Συνταγές για κυρίως πιάτα

Αυτή η γλυκιά και τραγανή σαλάτα τζικάμα αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε πιάτο που χρειάζεται ένα ζουμερό συνοδευτικό. Ο συνδυασμός ωμών καρότων, γλυκών μήλων και δροσιστικής τζικάμα της δίνει μια υπέροχη...

Μια άλμη γλυκού τσαγιού δίνει στο τελειωμένο κοτόπουλο ένα όμορφο χρώμα, το γεμίζει με γεύση, το κάνει πολύ ζουμερό και αφήνει μια ευχάριστη γλυκιά επίγευση. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται σε έμμεση φωτιά, οπότε...

Αν ψάχνετε για ένα εκλεπτυσμένο δείπνο σε στιλ εστιατορίου στο σπίτι, σκεφτείτε πιάτα με surf και turf. Αυτός ο συνδυασμός κόκκινου κρέατος και θαλασσινών φαίνεται πάντα πολυτελής και...

Τα λευκά φασόλια σιγοβράζουν σε μια ελαφριά, γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με μελάσα και μουστάρδα και σερβίρονται με αλμυρά, τραγανά κομμάτια μπέικον και ζαχαρωμένες πιπεριές jalapeños που γεμίζουν το πιάτο...

Αυτό το πλήρες συνοδευτικό πιάτο με κοτόπουλο και λαχανικά σε σάλτσα φτιάχνεται σε μία μόνο κατσαρόλα. Η πάστα τσίλι και το τζίντζερ του δίνουν μια πικάντικη γεύση που συνδυάζεται τέλεια με τη φυσική γλυκύτητα της κολοκύθας. Σε...

Αν φτιάχνετε πουρέ πατάτας για το γιορτινό τραπέζι, δώστε τους μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση προσθέτοντας τριμμένο τυρί πεκορίνο με τρούφα. Σερβίρετε με ζεστή κρέμα γάλακτος και βούτυρο και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά...

Όταν πρόκειται για την προσθήκη μιας ξεχωριστής πινελιάς σε κλασικά πιάτα ζυμαρικών, κανείς δεν το κάνει καλύτερα από την Ina Garten. Αυτή η κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί φτιάχνεται με τυρί Gruyere, δύο είδη μανιταριών, λίγο...

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι το ψητό σκόρδο. Προσθέτει στο κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και τη σάλτσα παρμεζάνας μια πλούσια, γλυκιά και πικάντικη γεύση. Ρίξτε τις ζεστές, μαγειρεμένες πέννες στη σάλτσα και...

Τα φασόλια λίμα (ή φασόλια λίμα) συνήθως βρίσκονται σε σύνθετα συνοδευτικά πιάτα ή σαλάτες, αλλά σε αυτή τη συνταγή, είναι το αστέρι! Απολαύστε τη γλυκιά γεύση των φρέσκων φασολιών λίμα απλώς σιγοβράζοντάς τα...

Τα παραδοσιακά ιταλικά νιόκι φτιάχνονται με πουρέ πατάτας, αλλά γιατί να μην παίξετε με τις γεύσεις και να αντικαταστήσετε τις κανονικές πατάτες με γλυκοπατάτες; Αλμυρή παρμεζάνα, θυμάρι και μοσχοκάρυδο...

Αυτό το τρυφερό, λαδωμένο ογκρατέν με γέμιση τυριού συνδυάζει γλυκοπατάτα και πιο ήπιο γογγύλι για ένα νόστιμο γιορτινό συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για την Πρωτοχρονιά ή...

Μια εξαιρετική, υγιεινή εναλλακτική λύση στον πουρέ πατάτας με άμυλο, ειδικά για τις γιορτές που το τραπέζι είναι ήδη γεμάτο με πιάτα με πολλές θερμίδες. Επιπλέον, αυτός ο γλυκόπικρος πουρές γλυκοπατάτας και παστινάκι...

Τα κλασικά σουηδικά κεφτεδάκια φτιάχνονται από ένα μείγμα κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό) καρυκευμένο με μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι και μπαχάρι. Τηγανίστε τα σε τηγάνι στην εστία μέχρι να γίνουν τραγανά...

Τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται σε μια γλυκιά και πικάντικη μαρινάδα πορτοκαλιού και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι η μαρινάδα να σχηματίσει ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο στην επιφάνεια. Οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας θα ενθουσιαστούν...

Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό πιάτο που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε σπιτικά αγιονότι. Αυτά τα μικρά ιταλικά ζυμαρικά είναι γεμιστά με πουρέ φρέσκου κρεμμυδιού...

Οι τραγανές τηγανητές πατάτες σερβίρονται με ένα σωρό από βραστό μοσχάρι και τηγανητό μπέικον σε σάλτσα μπάρμπεκιου, και μια μερίδα coleslaw με σάλτσα μουστάρδας. Τα κοντά παϊδάκια μπορούν να βραστούν σιγοβρασμένα εκ των προτέρων...

Τα πιεμοντέζικα ζυμαρικά αγιονότι γεμιστά με τρυφερά πράσινα μπιζέλια και ρικότα σερβίρονται σε μια λεπτή σάλτσα γαρίδας με παρμεζάνα, λεπτές φέτες μπιζελιού, φρέσκο ​​βασιλικό και μπαχάρι.

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια δίνουν σε αυτά τα ζυμαρικά μια απολαυστική γλυκιά γεύση, σε τέλεια ισορροπία με τα αλμυρά κομμάτια τηγανητής πανσέτας. Και η κρεμώδης σάλτσα γραβιέρας-παρμεζάνας μεταμορφώνει...

Δημιουργήστε ένα εκλεπτυσμένο πιάτο με surf and turf σε στιλ εστιατορίου. Τηγανητή μπριζόλα και τρυφερό λευκό ψάρι με κρούστα πατάτας σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από βασιλικά μανιτάρια και καλαμπόκι, κάτω από ένα πλούσιο...

Η ασύγκριτη γεύση αυτής της μπριζόλας προέρχεται από μια πικάντικη μαρινάδα μπύρας και, φυσικά, από το ψήσιμο στη σχάρα σε εξωτερική σχάρα. Μαρινάρετε το κρέας όλη τη νύχτα για να μαλακώσει η μπριζόλα και στη συνέχεια ψήστε την στη σχάρα με...

Για ένα νόστιμο, χορταστικό πρωινό, ψήστε γλυκοπατάτες με κρεμμύδια και πιπεριές Cubanelle. Η σκόνη τσίλι και το σκόρδο εξισορροπούν τη γλυκύτητα των γλυκοπατατών, δημιουργώντας μια αλμυρή, πικάντικη και...

Ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο σερβίρεται σε αφράτες βελγικές βάφλες και περιχύνεται με γλυκόξινο γλάσο από σιρόπι σφενδάμου. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο του Νότου είναι τέλειο από κάθε άποψη: είναι...

«Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που αγαπώ σε αυτό το πιάτο. Πρώτον, όλα μαγειρεύονται σε ένα ταψί. Δεύτερον, είναι ο συνδυασμός ντοματίνια με αρωματικά βότανα όπως θυμάρι, δεντρολίβανο και δάφνη. Και...»

Σε αυτή τη συνταγή, η Ree Drummond χρησιμοποιεί τα ευέλικτα κεφτεδάκια της, τα οποία φτιάχνει σε μεγάλες παρτίδες και καταψύχει ξεχωριστά για να δημιουργήσει ένα φρέσκο ​​πιάτο κάθε φορά. Για σουηδικά...

Απολαύστε έναν συνδυασμό κόκκινου κρέατος και θαλασσινών σε αυτά τα τρυφερά κεμπάπ με κύμα και χλοοτάπητα. Δεν απαιτείται μαρινάρισμα. Αυτό το τρυφερό φιλέτο βοδινού μαγειρεύεται σε λίγα μόνο λεπτά.

Σχεδόν όλοι αγαπούν το shashlik, και αυτά τα κεμπάπ σε στιλ surf-and-turf θα είναι ακόμη πιο δημοφιλή, καθώς έχουν λίγο από όλα - κρέας και θαλασσινά. Χοντρές γαρίδες, κύβους φιλέτου βοδινού και κομμάτια...

Αυτή η πουτίγκα από καλαμποκόψωμο είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με κρέας. Γεμιστή με αρωματικά βότανα και τυρί, είναι υπέροχα τρυφερή, νόστιμη και γευστική. Παρασκευάζεται καλύτερα σε...

Αυτή η κατσαρόλα είναι μια χαλαρή συνταγή για σουηδικά κεφτεδάκια, επειδή δεν χρειάζεται να τα πλάσετε σε μπαλάκια: απλώς τηγανίστε τα, σιγοβράστε τα για λίγο σε μια πηχτή, πικάντικη κρεμώδη σάλτσα και ψήστε...

Αν σχεδιάζετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο άτομα, ορίστε η τέλεια απλή συνταγή για ένα κομψό γεύμα σε στιλ εστιατορίου χωρίς το επιπλέον κόστος. Αυτό το δείπνο με surf-and-turf περιλαμβάνει έναν συνδυασμό κρέατος και...

Αυτό το σάντουιτς hoagie προσφέρει έναν απαράμιλλο συνδυασμό ψητού βοδινού, στήθους γαλοπούλας και ζαμπόν με φρέσκα και μαριναρισμένα λαχανικά σε βινεγκρέτ. Είναι νόστιμο και...

Κάτω από την νόστιμη, ηλιοσχηματισμένη κρούστα αυτής της κατσαρόλας, θα βρείτε μια πλούσια γέμιση από Tater Tots, αληθινό τηγανητό λουκάνικο, τηγανητά αυγά και κολλώδες τυρί. Για να φτιάξετε τη γέμιση...

Το αστέρι αυτού του χορταστικού μπολ είναι το νιγηριανό suya kebab με φιστίκια και μπαχαρικά. Ουσιαστικά, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε πρωτεΐνη για αυτό το κεμπάπ - μπριζόλα, κοτόπουλο, γαρίδες, σολομό, τόφου ή ακόμα και μελιτζάνα. Το κλειδί εδώ είναι...

Τα αρνίσια μπούτια είναι ιδανικά για ένα μακρύ, πικάντικο σιγοβρασμένο κρέας σε πορτό. Το κρέας είναι ζουμερό, γευστικό και κυριολεκτικά διαλύεται. Ψιλοκόψτε το με δύο πιρούνια, ανακατέψτε το με...

Οι φίλοι και η οικογένεια θα σας ζητήσουν να φτιάξετε αυτά τα σουηδικά κεφτεδάκια ξανά και ξανά. Ζουμερά και σφιχτά, καλυμμένα με τραγανή κρούστα, σερβίρονται σε μια πηχτή σάλτσα ξινή κρέμα με κύμινο και lingonberry...

Ψήστε σπιτικές κοτομπουκιές στο φούρνο, περιχύστε τες με ασιατικό γλάσο και πασπαλίστε με σουσάμι. Αν σας αρέσει το κινέζικο φαγητό, σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή τη συνταγή.

Ζεματίστε τα πράσινα φασολάκια για να μαλακώσουν ελαφρώς αλλά να διατηρήσουν την τραγανότητά τους και ανακατέψτε τα με ένα γλάσο από ξίδι κόκκινου κρασιού και ζάχαρη που προσθέτει μια υπέροχη γλυκόξινη γεύση.

Για να εξασφαλίσετε τέλεια ζουμερά χοιρινά παϊδάκια με όμορφη καφέ κρούστα, ψήστε τα στο φούρνο με λίγο χυμό μήλου μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα και στη συνέχεια αλείψτε τα με λίγο γλάσο από τη σάλτσα...

Αυτό το ζουμερό σάντουιτς φτιάχνεται με το στυλ surf-and-turf, συνδυάζοντας κρέας και θαλασσινά σε ένα πιάτο. Το κλασικό cheesesteak της Φιλαδέλφειας με μοσχάρι εμπλουτίζεται με αληθινό κρέας καβουριού και...

