Συνταγές πατάτας

Το μεξικάνικο πιάτο tostadas είναι μια πλούσια, πικάντικη γέμιση που σερβίρεται σε τραγανές τορτίγιες. Εκτός από τις γευστικές βραστές γλυκοπατάτες, η γέμιση περιλαμβάνει επίσης τηγανητά μαύρα φασόλια (τα φασόλια σε κονσέρβα είναι επίσης κατάλληλα για ευκολία), σάλτσα ανανά και διαβάστε περισσότερα

Μια μεγάλη γεμιστή ψητή πατάτα είναι ένα αγαπημένο πιάτο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Είναι νόστιμη, χορταστική και παρουσιάζεται με μοναδικό τρόπο. Χρειάζονται μεγάλες πατάτες για αυτό το πιάτο. Για να διασφαλιστεί ότι θα ψηθεί πιο γρήγορα και θα ψηθεί καλά, οι πατάτες ψήνονται πρώτα σε... διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε το τηγανητό φιλέτο ιππόγλωσσας με ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο από τηγανητές πατάτες με λαχανάκια Βρυξελλών και ψιλοκομμένο γλυκόξινο μήλο για επιπλέον γεύση. Οι πιπεριές Serrano θα προσδώσουν στα λαχανικά μια ευχάριστη, μέτρια πικάντικη γεύση, αλλά αν προτιμάτε κάτι πιο... διαβάστε περισσότερα

Πικάντικο καπνιστό λουκάνικο πεπερόνι αναμεμειγμένο με βραστές πατάτες προσδίδει μια γεύση στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε λίγα μόνο λεπτά. Ιδανική για συνοδευτικό πιάτο ή πρωινό, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι σωτήρια όταν χρειάζεστε... διαβάστε περισσότερα

Όποιος αγαπά την τραγανή κρούστα μιας ψητής πατάτας θα ενθουσιαστεί με αυτό το ορεκτικό, επειδή η τραγανή εξωτερική στρώση είναι αυτή που χρησιμοποιείται στην παρασκευή. Κρατήστε τη σάρκα για μια άλλη περίσταση. Και αυτές οι φλούδες πατάτας θα είναι εξίσου χορταστικές— διαβάστε περισσότερα

Το καρύκευμα λεμονιού-πιπεριού προσδίδει στις φέτες πατάτας μια δροσιστική, πικάντικη, εσπεριδοειδή γεύση στην οποία είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για πικνίκ: στρογγυλές φέτες πατάτας τυλίγονται σε αλουμινόχαρτο με ελαιόλαδο και... διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Πατατοσαλάτα

Σφιχτός, σαρκώδης και άπαχος, ο ξιφίας είναι ιδανικός για ψήσιμο στη σχάρα. Μαρινάρετε τον πρώτα σε ένα μείγμα χυμού πορτοκαλιού (μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση αντί για λεμόνι), ελαιόλαδου, ξιδιού σέρι, μελιού, φρέσκου θυμαριού και κύμινου. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής— διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με μια μερίδα μικρές πατάτες φούρνου και μια δροσιστική σαλάτα από φύλλα φριζέ και δαμάσκηνα. Το βούτυρο βασιλικού, το οποίο απλώνεται στο κοτόπουλο πριν και μετά το μαγείρεμα, δίνει στο κοτόπουλο και τις πατάτες μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το συνοδευτικό σας πιάτο με πατάτες θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και εορταστικό αν το ετοιμάσετε με ολόκληρες μικρές πατάτες διαφορετικών χρωμάτων, όπως κόκκινες και άσπρες. Οι νέες πατάτες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν εκ των προτέρων. η φλούδα τους είναι πολύ λεπτή και... διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε αυτό το συνοδευτικό πιάτο, θα χρειαστείτε μικρές κόκκινες πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα τους και στη συνέχεια ψημένες στη σχάρα. Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε σίγουροι ότι η τραγανή, τηγανητή φλούδα δεν θα αφήσει το εσωτερικό ωμό. Η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με μικρές κόκκινες πατάτες, οι οποίες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν, καθώς η φλούδα περιέχει πολλά πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Κομμένες στη μέση και βρασμένες, οι πατάτες αναμειγνύονται με ασπρισμένα μπιζέλια. διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκοπατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους και ψήνονται στο φούρνο με σκόνη τσίλι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Η αλμυρή, πικάντικη γεύση της σκόνης τσίλι συμπληρώνει την αντίθετη γλυκύτητα της γλυκοπατάτας. Σερβίρετε ως... διαβάστε περισσότερα

Η ντόσα, ή dosai, είναι ένα πιάτο της Νότιας Ινδίας που σερβίρεται συνήθως για πρωινό. Είναι μια λεπτή τηγανίτα γεμιστή με μια χορταστική γέμιση. Για τη γέμιση ντόσα σε αυτή τη συνταγή, οι πατάτες σιγοβράζονται με ρεβίθια σε μια σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες, κάρυ σε σκόνη, κρεμμύδια και ένα πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα για πικνίκ, πάρτι ή μπουφέ, είναι καλύτερο να σερβίρεται σε μικρές μερίδες ως ένα μικρό ορεκτικό. Τα φύλλα μαρουλιού Bibb είναι ιδανικά για αυτό. Επιλέξτε τα πιο σφιχτά εσωτερικά φύλλα, τα οποία θα διατηρήσουν το σχήμα τους. διαβάστε περισσότερα

Το φιλέτο σολομού και οι νέες πατάτες για αυτό το πιάτο μαγειρεύονται στον ατμό. Οι πατάτες μαγειρεύονται πρώτα στον κάτω χώρο του ατμομάγειρα και το ψάρι προστίθεται στον πάνω χώρο 8 λεπτά πριν είναι έτοιμο. Σερβίρετε περιχυμένο με ένα νόστιμο σπιτικό πέστο φτιαγμένο με φρέσκο ​​βασιλικό και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες, οι οποίες πωλούνται σε φέτες και έτοιμες για τηγάνισμα. Ψήστε ή τηγανίστε τες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ένα νόστιμο ταϊλανδέζικο... διαβάστε περισσότερα

Οι ψητές πατάτες είναι ίσως το αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων για κάμπινγκ. Ωστόσο, η προετοιμασία τους δεν είναι τόσο εύκολη όσο φαίνεται και συχνά καταλήγουν υπερβολικά ψημένες απ' έξω και μισοψημένες από μέσα. Για να το αποφύγει αυτό, ο Guy Fieri διαβάστε περισσότερα

Ως υποκατάστατο της παραδοσιακής πατατοσαλάτας, μπορείτε να φτιάξετε μια γλυκοπατατοσαλάτα, η οποία, με τη γλυκύτητά της σε συνδυασμό με μια σάλτσα γιαουρτιού-μαγιονέζας, φρέσκα κρεμμυδάκια, ξύσμα πορτοκαλιού και λίγη καυτερή σάλτσα, θα γίνει ένα ενδιαφέρον πιάτο - διαβάστε περισσότερα

Αν διστάζετε να φτιάξετε καρπάτσιο με ωμό μοσχάρι, το ροσμπίφ σε λεπτές φέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε με μια σαλάτα από βραστές πατάτες ανακατεμένες με μαρούλι. διαβάστε περισσότερα

Το Clambake είναι μια πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις των θαλασσινών. Και ενώ παραδοσιακά μαγειρεύεται πάνω από φωτιά κατά τη διάρκεια ενός πικνίκ στην παραλία, αυτή η εκδοχή του σε εστία μαγειρέματος είναι εξίσου νόστιμη. Χρησιμοποιεί μια ποικιλία συστατικών: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πατατοσαλάτα μπορεί να χορτάσει ένα μεγάλο πλήθος όσο το κρέας μαγειρεύεται στα κάρβουνα και είναι εντελώς διαφορετική από τις παραδοσιακές σαλάτες που φτιάχνονται με παραβρασμένες πατάτες, μαγιονέζα και αυγά. Κάθε κομμάτι ταιριάζει τέλεια, οπότε... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια νόστιμη πατατοσαλάτα ξεφεύγοντας από την παράδοση και χρησιμοποιώντας το καταπληκτικό ντρέσινγκ γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση Green Goddess αντί για μαγιονέζα. Θα αναβαθμίσει τη συνηθισμένη σας σαλάτα με βραστές πατάτες, αυγά και τηγανητό μπέικον σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Το κομμένο καπνιστό χοιρινό κρέας γεμίζει τις τηγανητές πατάτες με μια εκπληκτική γεύση και ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα στο οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτά τα ψητά φτιάχνονται με κομμένα μπιφτέκια καπνιστού χοιρινού φιλέτου ή καπνιστό χοιρινό πισινό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πατατοσαλάτα φτιάχνεται με όλα όσα μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο σας, αλλά ξεχωρίζει από άλλες παρόμοιες σαλάτες χάρη στην εξαιρετική γεύση και υφή που της προσδίδουν οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Φτιάχνεται με μικρές πατάτες - διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τις περισσότερες πατατοσαλάτες, αυτή η εκδοχή παρασκευάζεται χωρίς μαγιονέζα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σφιχτές ποικιλίες πατάτας, ώστε οι φέτες να μην χάσουν το σχήμα τους όταν αναμειχθούν και να φαίνονται ορεκτικές. Βράστε τις πατάτες και ρίξτε τις ζεστές... διαβάστε περισσότερα

Το ψάρι με πατάτες είναι ένα παγκοσμίως διάσημο αγγλικό πιάτο. Ενώ είναι κυρίως δημοφιλές σε πάγκους με street food και εστιατόρια, μπορείτε να το φτιάξετε εξίσου νόστιμο και τραγανό στο σπίτι αν γνωρίζετε μερικά μυστικά από - διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό της εξαιρετικής γεύσης αυτής της πατατοσαλάτας είναι η γενναιόδωρη ποσότητα τουρσιών και η άλμη τους, που προσθέτουν ακόμα μεγαλύτερη ζωντάνια στη βάση της μαγιονέζας. Το σέλινο, ο μαϊντανός και τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν φρεσκάδα και ζουμερότητα στη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα φτιάχνεται με νέες πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους, κομμένες στη μέση (με την υγιή φλούδα) και αναμεμειγμένες με φέτες, σαρκώδεις ντομάτες σε σχήμα καρδιάς βοδιού. Αφού η σαλάτα ξεκουραστεί για λίγο, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα φαρδύ τηγάνι από χυτοσίδηρο και είναι ιδανικό τόσο για ένα χαλαρό πρωινό στο σπίτι όσο και για κάμπινγκ γύρω από τη φωτιά. Οι πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται με μπέικον, κρεμμύδια και κολοκυθάκια. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή χρησιμοποιεί μια τριπλή μπριζόλα από το δέρμα, η οποία μπορεί να ψηθεί νόστιμα ακόμα και χωρίς σχάρα ή τηγάνι. Το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα από αλεσμένο κόλιανδρο και κύμινο και τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι γλυκοπατάτες ζεσταίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρευτούν πιο γρήγορα και να μην καούν, στη συνέχεια κόβονται σε φέτες και αναμειγνύονται με ένα μείγμα μπαχαρικών από ελαιόλαδο, σκόνη τσίλι και κύμινο, το οποίο προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Το clambake είναι ένα παραδοσιακό πικνίκ στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες στον Ατλαντικό Ωκεανό, όπου μια ποικιλία θαλασσινών μαγειρεύεται σε καυτές πέτρες. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει μύδια, γαρίδες, μύδια και οποιαδήποτε θαλασσινά της επιλογής σας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία και χορταστικό όσο οι πατάτες με λουκάνικο, αλλά πολύ πιο νόστιμο επειδή κομμάτια καπνιστού λουκάνικου αναμειγνύονται με ψιλοκομμένη γλυκοπατάτα, σέλινο, αποξηραμένα βερίκοκα και θυμάρι σε μία συσκευασία και ψήνονται - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζεστή πατατοσαλάτα με καπνιστό άρωμα και γεύση, τραγανό μπέικον και ψητές πιπεριές αποτελεί ένα υπέροχο γιορτινό συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας. Για να την φτιάξετε, βράζετε μικρές κόκκινες πατάτες με τη φλούδα τους σε νερό με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε ψητά λαχανικά σε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και χόρτα για μια πιο πλούσια, καλοκαιρινή γεύση, ειδικά αν ψήνετε στα κάρβουνα. Σε αυτή τη σαλάτα, οι ψητές γλυκοπατάτες και τα σπαράγγια συμπληρώνουν όμορφα τα φρέσκα χόρτα. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και μοναδικό ορεκτικό χρησιμοποιώντας προμαγειρεμένες τηγανητές πατάτες, όπως το μεξικάνικο ελότε καλαμποκιού. Το ελότε είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο street food: το καλαμπόκι στο καλαμπόκι είναι καλυμμένο με σάλτσα μαγιονέζας, περιχυμένο με χυμό λάιμ και τυρί. διαβάστε περισσότερα

