Υπερ-ζουμερή γέμιση ψωμιού με λουκάνικο (συνοδευτικό πιάτο)

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σούπερ ζουμερή γέμιση ψωμιού με λουκάνικο (συνοδευτικό πιάτο)

Φορά: 1 ώρα και 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 434, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 711 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Η γέμιση ψωμιού είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο για μια γαλοπούλα ή κοτόπουλο στις γιορτές. Ωστόσο, αν τη μαγειρέψετε μέσα στο πουλερικό, μπορεί να μην είναι αρκετή για όλους τους καλεσμένους σας. Επομένως, η καλύτερη επιλογή είναι να την ψήσετε ξεχωριστά σε ένα μεγάλο ταψί. Το κλειδί είναι να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα υγρού (ζωμό, καρυκεύματα) και πολλά λαχανικά. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η γέμιση θα είναι πολύ ζουμερή και η επιφάνεια θα είναι πεντανόστιμη και τραγανή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. ωμό γλυκό ιταλικό λουκάνικο, αφαιρεμένο από το περίβλημα και θρυμματισμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
0,5 φλιτζάνι ιταλικό ντρέσινγκ
0,5 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
1 κονσέρβα (340 γρ.) ψητές γλυκές πιπεριές, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1 καρβέλι (350 γρ.) ιταλικό ψωμί, κομμένο σε κύβους 1 εκ. (περίπου 8 φλιτζάνια)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), γλυκιά πιπεριά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 12 ιντσών, μαγειρέψτε το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε το λουκάνικο και το κρεμμύδι από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ψωμί στο ίδιο τηγάνι, ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε το ψωμί.
Απλώστε το μείγμα ψωμιού ομοιόμορφα σε ένα ταψί 22x32 εκ., πιέζοντας ελαφρά. Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές