Pappardelle σε μια γρήγορη σάλτσα Bolognese
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 419, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 47 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 131 mg, νάτριο 546 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 419, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 47 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 131 mg, νάτριο 546 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Για μια γρήγορη σάλτσα μπολονέζ για ζυμαρικά, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από τη Sunny Anderson. Θα χρειαστείτε έτοιμα κεφτεδάκια από το τμήμα έτοιμων φαγητών, σάλτσα πίτσας, λίγη κρέμα γάλακτος και λίγο ζωμό. Η σάλτσα κρέατος είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά! Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά παπαρδέλες, πασπαλίστε με τυρί και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γραμμάρια κατεψυγμένα μπιφτέκια βοδινού ψημένα στη φωτιά, αποψυγμένα (όπως το Ballpark)
- 1 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
- 0,5 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
- 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
- 450 γρ. φρέσκα ζυμαρικά παπαρδέλες
- παρμεζάνα, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά παπαρδέλες, κρέμα, μοσχοκάρυδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό.
- Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα μαχαίρι, σπάστε ή κόψτε τα μπιφτέκια σε κομμάτια μεγέθους μπιζελιού.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσια πλευρά, ανακατέψτε τη σάλτσα πίτσας, τον ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και το κρέας και ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώστε. Αφήστε το να σιγοβράσει και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί η σάλτσα, για 2-3 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα, προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
