά μπαχαρικά σε αυτό το απλό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για να σερβίρετε με εορταστικό κρέας ή πουλερικά. Γαρνίρετε τον πουρέ με τα μπαχαρικά με ελληνικό γιαούρτι και σερβίρετε γαρνιρισμένο με νιφάδες καρύδας. διαβάστε περισσότερα

Αν σας έχει περισσέψει ψητό κοτόπουλο, φτιάξτε αυτή τη νόστιμη σαλάτα εμπνευσμένη από την Ινδία. Το κοτόπουλο περιχύνεται με σάλτσα τσάτνεϊ μάνγκο, μαρούλι και κύβους ψητής γλυκοπατάτας με κάρυ. Προσθέστε από πάνω φρέσκο ​​κόλιανδρο, κάσιους και... διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, οι κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες από την ενότητα έτοιμων φαγητών αναλαμβάνουν έναν απροσδόκητο ρόλο: χωρίς τηγάνισμα, γίνονται μια κρεμώδης σούπα! Δεντρολίβανο, σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια προσδίδουν στη σούπα μια ζεστή, πικάντικη γεύση και υπέροχο άρωμα. Σερβίρετε με - διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, τα σπιτικά πατατάκια είναι εξίσου τραγανά και νόστιμα με τα αγορασμένα, με τη μόνη διαφορά ότι εσείς αποφασίζετε πόσο αλάτι θα προσθέσετε και αντί για τεχνητά αρώματα, περιλαμβάνεται φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

«Οι τηγανίτες πατάτας είναι ο αγαπημένος μου τρόπος να απολαμβάνω πατάτες για πρωινό!», λέει η Giada De Laurentiis. «Τραγανές απ' έξω και τρυφερές από μέσα, είναι απλά τέλειες. Για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, σκέφτηκα ότι θα ήταν διασκεδαστικό να προσθέσω λίγη πατάτα...» διαβάστε περισσότερα

• Μπουρίτο
• Επιπλέον συνοδευτικά πιάτα
• Πατάτες για πρωινό

Αυτό είναι ένα απλό, αλλά νόστιμο και χορταστικό μπουρίτο πρωινού χωρίς περιττές φιοριτούρες. Το σπουδαίο με αυτή τη συνταγή είναι η απλότητά της. Τα κύρια συστατικά είναι ομελέτα και τηγανητές πατάτες με πιπεριές, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με ψητά και φρέσκα λαχανικά είναι τόσο φωτεινή και πολύχρωμη όσο το καρναβάλι του Mardi Gras από το οποίο πήρε το όνομά της. Πορτοκαλί γλυκοπατάτες, κίτρινα παντζάρια, μοβ λάχανο και φρέσκα κρεμμυδάκια αντιπροσωπεύουν τα παραδοσιακά χρώματα της γιορτής. A - διαβάστε περισσότερα

Αντί για την παραδοσιακή γέμιση κιμά γαλοπούλας σε σάλτσα ντομάτας για burger Sloppy Joe, δοκιμάστε το τσίλι Cincinnati, το οποίο είναι γεμάτο με πιο εξωτικές νότες γλυκών μπαχαρικών. Ο κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται με μπαχαρικά μηλόπιτας σε σάλτσα τσίλι και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βασική συνταγή για πουρέ πατάτας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή αναλογία πατάτας, γάλακτος και βουτύρου. Ανάλογα με την προτιμώμενη υφή του πουρέ πατάτας - χοντροκομμένη ή λεία - λιώστε τον με έναν πουρέ πατάτας, ένα πιρούνι ή διαβάστε περισσότερα

Φέτα, φρέσκος άνηθος, ελιές και λεμόνι είναι τα μυστικά σας συστατικά που μετατρέπουν το συνηθισμένο κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα υπέροχο πιάτο μεσογειακού στιλ. Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται με πράσινες ελιές, σκόρδο και ρίγανη μέχρι να γίνουν τραγανά και... διαβάστε περισσότερα

Μια εξαιρετική παραλλαγή του κράμπλ πατάτας, αυτή η συνταγή περιέχει τη γλυκοπατάτα, έναν συγγενή της πατάτας με τις χαμηλότερες θερμίδες και πιο υγιεινές συνταγές. Ψήστε τους βολβούς, στη συνέχεια αφαιρέστε τη σάρκα από τα μισά και γεμίστε τα με μια κρεμώδη σάλτσα με σπανάκι και αγκινάρες. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι πατατοκεφτέδες γεμιστές με κοτόπουλο και σπανάκι αποτελούν μια παραλλαγή του βραζιλιάνικου σνακ coxinha. Η πηχτή γέμιση τυλίγεται σε ζύμη πατάτας και πλάθεται σε μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια καλύπτονται με τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό με φλούδες πατάτας θα μαγέψει τους πάντες με τη γεύση και το άρωμά του από θαλασσινά, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι θαλασσινά! Είναι όλα σχετικά με το καρύκευμα Old Bay, το οποίο προστίθεται συνήθως στα θαλασσινά. Απλώς πασπαλίστε το πάνω από τις ψητές φλούδες πατάτας, προσθέστε βούτυρο, διαβάστε περισσότερα

Πατάτες, μπέικον, τηγανητά αυγά και πολύ τυρί που κολλάει—είναι ένας τέλειος συνδυασμός τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε μια κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις έξι λεπτά. Ακόμα και ένα παιδί που γυρίζει σπίτι από το σχολείο ενώ οι γονείς είναι στη δουλειά μπορεί να το φτιάξει. διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για διασκεδαστικές ιδέες για ορεκτικά για το επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει. Οι φλούδες ψητής πατάτας σερβίρονται με επικάλυψη cheesesteak: φέτες ψητού βοδινού και τηγανητά κρεμμύδια, γαρνιρισμένες με σάλτσα τυριού. Για αυτό το ορεκτικό, μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει ένα κλασικό τσίζμπεργκερ με γευστικές φλούδες ψητής πατάτας, οι οποίες ουσιαστικά αντικαθιστούν το ψωμάκι, δημιουργώντας ένα νόστιμο σνακ για λίγες μόνο μπουκιές. Τοποθετήστε σε στρώσεις όλα τα υλικά του τσίζμπεργκερ, συμπεριλαμβανομένων των μικροσκοπικών μπιφτεκιών, - διαβάστε περισσότερα

Το Boxty είναι μια ιρλανδική τηγανίτα πατάτας. Σερβίρεται συχνά για brunch, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικό ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο για κορν μπιφ. Σε αυτή την εκδοχή, η γεύση πατάτας του boxty συμπληρώνεται υπέροχα από κρεμώδες τσένταρ και αρωματικά βότανα. διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε τριμμένο τσένταρ και άνηθο στον πουρέ πατάτας για ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για ένα εορταστικό δείπνο. Το τυρί θα κάνει τον πουρέ πατάτας μαλακό και κρεμώδη, και ο άνηθος, με την αναζωογονητικά πικάντικη γεύση του, είναι ο τέλειος σύντροφος. Σερβίρετε τον πουρέ πατάτας ζεστό. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα, αφράτα και μαλακά ψωμάκια με πατάτα και τσένταρ είναι ιδανικά για γιορτές και δείπνα σε ειδικές περιστάσεις. Είναι κυριολεκτικά γεμάτα με τυρί: τριμμένο κοφτερό τσένταρ προστίθεται τόσο στη ζύμη όσο και ως επικάλυψη. Και οι πατάτες προσθέτουν υφή— διαβάστε περισσότερα

Οι φλούδες των κόκκινων πατατών είναι πλούσιες σε ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, επομένως δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες για αυτή τη σαλάτα. Πλύνετε τις καλά με μια βούρτσα και βράστε τες μαζί με τα καρότα. Το ντρέσινγκ με σουσάμι-τζίντζερ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια νότα γεύσης στη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πατάτα

Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε ένα μείγμα από χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού με ξύσμα και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα πολύ ζουμερό και γευστικό κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για να φτιάξετε μια γρήγορη σάλτσα για το κοτόπουλο. Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες και... διαβάστε περισσότερα

Ζουμερό χοιρινό φιλέτο με πικάντικη καραμελένια κρούστα σερβίρεται με σαλάτα λευκής γλυκοπατάτας σε ξινή σάλτσα και πικάντικη σάλτσα μάνγκο. Ο συνδυασμός γλυκών, πικάντικων και φρουτωδών γεύσεων προσδίδει σε ολόκληρο το πιάτο τις πολυτελείς γεύσεις που χαρακτηρίζουν την κουζίνα της Καραϊβικής. Για - διαβάστε περισσότερα

Αν τυχαίνει να έχετε πρόχειρο ένα καλό κομμάτι πανσέτα, ιταλικό άκαπνιστο μπέικον, σκεφτείτε πόσο υπέροχο θα ήταν με καρμπονάρα. Αντί για κλασικά σπαγγέτι, μπορείτε να φτιάξετε πατάτες καρμπονάρα σε στυλ θρυμματισμένης πατάτας. Αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τραγανές φέτες πατάτας απαιτούν μόνο μερικές κουταλιές της σούπας λάδι για να ψηθούν στο φούρνο, γεγονός που τις καθιστά μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τις σπιτικές τηγανητές πατάτες ή τα πατατάκια. Μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο, όπως με κοτόπουλο ή ψητό βοδινό. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια σαλάτα με ζαμπόν και σερβίρετέ την ως ορεκτικό πάνω σε φλούδες ψητής πατάτας. Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και τουρσιά, και θα είναι όχι μόνο νόστιμη αλλά και εντυπωσιακή: οι καλεσμένοι σας δεν θα μπορούν να αντισταθούν... διαβάστε περισσότερα

Η χωριάτικη πίτα είναι ένα παρόμοιο πιάτο με την πίτα του βοσκού, εκτός από το ότι φτιάχνεται με μοσχάρι αντί για αρνί. Σε αυτή την παραδοσιακή συνταγή για χωριάτικη πίτα, τραγανές, χρυσαφένιες πατάτες Tater Tots αντικαθιστούν τον πουρέ πατάτας. Ψήστε τις πριν... διαβάστε περισσότερα

• Χασίσι
• Αυγά

Το χασίς είναι ένα δημοφιλές δυτικό πιάτο που παρασκευάζεται από κορν μπιφ που περίσσεψε και ψητά λαχανικά, και συνήθως σερβίρεται για πρωινό με ομελέτα. Αλλά πολλοί άνθρωποι το αγαπούν τόσο πολύ που ετοιμάζουν ακόμη και κορν μπιφ ειδικά για χασίς. Έτσι, τα μαγειρεμένα λαχανικά που περίσσεψαν... διαβάστε περισσότερα

Οι νόστιμες, τραγανές πατατάκια φτιάχνονται εύκολα σε φριτέζα αέρα και απαιτούν μόνο μία κουταλιά της σούπας λάδι. Ένας κόφτης μαντολίνου σάς επιτρέπει να κόβετε γρήγορα τις πατάτες σε λεπτούς κύκλους. Και για να εξασφαλίσετε τραγανές, αντικολλητικές πατατάκια... διαβάστε περισσότερα

Ένα μείγμα από λευκές και κόκκινες νέες πατάτες ψήνεται σε ελαιόλαδο με βότανα της Προβηγκίας για ένα νόστιμο και όμορφο συνοδευτικό πιάτο για κοτόπουλο ή κρέας, που παρασκευάζεται χωρίς καμία ταλαιπωρία. Οι νέες πατάτες έχουν τόσο λεπτή φλούδα που δεν χρειάζεται καν... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι τηγανίτες πατάτας φτιάχνονται χωρίς προσθήκη αλευριού—μόνο τριμμένες πατάτες και λιωμένο βούτυρο. Μην πλένετε λοιπόν τις ξεφλουδισμένες πατάτες για να μην ξεπλύνετε το άμυλο. Τηγανίστε τις τηγανίτες μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρετε σε στοίβες με κατσικίσιο τυρί και... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι λωρίδες πατάτας ψημένες στο φούρνο είναι τραγανές και νόστιμες, σαν τηγανητές πατάτες, αλλά χωρίς το επιπλέον λάδι. Μια υπέροχη πικάντικη γεύση προέρχεται από τον συνδυασμό φρέσκου σκόρδου και πάπρικας. Σερβίρετε τις λωρίδες πατάτας ως σνακ με κέτσαπ. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα μπολ με πατάτες, κόψτε τις βραστές πατάτες στη μέση, αφαιρέστε τον πολτό από το κέντρο και ψήστε τις φλούδες μέχρι να γίνουν τραγανές. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να γεμίσετε τα βρώσιμα μπολ με μια γέμιση ξινή κρέμα και τηγανητά... διαβάστε περισσότερα

Τριμμένες και τηγανισμένες σε μια χρυσή πατατοπίτα, οι εξαιρετικά οικονομικές πατάτες μετατρέπονται σε μια εντυπωσιακή λιχουδιά που θα εκτιμήσει κάθε μάγειρας με περιορισμένο προϋπολογισμό. Αυτή η νόστιμη, τραγανή πατατοπίτα αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για το κρέας. διαβάστε περισσότερα

• Νιόκι
• Σάλτσα μαρινάρα

Σπιτικά μαλακά νιόκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, επίσης φτιαγμένα από την αρχή—τι καλύτερο για ένα ζεστό κυριακάτικο δείπνο με την οικογένεια;! Τόσο τα νιόκι όσο και η σάλτσα είναι αρκετά εύκολα στην παρασκευή τους, οπότε μην αφήσετε τη διαδικασία να σας τρομάξει. Μπορείτε ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Οι τραγανές ψητές πατάτες με σκορδόψωμο σπανάκι αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα. Αφού προσθέσετε το σπανάκι στις πατάτες, ξαναβάλτε τες στο φούρνο για ένα λεπτό, ώστε να μαραθούν τα λαχανικά χωρίς να χάσουν τις βιταμίνες και τη ζουμερότητά τους. διαβάστε περισσότερα

Τα κλασικά latke πατάτας γίνονται ακόμα πιο ζουμερά, υγιεινά και γευστικά όταν προσθέσετε αρωματικό άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια και πλούσιο σε φυτικές ίνες λάχανο στις τριμμένες πατάτες. Παραδοσιακά, τα latke τηγανίζονται σε λίπος κοτόπουλου, αλλά το κανονικό φυτικό λίπος είναι... διαβάστε περισσότερα

Αν ετοιμάζετε ένα δείπνο γερμανικού τύπου, δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό πιάτο από την πατατοσαλάτα. Ενώ οι περισσότερες πατατοσαλάτες σερβίρονται κρύες, αυτή είναι καλύτερα να τρώγεται ζεστή. Έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα ξινή γεύσης από τη μουστάρδα και... διαβάστε περισσότερα

Το μπαχάρι, το τζίντζερ και το γάλα καρύδας προσθέτουν μια μοναδική γεύση σε αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο με τρυφερά κομμάτια βραστού βοδινού, γλυκοπατάτα και πιπεριά. Το κρέας σιγοβράζει αργά με λαχανικά για αρκετές ώρες, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο και... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το σάντουιτς Sloppy Joe, γεμιστό με μια πηχτή γέμιση κιμά, θα λατρέψετε αυτή την εμπνευσμένη συνταγή για ψητές πατάτες, η οποία μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Ψήστε τις φέτες πατάτας στο φούρνο και προσθέστε από πάνω διαβάστε περισσότερα

Μια ζουμερή τηγανητή μπριζόλα Νέας Υόρκης σερβίρεται με πλούσια σάλτσα κρασιού και μανιταριών και σερβίρεται με βελούδινο πουρέ πατάτας με σπόρους μουστάρδας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκά ή καφέ μανιτάρια για τη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Τραβηγμένο χοιρινό
• πατάτες τηγανητές
• σαλάτα λάχανου

Μην περιμένετε ένα καουμπόικο σάντεϊ να μοιάζει με το δημοφιλές επιδόρπιο με οποιονδήποτε τρόπο! Ίσως η μόνη ομοιότητα είναι η στρώση των υλικών: καπνιστό χοιρινό κρέας που σερβίρεται σε ένα σωρό από σπιτικές τηγανητές πατάτες κάτω από μια τραγανή, φρέσκια σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Για αυτό το συνοδευτικό πιάτο, δεν χρειάζεται να καπνίσετε τις γλυκοπατάτες! Το μυστικό σας συστατικό είναι οι καπνιστές πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo. Συνδυάστε το με βραστές γλυκοπατάτες σε σάλτσα μαγιονέζας και το συνοδευτικό πιάτο θα αποκτήσει μια ευχάριστη καπνιστή γεύση που ταιριάζει τέλεια με... διαβάστε περισσότερα

Χρήσιμη συμβουλή: Καταναλώστε φρέσκα κρεμμυδάκια! Μόνο ένα κοτσάνι παρέχει το 43% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την καρδιαγγειακή υγεία. Φτιάξτε πατάτες με τάρτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι και γλυκά κρεμμυδάκια. διαβάστε περισσότερα

Τραγανές απ' έξω και τρυφερές από μέσα, αυτές οι ψητές πατάτες, καλυμμένες με μια στρώση κολλώδους τσένταρ, αποτελούν ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο τόσο για τις γιορτές όσο και για τα καθημερινά γεύματα. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε κίτρινες πατάτες και προψήστε τες σε διαβάστε περισσότερα

Το καλύτερο με τις τηγανητές πατάτες είναι η τραγανή τους κρούστα, και αυτή η πατατοπίτα είναι πλήρως καλυμμένη και από τις δύο πλευρές! Φτιαγμένη με ένα μείγμα από κανονικές πατάτες και γλυκοπατάτες, αρωματισμένη με αρωματικό θυμάρι και πιπεριές chipotle, αυτή η τραγανή πατατοπίτα μπορεί να... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με γλυκοπατάτες είναι κομψό και εκλεπτυσμένο, αλλά γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του. Οι γλυκοπατάτες και οι πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες, αναμειγνύονται με βούτυρο με μυρωδικά και ψήνονται σε στοίβες σε ταψί για μάφιν. Οι άκρες είναι... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε ολόκληρες πατάτες και σερβίρετε τες ψιλοκομμένες με ένα δροσιστικό πέστο από λάχανο, καρύδια και ελβετικό τυρί. Αυτή η συνταγή προτείνει μια γρήγορη εκδοχή για φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αν προτιμάτε (και δεν έχετε πιέσεις χρόνου), διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ισπανική παραλλαγή της τορτίγιας αντικαθιστά τις παραδοσιακές πατάτες με πατατάκια—ιδανική για όσους αναζητούν νέους, απλούς συνδυασμούς ή για όσους απλά δεν έχουν χρόνο να ξεφλουδίσουν πατάτες! Σερβίρετε την τορτίγια ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Μια τέλεια χειμωνιάτικη σούπα. Πριν προσθέσετε το ξινολάχανο στην πατατοσούπα, ξεπλύνετε την κάτω από τη βρύση. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει η γεύση της, ώστε να μην υπερισχύσει των καπνιστών νότων του λουκάνικου και των γεύσεων των άλλων υλικών. Σερβίρετε γαρνιρισμένη με φρέσκο... διαβάστε περισσότερα