Αυτά τα μεγάλα, ζουμερά μπιφτέκια έχουν ακριβώς τη γεύση της πίτσας. Ένα χοντρό μπιφτέκι γαρνίρεται με κόκκινα κρεμμύδια, πεπερόνι, πιπεριές, ελιές και πολύ λιωμένο τυρί, όλα για μια νόστιμη λιχουδιά...

Αυτά τα ψωμάκια με ξινόγαλα έχουν γεύση σαν τα κλασικά μπισκότα, αλλά οι αφράτες, χοντρές στρώσεις τους τα κάνουν να ξεχωρίζουν. Αρκετές τεχνικές βοηθούν στην επίτευξη αυτής της υφής. Πρώτα και κύρια, αυτό...

Όλοι αγαπούν τα μακαρόνια με τυρί για την υπέροχα κρεμώδη γεύση τους, αλλά μερικές φορές τους λείπει μια επιπλέον πινελιά. Έτσι, για όσους τα αγαπούν καυτερά, η Ree Drummond προτείνει να προσθέσουν...

Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των ζυμαρικών είναι ότι όλα μαγειρεύονται σε ένα μεγάλο τηγάνι. Όλα τα υλικά προστίθενται ένα κάθε φορά, ανάλογα με τον χρόνο μαγειρέματος, και δεν χρειάζεται καν να βράσετε τα ζυμαρικά...

Όταν φτιάχνετε νόστιμα σουηδικά κεφτεδάκια στο σπίτι, μπορείτε να τα κάνετε μεγάλα και μεγάλα. Ο συνδυασμός διαφόρων ειδών κρέατος και τριμμένου κρεμμυδιού κάνει τα κεφτεδάκια ζουμερά, τρυφερά και πολύ...

Η ζεστή σαλάτα succotash είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά και όσπρια στη διατροφή σας. Παρά την πληθώρα των υλικών, είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της. Απλώς προσθέστε όλα τα λαχανικά και τα μπαχαρικά στο τηγάνι...

Η γέμιση ψωμιού είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για γαλοπούλα ή κοτόπουλο στις γιορτές. Ωστόσο, αν τη μαγειρέψετε μέσα στο πουλί, μπορεί να μην είναι αρκετή για όλους τους καλεσμένους. Επομένως, η καλύτερη επιλογή είναι να την ψήσετε ξεχωριστά σε μεγάλο...

Το μπρόκολο για αυτή τη σαλάτα είναι καλύτερο να μαγειρευτεί στον ατμό. Δεν θα παραψηθεί και θα είναι λαμπερό, τραγανό και ζουμερό. Ανακατέψτε το με μια πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας με σταφίδες, αποξηραμένες...

Αυτή η συνταγή για ψαρόσουπα Μασσαλίας φτιάχνει μία μερίδα, αλλά αν χρειαστεί, απλώς αυξήστε τα υλικά με βάση τον αριθμό των καλεσμένων. Λίγο λευκό ψάρι, μερικές γαρίδες και μερικά μύδια—και η γεύση...

Για μια γρήγορη σάλτσα μπολονέζ για ζυμαρικά, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από τη Sunny Anderson. Θα χρειαστείτε έτοιμα μπιφτέκια από το τμήμα έτοιμων φαγητών, σάλτσα πίτσας, λίγη...

Ετοιμάστε τα μύδια με τη γεύση της δημοφιλούς σάλτσας Green Goddess. Λίγο φυσικό ελληνικό γιαούρτι θα τους δώσει την απαραίτητη κρεμώδη γεύση, η οποία θα αναδείξει τη φρεσκάδα ολόκληρου του μπουκέτου χόρτων.

Το κοτόπουλο με βούτυρο είναι μια πιο συνηθισμένη ονομασία για το αρχικό πιάτο της Παντζάμπι, το murgh makhani. Τα κομμάτια κοτόπουλου σιγοβράζονται σε σάλτσα ντομάτας-κρέμας με μπαχαρικά. Για να εξοικονομήσετε χρήματα...