Φριτάτα με λαχανικά

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 345, συνολικό λίπος 29 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 17 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 15 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 6 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 267 mg, νάτριο 417 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Μια φριτάτα λαχανικών είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό ή δείπνο. Η Trisha Yearwood συνιστά να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο για να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια. Είναι πεντανόστιμη ζεστή ή κρύα. Η κρύα φριτάτα μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να σερβιριστεί ως ορεκτικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι τριμμένο ελβετικό τυρί
1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση κατά μήκος
2 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 φλιτζάνια μικρό σπανάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, σπανάκι, ντομάτες σταφυλιών, κρέμα, Ελβετικό τυρί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στο γκριλ. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το τυρί και τις ντομάτες και αφήστε στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο τηγάνι κατάλληλο για φούρνο (εγώ χρησιμοποιώ ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο), λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί, περίπου 2 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να σφίξει σχεδόν, 2-4 λεπτά.

Μεταφέρετε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει από πάνω, περίπου 5 λεπτά. Βγάλτε τη φριτάτα από τον φούρνο και μεταφέρετέ την σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τηγάνι / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / / Ιταλική κουζίνα / Τρίσα Γιέργουντ

Συλλογές συνταγών