Συνταγές για κυρίως πιάτα

Τα νόστιμα ταμάλε δεν χρειάζονται απαραίτητα κρέας ως γέμιση. Με τον σωστό συνδυασμό λαχανικών και μπαχαρικών, τα χορτοφαγικά ταμάλε είναι εξίσου νόστιμα με αυτά με βάση το κρέας. Μια χύτρα ταχύτητας επιταχύνει τη διαδικασία...

Αυτά τα ψημένα ιταλικά ζυμαρικά είναι γεμάτα με ζουμερά λαχανικά, και υλικά όπως το λευκό κρασί, η ρικότα και το πέστο τα προσδίδουν μια ζωντανή, πολύπλευρη γεύση. Αλλά το πιο εκπληκτικό πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι...

Αν κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη ή απλώς προσέχετε την πρόσληψη θερμίδων, αυτή η λαζάνια χωρίς ζυμαρικά είναι για εσάς! Με λωρίδες κολοκυθιού και μελιτζάνας αντί για noodles, είναι κυριολεκτικά γεμάτη με...

Αυτό το απίστευτα απλό πιάτο είναι εμπνευσμένο από τη γεύση των ισπανικών γαρίδων με σκόρδο και μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου σε ρυζομάγειρα. Οι γαρίδες ενισχύονται με τις καπνιστές γεύσεις τσορίθο και πάπρικας, τραγανές κόκκινες πιπεριές και...

Η ειδική σάλτσα της Jet Tila δίνει σε αυτά τα τάκος κορεάτικου στιλ την εκπληκτική τους γεύση. Το κύριο συστατικό της σάλτσας είναι η πάστα gochujang. Αυτή η πάστα από ζυμωμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι εμπλουτίζεται...

Αυτή η χορτοφαγική κατσαρόλα με ραβιόλια με τυρί είναι ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο γεύμα, ιδανικό για ένα γεύμα στα μέσα της εβδομάδας μετά τη δουλειά. Τα ραβιόλια που αγοράζονται από το κατάστημα ψήνονται κάτω από μια στρώση τυριού μαζί με σπανάκι,...

Το μαύρο ρύζι έχει εκτιμηθεί από την αρχαιότητα για την πλούσια, έντονη γεύση του και την υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες από χώρες όπως η Κίνα, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Ινδία, η Ταϊλάνδη και...

Ζουμερό, τρυφερό σκούρο κρέας κοτόπουλου καλυμμένο με τραγανή κρούστα σε λιγότερο από είκοσι λεπτά—τι καλύτερο;! Τα μπούτια κοτόπουλου είναι παναρισμένα με αλεύρι με καρυκεύματα και τηγανισμένα στον αέρα με ελάχιστη...

Αυτό το πιάτο συνδυάζει τέλεια όλα όσα χρειάζεστε εσείς και ο/η σύντροφός σας για ένα ισορροπημένο δείπνο. Σοταρισμένο στήθος κοτόπουλου με λεμόνι και μυρωδικά σερβίρεται με ψητές κόκκινες πατάτες και...

Αυτό το ριζότο με γαρίδες και λεμόνι θα σας ενθουσιάσει με την απλή αλλά εκλεπτυσμένη γεύση του. Παραδοσιακά, το ριζότο παρασκευάζεται σε μεγάλες παρτίδες για να ταΐσει την οικογένεια και τους φίλους, αλλά εδώ είναι μια εκδοχή για...

Αυτό το νόστιμο στιφάδο με κόκκινες φακές, φτιαγμένο με garam masala, ντομάτες, σπανάκι και αρωματικά βότανα, θυμίζει ινδική σούπα masoor dal. Σερβίρεται με γαρίδες,...

Αυτό το εξαιρετικά ζουμερό, πηχτό μπιφτέκι συνδυάζει τη γλυκύτητα του ανανά, χαρακτηριστική της χαβανέζικης κουζίνας, με την καυτερή γεύση των πιπεριών jalapeño. Περιλαμβάνει δύο μπιφτέκια: ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί προβολόνε,...

Με τη σφιχτή σάρκα και την ήπια γεύση του, το mahi-mahi (γνωστό και ως δελφίνι) είναι ιδανικό για τηγάνισμα. Σε αυτή τη συνταγή, καλύπτουμε τα φιλέτα mahi-mahi με ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο φτιαγμένο από χυμό ανανά, σάλτσα σόγιας,...

Αυτή η ελαφριά μαρινάδα σε στιλ τεριγιάκι συνδυάζει αγαπημένες γεύσεις που δεν υπάρχουν στο παραδοσιακό ιαπωνικό τεριγιάκι. Συνήθως περιέχει σάκε και μιρίν, αλλά όχι σκόρδο ή τζίντζερ. Ρίξτε...

Για αυτά τα μίνι κεμπάπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο σκληρά κομμάτια βοδινού, όπως φιλέτο ή σιρλόιν. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια και μαρινάρεται σε...

Αυτή η σπιτική συνταγή για λουκάνικο κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε σάντουιτς αλλά και σε άλλα πιάτα ή απλώς να καταναλωθεί με συνοδευτικά. Κιμάς από μπούτια κοτόπουλου και λίγο χοιρινό...

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή ιαπωνικό πιάτο τεριγιάκι φτιάχνεται με μοσχάρι, φρέσκα κρεμμυδάκια, edamame, τζίντζερ, σκόρδο και σπαγγέτι. Για να πετύχετε την ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών που είναι τόσο...

Οι αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι κόνδυλοι που μοιάζουν με διασταύρωση πατάτας και τζίντζερ. Είναι συγγενείς του ηλίανθου, που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να ξεφλουδίσουν τις αγκινάρες Ιερουσαλήμ...

Η τρυφερή κολοκύθα kabocha ψημένη σε σιρόπι σφενδάμου με πιπεριές τσίλι είναι ακριβώς αυτό που λαχταρούν οι γευστικοί σας κάλυκες. Γλυκό, αλμυρό και πικάντικο—όλα σε μια μπουκιά! Σερβίρετε την ως συνοδευτικό πιάτο,...

Αφού δοκιμάσετε αυτό το συνοδευτικό πιάτο, ακόμη και όσοι δεν τους αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών θα ζητήσουν κι άλλο! Όλα έχουν να κάνουν με τη νόστιμη χρυσαφένια κρούστα σε κάθε κεφαλή. Για να το πετύχετε αυτό, τηγανίστε γρήγορα τα λαχανάκια Βρυξελλών...

Συνδυάστε φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών, ένα μήλο Granny Smith και μαγειρεμένο καστανό ρύζι και σε μόλις 15 λεπτά θα έχετε ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο που μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ορεκτικό. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε...

Αυτό το απίστευτα εύκολο στην παρασκευή πιάτο είναι γεμάτο γεύση, ετοιμάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για ένα υγιεινό δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Φιλέτο σολομού σοταρισμένο σε τηγάνι (όπως σολομός, coho και...

Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείς να αγαπήσεις σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα της Ree Drummond: κουκουνάρια, φρέσκα χόρτα σαλάτας, μια ποικιλία από μαύρες και πράσινες ελιές... Αλλά αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη είναι το ψητό κουνουπίδι. Καλό...

Αυτό το ελαφρύ πιάτο από την Trisha Yearwood συνδυάζει έντονες φθινοπωρινές γεύσεις. Τα γλυκόξινα μήλα Granny Smith και τα αλμυρά κομμάτια μπέικον συμπληρώνουν τέλεια το βραστό κόκκινο λάχανο...

Αυτή η ζεστή σαλάτα διαθέτει μια ζωντανή ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά, όλα ψημένα σε τηγάνι. Καρότα, φασολάκια, κολοκυθάκια, ραντίτσιο και μαρούλι συμπληρώνουν αρμονικά το ένα το άλλο...

Τα στήθη κοτόπουλου μαρινάρονται όλη τη νύχτα σε ένα αρωματικό μείγμα χυμού λεμονιού και τεκίλας και στη συνέχεια αλείφονται με αρωματικό ελαιόλαδο, εστραγκόν και δεντρολίβανο κατά το ψήσιμο στη σχάρα. Το αποτέλεσμα είναι πολύ...

Χυμοί λάιμ, πορτοκαλιού και λεμονιού συνδυάζονται με τεκίλα και αρωματικά μπαχαρικά για να δημιουργήσουν μια δροσιστική μαρινάδα εσπεριδοειδών για στήθη κοτόπουλου, διασφαλίζοντας ότι το τρυφερό κρέας δεν θα στεγνώσει στη σχάρα και...

Η τεκίλα και το λάιμ είναι ένας υπέροχος συνδυασμός όχι μόνο για τη δροσιστική σας Μαργαρίτα, αλλά και για μαρινάδα κοτόπουλου. Προσθέστε πικάντικες πιπεριές jalapeño, σκόρδο και πιπεριά τσίλι στη μαρινάδα για να αρωματίσετε το κοτόπουλο...

Αν σας έχει περισσέψει μαγειρεμένο κοτόπουλο, λίγη μαγειρεμένη κινόα και ένα κουτί φασόλια σε κονσέρβα στο ψυγείο, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό μπολ για ένα χορταστικό δείπνο σε μόλις 10 λεπτά. Ανακατέψτε...

Το τραβηγμένο κοτόπουλο είναι ιδανικό για τάκος, μπουρίτος ή σάντουιτς. Για να το φτιάξετε σε λίγα λεπτά, χρησιμοποιήστε μενταγιόν κοτόπουλου (φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε φέτες...

Σε αυτή τη συνταγή της Ree Drummond, η ιταλική κουζίνα συναντά τη μεξικάνικη. Ένας απίστευτος συνδυασμός λαζάνιας και εντσιλάδας, ή λαζάνια με γεύση εντσιλάδας... Πείτε το όπως θέλετε, αυτή η απλή συνταγή...

Το μπουλγκόγκι είναι ένα κορεάτικο πιάτο που φτιάχνεται με λεπτές φέτες ψητού βοδινού. Για να γίνει λεπτό το κρέας, το καταψύχουμε. Το βοδινό κρέας πρέπει να είναι σφιχτό, αλλά όχι σκληρό σαν πέτρα.

Το στήθος κοτόπουλου ψήνεται σε σπιτική γλυκόξινη σάλτσα φτιαγμένη με μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο χυμό μήλου) και γίνεται απίστευτα ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο. Για την τέλεια ισορροπία γεύσεων...

Αυτή η χορταστική, δυναμωτική σαλάτα είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Τραγανά καρότα, πικάντικα ραπανάκια και κινόα με ξηρούς καρπούς συνδυάζονται με ψιλοκομμένο λάχανο Τοσκάνης. Περιχύστε με βινεγκρέτ...

Αν έχετε κουραστεί από τις ίδιες βαρετές συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών, δοκιμάστε αυτή την απλή σαλάτα με τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτή η ζεστή σαλάτα είναι έτοιμη σε μόλις 20 λεπτά και σερβίρεται με τραγανή...

Τα μανιτάρια Portobello και η ψητή κολοκύθα βελανιδιού κάνουν αυτή τη σαλάτα αρκετά γέμιση για να χρησιμεύσει ως αυτόνομο πιάτο. Νόστιμη και ζεστή, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και η κολοκύθα...

Αυτή η χορταστική, ζεστή σαλάτα ξεχειλίζει από φθινοπωρινές γεύσεις. Ελαφρώς σοταρισμένα τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών αναμειγνύονται με γλυκόξινα κράνμπερι για το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κρέας ή πουλερικά. Ψιλοκομμένο...

Αυτό το ρουστίκ φθινοπωρινό πιάτο είναι τόσο ζεστό και τόσο εύκολο στην παρασκευή του! Ενώ μαγειρεύετε τη γέμιση ρυζιού στην κατσαρόλα, βάλτε τα μισά κολοκύθα βελανιδιού στον φούρνο μικροκυμάτων—είναι έτοιμο!

Για να εξασφαλίσει το πιο γευστικό και αρωματικό χοιρινό φιλέτο, η Ree Drummond το καρυκεύει με τριμμένο πιπέρι, φρέσκο ​​δεντρολίβανο και θυμάρι, το σοτάρει μέχρι να ροδίσει και τελειώνει το μαγείρεμα σε...

Αυτή η απλή συνταγή για κοτόπουλο cordon bleu δεν απαιτεί χτύπημα, γέμιση ή πανάρισμα—χωρίς κόπο. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι μαγειρεύεται σε μόλις 15 λεπτά σε ένα τηγάνι,...

Η Ρι Ντράμοντ προσθέτει έξι είδη πιπεριών στα φετουτσίνι της σε μια κρεμώδη σάλτσα τεκίλα: πιπεριές, baby πιπεριές, πιπεριές poblanos, jalapeños, μαύρες πιπεριές και chipotle, οι οποίες προσθέτουν μια καπνιστή, πικάντικη γεύση.

Το συνοδευτικό πιάτο με καλαμπόκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας σχεδόν τα ίδια υλικά με το μοσχάρι. Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, φτιάξτε το με καλαμπόκι στο στάχυ, και το χειμώνα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 4 φλιτζάνια κατεψυγμένο...

Όπως λέει ο Μαρκ Μέρφι, «Τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι κάτι που μπορεί να φτιάξει ο καθένας». Ανακατέψτε τα αυγά με πιπέρι και παρμεζάνα, στη συνέχεια προσθέστε τα ζεστά σπαγγέτι και ανακατέψτε μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα αυγά και...