Ζυμαρικά με γαρίδες και γαρίδες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με γαρίδες γαρίδας

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 678, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 54 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 69 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 328 mg, νάτριο 1363 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των ζυμαρικών είναι ότι όλα μαγειρεύονται σε ένα μεγάλο τηγάνι. Όλα τα υλικά προστίθενται ένα κάθε φορά, ανάλογα με τους χρόνους μαγειρέματος, και δεν χρειάζεται καν να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά ξεχωριστά! Αποδεικνύεται νόστιμο και ζουμερό. Σερβίρετε με λευκό ψωμί για να απορροφηθούν όλα τα νόστιμα υγρά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
6 γαύροι
6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
2 κλωνάρια θυμάρι, τα φύλλα μαζεμένα και ψιλοκομμένα
Μια χούφτα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας νερό
1,1 κιλό μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες και χωρίς φλέβες
450 γρ. λινγκουίνι
1 λεμόνι
1 φλιτζάνι σχισμένα φύλλα βασιλικού (περίπου 20 τεμ.)
Ψωμί με κόρα, κομμένο σε κομμάτια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά λινγκουίνι, γαρίδες, θυμάρι, βασιλικός, λευκό κρασί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις αντζούγιες, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσουν οι αντζούγιες στο λάδι, για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και το κρασί και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό, στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο στη σάλτσα.
Προσθέστε ζωμό και νερό στην κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε τις γαρίδες και τα ζυμαρικά και χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, χωρίς καπάκι, για 7-8 λεπτά, μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν al dente και οι γαρίδες να μαγειρευτούν καλά. Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό από 1 λεμόνι και τον βασιλικό και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε κατευθείαν από το τηγάνι με ψωμί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Απλές συνταγές με γαρίδες / Τηγάνι / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Ψάρια και θαλασσινά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές