Συνταγές για κυρίως πιάτα με κρέας

Ένα ελαφρύ καλοκαιρινό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα και φαίνεται εξαιρετικό. Το τρυφερό χοιρινό φιλέτο ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο, διατηρώντας όλη του τη ζουμερότητα. Το κρέας...

Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κινέζικα noodles chow mein με σπαγγέτι. Θα είναι εξίσου νόστιμο, επειδή το κύριο συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι μια ασιατική σάλτσα φτιαγμένη από φυστικοβούτυρο, ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας,...

Σε αυτήν τη συνταγή, ο σεφ Μαρκ Μέρφι μοιράζεται συμβουλές μαγειρικής για ψητό ολόκληρο γουρούνι. Ένα ολόκληρο γουρούνι 45 κιλών ψήνεται στο La Caja China Roaster – ένα μεγάλο...

Το μοσχαρίσιο στρογκανόφ είναι τηγανητά κομμάτια κρέατος περιχυμένα με μια νόστιμη σάλτσα ξινή κρέμα. Η γεύση είναι πολύπλευρη και εορταστική, και το πιάτο είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Το μοσχαρίσιο στρογκανόφ παρασκευάζεται με...

Οι μπριζόλες που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή προέρχονται από την χοιρινή σπάλα ή το χοντρό σιρλόιν. Αυτές οι κοπές συνδυάζουν διάφορα είδη κρέατος σε ένα κομμάτι, που σημαίνει ότι είναι γεμάτες πλούσια γεύση. Επιπλέον,...

Χρησιμοποιούμε φυσικά χοιρινά φιλέτα χωρίς κόκαλα. Αυτό το τρυφερό, ζουμερό κρέας χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να ψηθεί στα κάρβουνα από κάθε πλευρά. Σερβίρετε τα φιλέτα με...

Αν διστάζετε να φτιάξετε καρπάτσιο με ωμό μοσχάρι, το ροσμπίφ σε λεπτές φέτες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο και σερβίρετε με σαλάτα από βραστό...

Η μπριζόλα μαροκινού στιλ σερβίρεται με μια ελαφριά, ζουμερή σαλάτα από μαρούλι romaine, αγγούρια, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκα βότανα (μέντα ή κόλιανδρο) σε σάλτσα ελαιολάδου,...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, το χοιρινό φιλέτο ανοίγεται, χτυπιέται σε λεπτή στρώση και μαρινάρεται για αρκετά λεπτά σε ένα μείγμα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, τριμμένο σκόρδο και πάπρικα. Συνολικά...

Τα κομμάτια καπνιστού χοιρινού κρέατος προσδίδουν στις τηγανητές πατάτες μια εκπληκτική γεύση και ένα υπέροχο καπνιστό άρωμα που είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ψιλοκομμένο καπνιστό φυσικό...

Ετοιμάστε ένα πλήρες γεύμα με μια χοιρινή μπριζόλα με κόκαλο, που σερβίρεται με ρύζι και τηγανητό πλατάνο. Μια σάλτσα mojo φτιαγμένη με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και δυόσμο, χυμό εσπεριδοειδών και...

Τα αυγά στο Καθαρτήριο είναι ένα δημοφιλές ιταλικό πρωινό με ομελέτα τηγανητή σε σάλτσα ντομάτας μαρινάρα. Στην Ιταλία, ονομάζεται uova al purgatorio. Αυτό το πολύ απλό πιάτο είναι γεμάτο με ζωηρά...

Η σάλτσα βότκας, ένα δημοφιλές συστατικό στην ιταλοαμερικανική κουζίνα, σερβίρεται συνήθως ως συστατικό στα δημοφιλή ζυμαρικά πέννες με βότκα, αλλά το πιάτο γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και χορταστικό όταν φτιαγμένο με...

Αυτά τα γευστικά, πικάντικα κοντά παϊδάκια μαγειρεύονται στην αργή κουζίνα για 7,5 ώρες, που σημαίνει ότι μπορείτε να τα ετοιμάσετε το πρωί και στη συνέχεια να γυρίσετε σπίτι από τη δουλειά το ίδιο βράδυ για να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα που συνήθως...

Αυτό το πλήρες πιάτο σε στιλ Μέσης Ανατολής είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο τις καθημερινές. Ο κιμάς αναμειγνύεται με μπαχαρικά, όπως...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια τριπλή μπριζόλα από το πλευρό, η οποία μπορεί να ψηθεί νόστιμα στη σχάρα ακόμα και χωρίς σχάρα ή τηγάνι. Το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα αλεσμένου...

Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται σε μια σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με σάλτσα χοϊζίν, κέτσαπ, μέλι και άλμη αγγουριού. Στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα και κόβεται σε φέτες...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φέτες από χοιρινά παϊδάκια με κρέας από το φιλέτο. Δεν χρειάζεται να μαριναριστούν εκ των προτέρων, αλλά φροντίστε να αφαιρέσετε τις σκληρές μεμβράνες από κάθε κομμάτι. Αρχικά, ετοιμάστε τη σάλτσα...

Αυτό το μπολ βασίζεται σε βρασμένη κινόα, η οποία γαρνίρεται με τηγανητό κιμά γαλοπούλας και αρακά πριν το σερβίρισμα. Η επικάλυψη με κρέας τηγανίζεται με ένα καρύκευμα...

Φιλέτα χοιρινού φιλέτου με φυσικό κόκαλο, αλειμμένα με μείγμα μάραθου και κόλιανδρου, τηγανίζονται πρώτα σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρετε με...

Αυτά τα τσίζμπεργκερ είναι χτισμένα γύρω από ένα ψητό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μια νόστιμη, λιωμένη φέτα τυριού Colby-Jack. Αλλά η μοναδική τους γεύση προέρχεται από μια σάλτσα τσίλι με πιπεριές. Στο...

Το κλειδί για νόστιμα και ζουμερά χοιρινά παϊδάκια είναι να τα ψήσετε στα κάρβουνα για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιώντας έμμεση θερμότητα. Το δεύτερο κλειδί για την επιτυχία είναι η σάλτσα με την οποία θα αλείψετε τα παϊδάκια κατά το ψήσιμο. Εδώ...

Το Adobo είναι ένας παραδοσιακός φιλιππινέζικος τρόπος μαγειρέματος χοιρινού κρέατος, όπου κομμάτια κρέατος σιγοβράζονται σε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, καστανής ζάχαρης, ξιδιού και μπαχαρικών, με αποτέλεσμα ένα φανταστικό...

Η συνταγή χρησιμοποιεί spare ribs σε στιλ St. Louis, τα οποία είναι τέλεια ομοιόμορφες, ορθογώνιες φέτες πλευρών κομμένες από την περιοχή του στήθους. Σε αντίθεση με τις πιο λευκές, πιο σαρκώδεις spare ribs...

Χρειάζονται περίπου 18 ώρες για να μαγειρέψει κανείς ένα νόστιμο μοσχαρίσιο στήθος, συμπεριλαμβανομένης μιας μαρινάδας στο ψυγείο όλη τη νύχτα και περίπου 10 ωρών καπνίσματος, οπότε προγραμματίστε εκ των προτέρων αν μαγειρεύετε για μια συγκεκριμένη...

Ένα μπολ είναι ένα υγιεινό, νόστιμο και τέλεια ισορροπημένο γεύμα σε ένα μπολ. ​​Η βάση αυτού του μπολ είναι μαγειρεμένη ημι-γυαλισμένη σπέλτα, η οποία διατηρεί τα περισσότερα από τα ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά της.

Για να δώσουν σε αυτά τα χοιρινά φιλέτα ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο όταν τηγανιστούν, τα περιχύνουμε με ένα γλυκόξινο κονφί με κόκκινη πιπεριά και λίγο... λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα.

Τα φαρδιά ιταλικά ζυμαρικά παπαρδέλες αναμειγνύονται με ένα αργά μαγειρεμένο ραγού βοδινού. Το μοσχάρι τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με ντομάτες, κόκκινο κρασί, πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά και μαγειρεύεται...

Μερικά από τα υλικά αυτού του πιάτου είναι ψητά, οπότε το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο με χοιρινό και λαχανικά, γεμάτο καλοκαιρινές γεύσεις, ειδικά αν το ψήσετε σε σχάρα με κάρβουνα.

Αυτό το απλό, σπιτικό πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και είναι εμπλουτισμένο με τις υπέροχες γεύσεις και τα αρώματα της ελληνικής κουζίνας. Οι πατάτες ψήνονται σε υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν,...

Για να μετατρέψετε τα νουντλς ρυζιού με λαχανικά και μπριζόλα σε ένα νόστιμο ταϊλανδέζικο πιάτο, θα χρειαστείτε μερικά καρυκεύματα τυπικά αυτής της κουζίνας: πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης, σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ και...

Αυτό το νόστιμο μεξικάνικο μπουρίτο φτιάχνεται με μοσχάρι σιγοβρασμένο σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια, πιπεριές και πιπεριές τσίλι. Φτιάχνεται με μπριζόλα skirt—ένα κομμάτι κρέατος που...

Αυτό το burger εστιατορίου, πολυτελές σε γεύση και άρωμα, δεν φτιάχνεται με τρούφες, αλλά με την προσθήκη λαδιού λευκής τρούφας, αλατιού τρούφας και τυριού τρούφας σε κάθε συστατικό, το οποίο...

Το μεξικάνικο πιάτο chilaquiles φτιάχνεται με τσιπς τορτίγιας (ή μπαγιάτικες τορτίγιες) σε μια πικάντικη σάλτσα με κρέας και τυρί. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να γίνει για δείπνο. Σε μεγάλο...

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πικνίκ. Κάθε μερίδα αποτελείται από μια φυσική χοιρινή μπριζόλα με σαλάτα succotash και τηγανίζεται σε ξεχωριστή συσκευασία αλουμινίου. Οι μπριζόλες χοιρινού φιλέτου είναι προψημένες...

Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, με όλα τα υλικά να σοτάρονται σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Η βάση του πιάτου είναι η μοσχαρίσια μπριζόλα, η οποία διακρίνεται από...

Μια ολόκληρη σχάρα από χοιρινά παϊδάκια είναι το τέλειο μέγεθος για ένα χορταστικό σάντουιτς σε ένα ψωμάκι 30 εκατοστών, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε πολλά κομμάτια, αν θέλετε. Η προετοιμασία...

Στη Μέση Ανατολή και την Ασία, ο όρος κεφτέ μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε πιάτο με κιμά, είτε πρόκειται για μπιφτέκι, κεφτεδάκι είτε για κεφτεδάκι, ανάλογα με την περιοχή. Και αυτό χάρη σε αυτόν τον ενδιαφέροντα συνδυασμό...

Αυτό το χορταστικό πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Πατάτες με χοιρινό—τι πιο απλό; Και για μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση, φυσικά χοιρινά παϊδάκια με...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, πασπαλίστε την μοσχαρίσια μπριζόλα με αποξηραμένο δυόσμο. Η γεύση της αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος και εμποτίζει το κρέας. Σερβίρετε με μια νόστιμη, πλούσια σε φυτικές ίνες σαλάτα με φυλλώδη λαχανικά...

Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το χοιρινό φιλέτο αλείφεται συνεχώς με σάλτσα μπάρμπεκιου τεκίλας και φραγκόσυκου, με αποτέλεσμα μια ζωντανή γεύση με αλμυρές-γλυκές νότες. Το κρέας γίνεται απίστευτα τρυφερό και...

Το Tira de Asado είναι ένα παραδοσιακό αργεντίνικο ψητό κρέας που κόβεται από το πίσω μέρος του βοδινού. Αυτό το κρέας συνήθως βρίσκεται σε μικρές τομές σε κοντά πλευρά. Το βοδινό κρέας είναι προ-...

Το ψητό χοιρινό φιλέτο είναι ένα υπέροχο πιάτο για ειδικές περιστάσεις και απαιτεί προετοιμασία αρκετά νωρίτερα. Το χοιρινό αλατίζεται το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια αφήνεται να ξεκουραστεί στο ψυγείο...

Η γαλλική ταπενάδα είναι μια πικάντικη πάστα ελιάς που προσδίδει στην μοσχαρίσια μπριζόλα μια πλούσια γκάμα γεύσεων. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ταπενάδα τόσο για το μαρινάρισμα της μπριζόλας όσο και για το σερβίρισμα.

Το χοντρό μοσχαρίσιο στήθος είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα λείο, ορθογώνιο κομμάτι, τριμμένο με ένα στεγνό μείγμα μπαχαρικών και μαριναρισμένο όλη τη νύχτα. Αυτά τα μπαχαρικά...

Χοιρινό σε ανανά όχι μόνο συνδυάζει καταπληκτικές γεύσεις, αλλά και μια όμορφη παρουσίαση. Οι καλεσμένοι θα εκπλαγούν. Ο ανανάς ξεφλουδίζεται και γεμίζεται με κρέας κομμένο από μαγειρεμένο χοιρινό...

Τα χοιρινά παϊδάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή βγαίνουν ακριβώς όπως αυτά σε ένα κινέζικο εστιατόριο. Τα παϊδάκια που χρησιμοποιούνται προέρχονται από την περιοχή της κοιλιάς του σφαγίου. Κόβονται σε...

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να κάνετε τις καπνιστές φυσικές χοιρινές μπριζόλες με το κόκκαλο ακόμα πιο νόστιμες. Για να γλασάρετε το χοιρινό, ετοιμάστε μια μαρινάδα γλάσου με μέλι, καστανή ζάχαρη, χυμό λάιμ και κόκκινη πιπεριά...

Το αρνί ψήνεται ολόκληρο στη σχάρα και στη συνέχεια κόβεται σε ατομικά μπιφτέκια με κόκαλο. Αυτό τα κάνει πιο ζουμερά και πιο τρυφερά. Και η εκπληκτική γεύση προέρχεται από...