Λουκάνικα σε γούνινο παλτό

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 - 16 πίτες

Αυτά τα ρολάκια σφολιάτας φτιάχνονται με αγορασμένη σφολιάτα και ισπανικό τσορίθο - απίστευτα απλά, αλλά νόστιμα. Όλα αυτά χάρη σε ένα μείγμα μπαχαρικών από μαϊντανό και καπνιστή πάπρικα σε ελαιόλαδο, το οποίο αλείφεται στις λωρίδες ζύμης πριν τυλίξετε τις φέτες λουκάνικου μέσα σε αυτές. Η καπνιστή πάπρικα συμπληρώνει τέλεια την πικάντικη γεύση του τσορίθο, κάνοντας τα ρολάκια αφράτα και τραγανά. Σερβίρετε τα ζεστά - ένα υπέροχο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

280 γρ. ισπανικό λουκάνικο τσορίθο, αφαιρέστε το περίβλημα και κόψτε σε κομμάτια μήκους 4 εκ.
2 φύλλα κατεψυγμένης σφολιάτας, αποψυγμένα (από συσκευασία 300 γρ.)
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικο τσορίθο, σφολιάτα, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, την καπνιστή πάπρικα και το σκόρδο. Τοποθετήστε τα φύλλα σφολιάτας σε μια επιφάνεια εργασίας και κόψτε το ένα φύλλο στη μέση. Αφήστε το άλλο μισό στην άκρη για μια άλλη χρήση. Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα μαϊντανού στα υπόλοιπα φύλλα ζύμης. Κόψτε ένα ολόκληρο φύλλο ζύμης σταυρωτά σε τρία μέρη και, στη συνέχεια, κόψτε κάθε τρίτο σταυρωτά σε λωρίδες πλάτους 4 εκ. Κόψτε το μισό φύλλο ζύμης σταυρωτά σε λωρίδες πλάτους 4 εκ.

Τοποθετήστε ένα κομμάτι τσορίθο στην άκρη μιας λωρίδας ζύμης και τυλίξτε το. Πιέστε σταθερά τη ραφή για να σφραγίσει και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ρολό τσορίθο με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω στο προετοιμασμένο ταψί. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης και λουκάνικου, αφήνοντάς τες σε απόσταση περίπου 4 εκ. μεταξύ τους στο ταψί (θα σας περισσέψει λίγη επιπλέον ζύμη).
Ψήστε τα ρολάκια τσορίθο μέχρι η ζύμη να φουσκώσει και να ροδίσει, για 15-20 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε ζεστά.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Πατρίσια Χίτον είναι Αμερικανίδα ηθοποιός, κωμικός και παραγωγός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Ισπανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές