Οι καλύτερες συνταγές για λουκάνικο chorizo ​​​​

Τάκος με πατάτες, λουκάνικο chorizo ​​​​και κίτρινα κολοκυθάκια

Αυτή η γέμιση είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο «papas con chorizo»—έναν συνδυασμό πατάτας και chorizo. Φροντίστε να αγοράσετε φρέσκο, άψητο chorizo.

Συνταγή: Τάκος με πατάτες, λουκάνικο chorizo ​​​​και κίτρινα κολοκυθάκια

Κέσο φουντίντο

Το Queso fundido μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «λιωμένο τυρί». Και ποιος μπορεί να αντισταθεί στο ζεστό, κολλώδες τυρί chorizo ​​​​και σε μια χούφτα αλμυρές πατάτες για βουτιά;

Συνταγή: Κέσο Φουντίδο

Κεσαδίγια με τσορίθο και λαχανικά

Η Τρίσα ξέρει ότι ένα ορεκτικό που θα αρέσει στο πλήθος απαιτεί πολύ λίγα υλικά—αρκεί ένα από αυτά να είναι τόσο νόστιμο και γευστικό όσο το τσορίθο!

Συνταγή: Κεσαδίγια με κιμά και σπανάκι

Ομελέτα με λουκάνικο chorizo ​​​​

Η ομελέτα με τσορίθο είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πρωινό που παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα και σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παραδοσιακά, στα ομελέτα προστίθεται θρυμματισμένο ωμό τσορίθο, αλλά για ένα πιο ορεκτικό και γευστικό πιάτο, συνδυάστε την ομελέτα με ψιλοκομμένο, τηγανητό τσορίθο.

Συνταγή: Ομελέτα με λουκάνικο chorizo ​​​​

Τσορίθο σε σφολιάτα

Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα φτιάχνονται αυτά τα chorizo ​​​​puffs με μόλις 6 υλικά - και πόσο γρήγορα θα εξαφανιστούν μόλις ξεκινήσει το παιχνίδι!

Συνταγή: Λουκάνικα σε γούνινο παλτό

Χαλαπένιος γεμιστοί με τυρί Γκούντα και Τσορίθο

Αυτή η αγαπημένη λιχουδιά έχει όλα τα κατάλληλα συστατικά: πικάντικες χαλαπένιο, καπνιστό τσορίθο και γκούντα, καθώς και μια κρεμώδη γεύση από ξινή κρέμα και τυρί κρέμα.

Συνταγή: Πιπεριές Jalapeño γεμιστές με καπνιστή γκούντα και τσορίθο

Μπιφτέκια τσορίθο

Για να δώσει στα μπιφτέκια της μια πιο πικάντικη, Tex-Mex πινελιά, η Ree Drummond ανακάτεψε κιμά με ωμό μεξικάνικο λουκάνικο chorizo ​​​​και κονσερβοποιημένες πράσινες πιπεριές τσίλι. Στη συνέχεια, άλειψε τα ψωμάκια με μαγιονέζα και φρέσκο ​​κόλιανδρο, ένα βασικό συστατικό σχεδόν σε κάθε πιάτο Tex-Mex, και από πάνω έβαλε τηγανητό μπέικον και ένα τηγανητό αυγό. Η γεύση ήταν πραγματικά ξεχωριστή.

Συνταγή: Μπιφτέκια τσορίθο

Τοστάδες με τσορίθο και τηγανητά αυγά

Ένα αργά το πρωί της Κυριακής, απολαύστε στην οικογένειά σας αυτό το νόστιμο πρωινό μεξικανικής έμπνευσης. Οι τραγανές τοστάδες γαρνίρονται με τυρί, φασόλια, μεξικάνικο chorizo, ένα τηγανητό αυγό και φρέσκο ​​pico de gallo, δίνοντάς τους μια απαράμιλλη, φρέσκια γεύση. Αυτές οι τοστάδες είναι επίσης ιδανικές για δείπνο.

Συνταγή: Τοστάδες με τσορίθο και τηγανητά αυγά

Ισπανικές εντσιλάδες με κοτόπουλο και τσορίθο

Οι εντσιλάδας είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο πιάτο που αποτελείται από σωλήνες τορτίγιας γεμιστούς με κρέας, ψημένους κάτω από ένα στρώμα αλμυρής σάλτσας ντομάτας και τυριού. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά ορισμένα από τα παραδοσιακά συστατικά της εντσιλάδας με συστατικά τυπικά της ισπανικής κουζίνας, όπως το διάσημο λουκάνικο chorizo ​​και το τυρί Manchego.

Συνταγή: Ισπανικές εντσιλάδες με κοτόπουλο και τσορίθο

Στιφάδο με γαρίδες και χοιρινό λουκάνικο

Ένα παχύρρευστο, ζεστό στιφάδο θαλασσινών, γεμάτο πλούσιες γεύσεις—ό,τι πρέπει για μια κρύα μέρα. Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Το ισπανικό λουκάνικο τσορίθο δίνει σε αυτό το στιφάδο την ιδιαίτερη γεύση του. Σε συνδυασμό με την καπνιστή πάπρικα, προσθέτει ένα πικάντικο άρωμα και γεύση.

Συνταγή: Στιφάδο με γαρίδες και χοιρινό λουκάνικο

Μπουρίτο πρωινού με τσορίθο και πατάτα

Αυτό το μπουρίτο είναι γεμιστό με όλα τα δημοφιλή υλικά για πρωινό: ομελέτα, τηγανητές πατάτες, λουκάνικο και τυρί. Είναι φτιαγμένο με ωμό μεξικάνικο λουκάνικο chorizo, το οποίο δεν πρέπει να συγχέεται με το ισπανικό λουκάνικο σε ξηρή μορφή. Αυτό το νόστιμο και χορταστικό μπουρίτο πρωινού είναι ιδανικό για να το φάτε στο δρόμο για τη δουλειά ή για να το πάρετε μαζί σας εν κινήσει.

Συνταγή: Μπουρίτο πρωινού με τσορίθο και πατάτα

Χουρμάδες τυλιγμένοι σε μπέικον γεμιστοί με λουκάνικο

Αν σας αρέσουν οι γλυκές και αλμυρές λιχουδιές, αυτό το εύκολο ορεκτικό είναι για εσάς! Ετοιμάζετε μια μεγάλη ποσότητα για μια βραδιά παιχνιδιού; Γεμίστε και τυλίξτε τους χουρμάδες και φυλάξτε τους στο ψυγείο μέχρι να φτάσουν οι καλεσμένοι. Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τους ψήσετε.

Συνταγή: Ρολάκια χουρμάδες και τσορίθο τυλιγμένα σε μπέικον

Γλυκοπατάτες φούρνου γεμιστές με τσορίθο

Οι γλυκές και τρυφερές ψητές γλυκοπατάτες αποτελούν την ιδανική βάση για μια αλμυρή, καπνιστή γέμιση τσορίθο. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό για να ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο πεινασμένους καλεσμένους!

Συνταγή: Γλυκοπατάτες γεμιστές με τσορίθο

Ψωμί καλαμποκιού με τσορίθο και πιπεριές

Αυτό το ψωμί με καλαμπόκι, με τυρί, τσορίθο, κρεμμύδια και πιπεριές, είναι τόσο χορταστικό, που είναι σχεδόν σαν γεύμα από μόνο του.

Συνταγή: Ψωμί καλαμποκιού με τσορίθο και πιπεριές

Μύδια με τσορίθο

Για να ενισχύσετε την απίστευτη γεύση των οστρακοειδών, σιγοβράστε τα σε λευκό κρασί με σοταρισμένο τσορίθο και κρεμμύδια. Τέλος, προσθέστε το βούτυρο και πασπαλίστε με φρέσκο ​​μαϊντανό. Σερβίρετε με λευκό ψωμί για να απορροφηθούν όλα τα νόστιμα ζουμιά.

Συνταγή: Μύδια με τσορίθο

Μεξικάνικα ρολά λουκάνικου

Τα πικάντικα λουκάνικα τσορίθο προσθέτουν μια λατινοαμερικανική πινελιά σε αυτό το κλασικό ορεκτικό. Φτιάχνονται με μεξικάνικο λουκάνικο τσορίθο (μην το συγχέετε με το ισπανικό λουκάνικο που έχει υποστεί ξήρανση!), τυλιγμένα σε τορτίγιες και τηγανισμένα στο τηγάνι—γρήγορα και εύκολα, χωρίς ακατάστατη ζύμη.

Συνταγή: Μεξικάνικα ρολά λουκάνικου

Εντσιλάδας με τσορίθο, τηγανητό αυγό και τυρί

Αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα για τέσσερα άτομα με μόλις 200 γραμμάρια κρέατος. Είναι μια μεξικάνικη εντσιλάδα! Τυλιχτές τορτίγιες γεμιστές με τηγανητό τσορίθο (ουσιαστικά κιμάς χοιρινός καρυκευμένος με σκόνη τσίλι και άλλα μεξικάνικα μπαχαρικά), ομελέτα και μπάλες πατάτας ψήνονται κάτω από ένα στρώμα πράσινης σάλτσας τσίλι και κολλώδους μοτσαρέλας.

Συνταγή: Εντσιλάδας με τσορίθο, τηγανητό αυγό και τυρί

Μεξικάνικη ομελέτα με λουκάνικο – Huevos con Chorizo

Τα ομελέτα με λουκάνικο είναι ένα από τα πιο απλά, χορταστικά και δημοφιλή πιάτα πρωινού παγκοσμίως. Δεδομένου ότι δεν απαιτούν πολλά υλικά, είναι σημαντικό να είναι υψηλής ποιότητας και νόστιμα. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να φτιάξετε ομελέτα μεξικανικού τύπου με λουκάνικο τσορίθο - huevos con chorizo ​​​​(στα ισπανικά σημαίνει «ομελέτα με λουκάνικο»).

Συνταγή: Μεξικάνικη ομελέτα με λουκάνικο – Huevos con Chorizo

Τηγανητές ελιές γεμιστές με λουκάνικο

Το μυστικό για αυτές τις τηγανητές ελιές είναι το πανάρισμα τριών συστατικών. Βουτήξτε τις ελιές σε αλεύρι με καρυκεύματα και στη συνέχεια βουτήξτε τες σε αυγό και τριμμένη φρυγανιά. Το αλεύρι βοηθά το αυγό να κολλήσει στις ελιές, κάτι που με τη σειρά του βοηθάει και την τριμμένη φρυγανιά να κολλήσει!

Συνταγή: Τηγανητές ελιές γεμιστές με τσορίθο

Ρύζι σε τηγάνι με κοτόπουλο και λουκάνικο chorizo ​​​​

Αυτό το θαυματουργό σκεύος σε μία κατσαρόλα είναι γευστικό, χορταστικό και εύκολο στο καθάρισμα. Τα τρυφερά μπούτια κοτόπουλου και το γευστικό τσορίθο αποτελούν ένα υπέροχο γεύμα όταν μαγειρεύονται με ρύζι, πελτέ ντομάτας, κάπαρη και κατεψυγμένα μπιζέλια.

Συνταγή: Ρύζι σε τηγάνι με κοτόπουλο και λουκάνικο chorizo ​​​​

Τηγανητές πατάτες με chorizo ​​και τυρί

Οι κατεψυγμένες τσαλακωμένες πατάτες δεν θα είναι ποτέ ξανά οι ίδιες! Αυτό το πολυτελές ορεκτικό περιλαμβάνει δύο διαφορετικά τυριά, θρυμματισμένο τσορίθο και μια πινελιά ξινή κρέμας.

Συνταγή: Πατάτα κατσαρόλα με τυρί, τσορίθο και ξινή κρέμα

Μεξικάνικη σούπα κεφτεδάκια Chorizo ​​​​

Αυτή η αλμυρή σούπα παρασκευάζεται γρήγορα και αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στο μενού σας όταν δεν έχετε όρεξη να φτιάξετε μια μεγάλη κατσαρόλα τσίλι για έναν αθλητικό αγώνα.

Συνταγή: Μεξικάνικη σούπα κεφτεδάκια Chorizo ​​​​

Λαζάνια με πολέντα και σάλτσα τσορίθο

Το πιάτο του Γκάι είναι γεμάτο εκπλήξεις: κρυμμένο ανάμεσα σε στρώσεις πολέντας, νουντλς και σάλτσας τσορίθο είναι κρυμμένο σέσκουλο και άφθονο τυρί φοντίνα και μοτσαρέλα.

Συνταγή: Λαζάνια με πολέντα και σάλτσα τσορίθο

Κεσαδίγια σε βαφλιέρα με επικάλυψη κρέατος

Μια μεξικάνικη quesadilla είναι μια τραγανή, τηγανητή τορτίγια γεμιστή με μια γενναιόδωρη ποσότητα τυρί. Εκτός από το κύριο συστατικό - το τυρί - για μια πιο έντονη γεύση, προσθέστε κρεμμύδια μαριναρισμένα σε χυμό εσπεριδοειδών. Τοποθετήστε τη γέμιση ανάμεσα σε δύο τορτίγιες και ψήστε τες σε μια βαφλιέρα. Αυτό θα κάνει τις άκρες της quesadilla ακόμα πιο τραγανές και πιο νόστιμες. Σερβίρετε την quesadilla με τυπικά μεξικάνικα ορεκτικά: πικάντικο chorizo, τηγανητό χωρίς το περίβλημα, ξινή κρέμα και γουακαμόλε με ντομάτα και αβοκάντο.

Συνταγή: Κεσαδίγια σε βαφλιέρα με επικάλυψη κρέατος

Παέγια με κοτόπουλο και λουκάνικα chorizo ​​​​

Μην σας τρομάζει ο χρόνος μαγειρέματος της νόστιμης παέγιας του Χοσέ—είναι λίγο επίπονη, αλλά το τελικό αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Σερβίρετε κατευθείαν από το τηγάνι για ένα απολαυστικό δείπνο που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας.

Συνταγή: Παέγια με κοτόπουλο και λουκάνικα chorizo ​​​​

Κρέα για νάτσος

Η τέλεια επικάλυψη με βάση το κρέας για νάτσος παρασκευάζεται από διάφορα είδη κιμά. Πάρτε κιμά μοσχαρίσιο και ανακατέψτε τον με ωμό μεξικάνικο chorizo ​​​​χωρίς το περίβλημα (μην το συγχέετε με το ισπανικό chorizo!), σοτάρετε σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας και έχετε μια ζουμερή, πλούσια επικάλυψη! Απλώστε την πάνω από τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συνταγή: Κρέα για νάτσος

Πικάντικη πίτα του βοσκού με τσορίθο

Η πίτα του βοσκού, παρά το όνομά της, είναι ένα πλήρες κυρίως πιάτο: γέμιση κρέατος και πουρές πατάτας, όλα σε ένα ταψί. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο, κατά προτίμηση από χυτοσίδηρο.

Συνταγή: Πικάντικη πίτα του βοσκού με τσορίθο