Τάκος με γαρίδες σε 15 λεπτά με πικάντικη σαλάτα Coleslaw

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - 15λεπτα τάκος με γαρίδες και πικάντικη σαλάτα coleslaw

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 14 μερίδες
Θερμίδες 270, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 47 mg, νάτριο 443 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Φτιάξτε μια μπάρα τάκος σε μόλις 15 λεπτά ή λιγότερο. Απλώς αγοράστε προ-τριμμένο μείγμα για coleslaw, μαγιονέζα chipotle και φασόλια σε κονσέρβα. Αυτή η προσέγγιση που εξοικονομεί χρόνο σάς επιτρέπει να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα διασκεδαστικό δείπνο οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας χωρίς την ταλαιπωρία. Απλώς τοποθετήστε όλα τα υλικά στο τραπέζι, δημιουργώντας μια μπάρα, ώστε ο καθένας να μπορεί να φτιάξει τα δικά του τάκος.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. μεσαίες γαρίδες (26/30), ξεφλουδισμένες, χωρίς φλέβες και ουρά
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
2 κουταλιές της σούπας έλαιο ελαιοκράμβης (canola)
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κονσέρβα (425 γρ.) μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
1/3 φλιτζάνι έτοιμη μαγιονέζα τσιπότλε
2 λάιμ (ξύστε το ξύσμα και τον χυμό του 1, κόψτε το 1 σε φέτες)
1 συσκευασία (400 γρ.) μείγμα για σαλάτα coleslaw
1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, τα φύλλα και τα τρυφερά κοτσάνια χοντροκομμένα
8 τορτίγιες καλαμποκιού, ζεστά
Ξινή κρέμα για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, μαύρα φασόλια, λευκό λάχανο, χυμός λάιμ, καρύκευμα τσίλι, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες, τη σκόνη τσίλι και μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Ρίξτε το λάδι κανόλα στο ζεστό τηγάνι και ανακατέψτε το για να καλυφθεί ο πάτος.
Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντάς τες μία φορά, περίπου 2 λεπτά. Μεταφέρετε τις γαρίδες σε ένα μπολ σερβιρίσματος και σκεπάστε τις με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστές.

Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό στο τηγάνι με το λίπος και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα, ξύνοντας τυχόν ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο. Αφήστε στην άκρη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια για το σερβίρισμα και προσθέστε τα υπόλοιπα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα φρέσκα κρεμμυδάκια, περίπου 1 λεπτό.
Προσθέστε τα φασόλια και μια μεγάλη πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν τα φασόλια, περίπου 1 λεπτό. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το τηγάνι στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα chipotle, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ και μια μεγάλη πρέζα αλάτι. Προσθέστε το μείγμα coleslaw και τη μισή ποσότητα κόλιανδρου και ανακατέψτε.
Σερβίρετε τις γαρίδες με φασόλια, σαλάτα coleslaw, τον υπόλοιπο κόλιανδρο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την ξινή κρέμα, τις φέτες λάιμ και τις ζεστές τορτίγιες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Συλλογές συνταγών