Τα κύρια συστατικά μιας κλασικής πατατοσαλάτας είναι οι βραστές πατάτες, τα σφιχτά βραστά αυγά και μια σάλτσα από μαγιονέζα και μουστάρδα. Οι πατάτες συνήθως βράζονται με τη φλούδα και κόβονται σε μικρά κομμάτια χωρίς να ξεφλουδιστούν. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κομμάτια, βράζονται με τη φλούδα, η οποία περιέχει μια πληθώρα ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών. Τα μόνα άλλα συστατικά της σαλάτας είναι μαριναρισμένες πιπεριές κεράσι, κόκκινα κρεμμύδια και φρέσκα... διαβάστε περισσότερα

Στήθη κοτόπουλου αλείφονται με ένα μείγμα μπαχαρικών, ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με ένα μοναδικό συνοδευτικό πιάτο από μια ολόκληρη γλυκοπατάτα κομμένη σε φέτες και σάλτσα φράουλας. Η γλυκοπατάτα ψήνεται επίσης στη σχάρα, αλλά θα πρέπει πρώτα να θερμανθεί σε φούρνο μικροκυμάτων για... διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον ασυνήθιστο τρόπο θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό αντί για τηγανητές πατάτες ή ως συνοδευτικό πιάτο με κυρίως πιάτα. Οι ολόκληρες πατάτες ψήνονται με τη φλούδα και στη συνέχεια σπάνε. διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκοπατάτες κόβονται σε μακριές, λεπτές φέτες, αναμειγνύονται με μπαχαρικά και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν υπέροχα. Η γλυκιά τους γεύση συνδυάζεται όμορφα με τα μπαχαρικά που δημιουργούν αντίθεση και το ίδιο το σνακ είναι πολύ πιο υγιεινό από τις πατάτες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό, σπιτικό πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και είναι γεμάτο με τις υπέροχες γεύσεις και τα αρώματα της ελληνικής κουζίνας. Οι πατάτες ψήνονται σε δυνατή φωτιά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, γαρνιρισμένες με τριμμένη φέτα και φρέσκο ​​άνηθο, και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε απλές τηγανητές πατάτες με μια πλούσια γεύση από βούτυρο, κρεμμύδι, πικάντικες πιπεριές jalapeño, σκόρδο, σκόνη τσίλι, κόλιανδρο και ξύσμα λάιμ. Οι κομμένες σε κύβους πατάτες προβράζονται και στη συνέχεια τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκοπατάτες, που σερβίρονται ολόκληρες ως συνοδευτικό πιάτο, φαίνονται πολύ πρωτότυπες και εντυπωσιακές. Οι κόνδυλοι ψήνονται στο φούρνο με τη φλούδα τους, σχίζονται κατά μήκος και περιχύνονται με αρωματικό βούτυρο ανακατεμένο με φρέσκο ​​άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια και... διαβάστε περισσότερα

Η καραμέλα με τσιπς πατάτας είναι μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη εναλλακτική λύση στην καραμέλα με ξηρούς καρπούς. Είναι εξίσου εύκολη στην παρασκευή της. Το κλειδί είναι να επιλέξετε χοντρές, σφιχτές πατάτες, ώστε να μην είναι πολύ εύθραυστες. Αρχικά, καραμελώστε το βούτυρο και... διαβάστε περισσότερα

Ένα απλό αλλά χορταστικό σπιτικό πιάτο που, όταν συνδυαστεί σωστά, ξεχειλίζει από λαχταριστές γεύσεις. Μικρές πατάτες τηγανίζονται στο τηγάνι με κομμάτια καπνιστού λουκάνικου κοτόπουλου, κομμένα κρεμμύδια και ρίζα μάραθου μέχρι να ροδίσουν. διαβάστε περισσότερα

Οι ολόκληρες γεμιστές πατάτες φαίνονται πολύ ορεκτικές. Ψήστε τες πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να ψηθούν γρήγορα στο φούρνο και να ροδίσουν. Μόλις ψηθούν, κόψτε τις πατάτες στη μέση και ρίξτε τη μαλακωμένη σάρκα πάνω στις πατάτες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική, ζουμερή σαλάτα είναι ένας τέλειος συνδυασμός απλών αλλά νόστιμων υλικών: πλούσια πράσινα λαχανικά σαλάτας, ασπρισμένα φασολάκια, φέτες βραστής νέας πατάτας, γλυκοτομάτες και σφιχτά βραστά αυγά. Η γεύση είναι καταπληκτική - διαβάστε περισσότερα