Κις με μπέικον και μπρόκολο γαλοπούλας

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Το μπέικον γαλοπούλας είναι λεπτές λωρίδες καπνιστού μπούτι γαλοπούλας, όχι τόσο λιπαρές όσο το παραδοσιακό μπέικον χοιρινού, αλλά εξίσου νόστιμες και τραγανές όταν ψήνονται. Αυτή η συνταγή υφαίνει λωρίδες μπέικον γαλοπούλας σε ένα πλέγμα, δημιουργώντας μια τέλεια επικάλυψη για μια κλασική κις με μπρόκολο. Αυτή η λιχουδιά σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας, όχι μόνο με τη μοναδική της εμφάνιση αλλά και με τον συνδυασμό γεύσεων και υφών της τραγανής ζύμης, της τρυφερής, ζουμερής γέμισης και της τραγανής επικάλυψης. Χρησιμοποιήστε ζύμη από το κατάστημα για αυτήν την κις και είναι μια απόλαυση να την φτιάξετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φύλλο ζύμης για πίτα με πάγο (από συσκευασία 400 γρ.)
11 λωρίδες μπέικον γαλοπούλας
1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ (περίπου 100 γρ.)
2/3 φλιτζάνι γάλα
10 μεγάλα αυγά
150 γρ. κατεψυγμένα μπουκετάκια μπρόκολου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Τουρκία, μπρόκολο λάχανο, ζύμη κουρκούτας, τυρί τσένταρ, αυγά, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ξετυλίξτε τη ζύμη της πίτας και τοποθετήστε την σε ένα ταψί πίτας διαμέτρου 22 εκ.
Τοποθετήστε 6 λωρίδες μπέικον, τη μία πάνω από την άλλη, σε ένα τετράγωνο σε ένα ταψί. Οι άκρες πρέπει να εφάπτονται αλλά να μην επικαλύπτονται. Στη συνέχεια, δουλεύοντας με μία από τις υπόλοιπες λωρίδες κάθε φορά, πλέξτε τες μεταξύ τους στο πάνω και στο κάτω μέρος για να δημιουργήσετε ένα πλέγμα.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τσένταρ, το γάλα, τα αυγά, το μπρόκολο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Απλώστε το μείγμα στο ταψί. Ψήστε τη σχάρα του μπέικον και την κις σε ξεχωριστά ταψιά μέχρι το μπέικον να αρχίσει να γίνεται τραγανό και η κις να είναι ελαφρώς πήξει αλλά να κουνιέται ακόμα στο κέντρο, για περίπου 15 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας δύο σπάτουλες, μεταφέρετε τη σχάρα για το μπέικον στην κορυφή της κις. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και η κις να σταθεροποιηθεί πλήρως, άλλα 15-20 λεπτά. Αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και μετά σερβίρετε.

Κατηγορίες: