Συνταγές για comfort food - Πλούσια γεύματα

Αυτή η νόστιμη και εντυπωσιακή κατσαρόλα είναι ιδανική για ένα εορταστικό brunch ή ένα κυριακάτικο brunch. Περιέχει όλα όσα κάνουν τα αυγά Benedict τόσο αγαπημένα: μπριός, ποσέ αυγά, μπέικον και...

Αν σας περισσέψουν μερικά ντόνατς που δεν είναι ακριβώς φρέσκα, μετατρέψτε τα σε μια υπέροχη κατσαρόλα σαν πουτίγκα ψωμιού, ιδανική για πρωινό ή επιδόρπιο. Κομμένα σε φέτες...

Η φριτάτα πατάτας είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο για ένα πρωινό αργά την Κυριακή ή brunch. Η Ίνα Γκάρτεν περνάει ευχάριστα όλες τις πρωινές της ώρες ετοιμάζοντας το πρωινό, και παρόλο που το πιάτο είναι έτοιμο πιο κοντά...

Αυτή η πλούσια γεμιστή ιταλική ομελέτα φριτάτα είναι ιδανική για κυριακάτικο brunch, δείπνο ή ακόμα και ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι, όταν κόβεται σε μπουκιές. Σε...

Μια απίστευτα απλή συνταγή για τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου σε κολλώδες γλάσο. Δεν χρειάζεστε φριτέζα ή φούρνο για αυτή τη συνταγή. Οι φτερούγες κοτόπουλου μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε σάλτσα σόγιας με τζίντζερ,...

Για τη γέμιση αυτής της κις, θα χρειαστείτε ωμό ιταλικό λουκάνικο, χωρίς τα περιβλήματα. Τηγανίστε το λουκάνικο μέχρι να ψηθεί καλά και στη συνέχεια ανακατέψτε το με τριμμένη μοτσαρέλα και φέτες μαριναρισμένες πιπεριές κεράσι.

Αυτή η χορταστική και νόστιμη κις φτιάχνεται με μια εύθρυπτη σπιτική ζύμη και κυριολεκτικά γεμίζει με λιχουδιές κρέατος σε μια ντελικάτη αλμυρή γέμιση κρέμας. Ετοιμάστε την τηγανητή...

Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή του παραδοσιακού σάντουιτς po'boy της Λουιζιάνα έχει παρόμοια εμφάνιση με το κλασικό, αλλά αντί για κρέας ή γαρίδες, είναι γεμιστό με τηγανητές φέτες τουρσί...

Αυτή η μεξικάνικη σάλτσα είναι γεμάτη με όλα τα καλά που θα περιμένατε από ένα νάτσος: ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο στήθος σε σάλτσα ντομάτας, γευστικά φασόλια με καπνιστό μπέικον, πολύ λιωμένο τυρί, φρέσκο...

Το Toad in a Hole είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό πιάτο που αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Ουσιαστικά, πρόκειται για λουκάνικα ψημένα σε κουρκούτι πουτίγκας Yorkshire, που μόλις που διακρίνονται από την επιφάνεια.

Το φράουλα είναι ένα απλό καλοκαιρινό επιδόρπιο που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την εποχή της φράουλας. Παρά την απλότητά του, φαίνεται κομψό και εκλεπτυσμένο, καθώς φτιάχνεται με φράουλες και σαντιγί...

Το πανέ τηγανητό μπέικον είναι ένα παλιό σνακ, παραδοσιακό στον αμερικανικό Νότο, όπου κάποτε ήταν πολύ δημοφιλές. Έχει απλά υλικά, καθιστώντας το ένα τέλειο σνακ όταν νιώθετε...

Για αυτή την απλή ιταλική σαλάτα, θα χρειαστείτε φρέσκια μοτσαρέλα, μια χούφτα αρωματικά φύλλα βασιλικού και τις πιο γλυκές, ώριμες ντομάτες που μπορείτε να βρείτε. Ντομάτες και τυρί...

Η μελιτζάνα παρμεζάνα είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο κατσαρόλας που φτιάχνεται με τηγανητές μελιτζάνες, οι οποίες τοποθετούνται σε στρώσεις εναλλάξ με σάλτσα ντομάτας, ένα μείγμα τριμμένων τυριών και βασιλικό. Πριν...

Ο ζωμός κοτόπουλου σιγοβράζει σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, με αποτέλεσμα έναν διαυγή, πλούσιο σε γεύση ζωμό και ζουμερό κοτόπουλο. Μόλις το κρέας αφαιρεθεί από τα κόκαλα, επιστρέψτε τα κόκαλα στην κατσαρόλα και συνεχίστε το μαγείρεμα...

Κόψτε ολόκληρο το κοτόπουλο σε 8 κομμάτια και μαρινάρετε το σε ξινόγαλα για 12 ώρες ή έως και 24 ώρες πριν το τηγανίσετε. Ανακατέψτε τα κομμάτια τουλάχιστον μία φορά σε αυτό το διάστημα για να βεβαιωθείτε ότι είναι πάντα καλυμμένα...

Αντί να αγοράζετε έτοιμο μείγμα για γρήγορη τηγανίτα, φτιάξτε το δικό σας! Αυτή η συνταγή σας προσφέρει τις τέλειες αναλογίες ξηρών συστατικών για νόστιμες τηγανίτες. Απλώς...

Η σούπα κοτόπουλου και ρυζιού είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σπιτικές σούπες, αλλά παρά τα σχεδόν πανομοιότυπα υλικά, κάθε μάγειρας προσθέτει τη δική του πινελιά. Η Ree Drummond, για παράδειγμα, προσθέτει...

Αυτή η υπέροχη κατσαρόλα έχει όλα όσα χρειάζεστε για να ευχαριστήσετε όλη την οικογένειά σας: σφιχτά noodles αυγού σε σάλτσα ξινή κρέμα, κιμά σε σάλτσα ντομάτας και άφθονο λιωμένο τυρί. Περιλαμβάνει...

Τα ιταλικά ζυμαρικά μανικότι, σε σχήμα φαρδιών σωλήνων, είναι γεμιστά με μια ζουμερή γέμιση από ρικότα, κοτόπουλο και σπανάκι και ψήνονται σε κρεμώδη σάλτσα Alfredo κάτω από μια στρώση τριμμένου τυριού. Η γέμιση περιλαμβάνει...

Αυτή η πολυτελής, χορταστική λαζάνια φτιάχνεται με γέμιση κρέατος από μείγμα βοδινού και χοιρινού κιμά, και η μερίδα τυριού φτιάχνεται με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών αντί για την παραδοσιακή ρικότα. Βράστε τα noodles για...

Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα με φετουτσίνι ιταλικού στιλ είναι απίστευτα γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Βρασμένα al dente, τα ζυμαρικά αναμειγνύονται με κρεμ φρες, τυρί...

Τα ζυμαρικά Ριγκατόνι ψήνονται κάτω από ένα παχύ στρώμα σάλτσας μπεσαμέλ και τυριού Φοντίνα. Το σωληνωτό σχήμα τους απορροφά τέλεια τη νόστιμη σάλτσα, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε πλήρως...

Τα μανικότι είναι ιταλικά ζυμαρικά σε σχήμα σωρού, γεμισμένα με διάφορες γεμίσεις και ψημένα στο φούρνο. Σε αυτή τη συνταγή, τα μανικότι σε σχήμα σωρού βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν μισά και γεμίζονται με...

Η Ρι Ντράμοντ ξέρει πώς να ενθουσιάζει τα αγαπημένα της πρόσωπα όταν περνούν πολλές ώρες στη σέλα, καβαλώντας γύρω από το ράντσο ακολουθώντας τις αγελάδες. Αυτές οι καταπληκτικές τηγανητές πίτες με τραγανή κρούστα και μια νόστιμη...

Αν έχετε τηγανίσει πάρα πολλά ντόνατς και δεν μπορείτε να χορτάσετε, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα νέο επιδόρπιο – ένα υπέροχο ψωμί με σάλτσα ρούμι. Είναι πανεύκολο να το φτιάξετε και η γεύση...

Αυτά τα δημοφιλή ντόνατς μπορούν να φτιαχτούν με αγορασμένη σφολιάτα για κρουασάν. Χρησιμοποιήστε γλάσο και κρέμα από το κατάστημα για διακόσμηση και γέμιση και ο χρόνος προετοιμασίας θα είναι γρήγορος...

Αυτά τα ζωηρά ντόνατς είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση στην τούρτα γενεθλίων αν ψάχνετε για μια πιο casual και μοναδική επιλογή επιδόρπιου. Είναι τραγανά απ' έξω, μαλακά σαν παντεσπάνι από μέσα και...

Η ομορφιά του σάντουιτς σικελιανής μουφλέτας έγκειται στο ότι είναι πολύ μεγάλο και μια μερίδα μπορεί να χορτάσει τέσσερα έως έξι άτομα, ανάλογα με το αν το σερβίρετε ως κυρίως πιάτο με...

Αυτό το ιταλικό πιάτο είναι ιδανικό για ένα μεγάλο κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο. Σερβίρονται διάφορα είδη κρέατος—χοιρινό φιλέτο, πικάντικα και γλυκά ιταλικά λουκάνικα και ζουμερά κεφτεδάκια...

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή σκορδόψωμο είναι το τέλειο συμπλήρωμα για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας, ιδανικό με σούπες, σάλτσες ή ως αυτόνομο ορεκτικό. Η μακριά μπαγκέτα έχει σχισμή κατά μήκος,...

Μια πλούσια, καπνιστή και χορταστική σούπα με μπιζέλια είναι το τέλειο γεύμα για κρύο καιρό - θρεπτική, γευστική και ζεστή. Είναι δύσκολο να της αντισταθεί κανείς. Η σούπα με μπιζέλια του Emeril Lagasse...

Αυτή η εκδοχή του αγαπημένου αμερικανικού πιάτου, mac 'n' cheese, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα εστιατόρια Paula Deen και είναι εκπληκτικά εύκολη στην παρασκευή της. Τα ζεστά χωνάκια μακαρονιών αναμειγνύονται με τριμμένο...

Η κατσαρόλα με σπαγγέτι μοιάζει πολύ με τη λαζάνια, αλλά είναι πολύ πιο απλή στην παρασκευή της και χρησιμοποιεί σπαγγέτι αντί για φαρδιά φύλλα για νουντλς ή, όπως σε αυτή τη συνταγή, πιο λεπτά ζυμαρικά καπελίνι (μαλλιά αγγέλου)....

Το Menudo είναι μια πικάντικη μεξικάνικη σούπα φτιαγμένη από μοσχαρίσιο πατσά, σιγοβρασμένη σε μικρή ποσότητα υγρού με μια γενναιόδωρη δόση κόκκινης πιπεριάς και άλλων μπαχαρικών. Το μαγείρεμα του menudo συνήθως διαρκεί αρκετές...

Το τέλειο συνοδευτικό για τον ατμισμένο αστακό, το καβούρι και τα μύδια είναι το διαυγές βούτυρο. Ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα για να λιώσετε και να διαυγάσετε γρήγορα και εύκολα το βούτυρο.

Το αποκορύφωμα αυτής της πλούσιας και χορταστικής σούπας με αρακά είναι το ευχάριστο άρωμα του καπνιστού κρέατος. Σε αυτή τη συνταγή, τα αποξηραμένα φάσα μπιζελιών τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα μαζί με καπνιστό χοιρινό κότσι και σοταρισμένα λαχανικά και στη συνέχεια περιχύνονται...

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί χοιρινές μπριζόλες από ώμο με κόκαλο. Αυτό το κρέας είναι αρκετά σκληρό και ιδανικό για μακρύ βράσιμο, και τα κόκαλα κάνουν τη σάλτσα ιδιαίτερα...

Η κοτόσουπα με μεγάλα, ελαστικά ζυμαρικά είναι ένα ζεστό, σπιτικό γεύμα που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Είναι γεμάτη με πρωτεΐνες, άμυλο και λαχανικά—ένα πλήρες, χορταστικό γεύμα σε ένα μπολ. ​​Ξεκινήστε με...

Η πιο εύκολη σπιτική συνταγή για crumble πατάτας. Ψημένες πατάτες με τη φλούδα τους, κόβονται σε φέτες πριν τις σερβίρετε και γαρνίρονται με λίγο βούτυρο. Σερβίρετε με σάλτσα...

Το μπιμπιμπάπ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κορεάτικα πιάτα, που φτιαγμένο με ρύζι και διάφορα υλικά. Νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό, σερβίρεται παραδοσιακά σε ζεστά πέτρινα μπολ όπου το ρύζι σιγοβράζει για πολλή ώρα.

Αυτή η κινέζικη σούπα είναι γεμάτη με αφράτα wontons γεμιστά με ζουμερή πικάντικη γέμιση χοιρινού κρέατος, bok choy, βλαστούς μπαμπού και μανιτάρια shiitake. Όλα τα υλικά συνδυάζονται σε μια πλούσια, πικάντικη...

Οι λάτρεις των μακαρονιών και των τυριών θα λατρέψουν αυτή την κατσαρόλα, με μεγάλα κελύφη ζυμαρικών γεμιστά με γέμιση μακαρονιών με τυρί φτιαγμένη από μικρότερα κελύφη σε σάλτσα τυριού. Τα γεμιστά κελύφη τοποθετούνται σε...

Τα μανικότι είναι ιταλικά ζυμαρικά σε σχήμα μεγάλων, φαρδιών σωλήνων που γεμίζονται με γέμιση και ψήνονται κάτω από μια στρώση σάλτσας ντομάτας μαρινάρα και τριμμένου τυριού μέχρι να ζεσταθεί καλά η γέμιση και το τυρί να γίνει...

Συνδυάστε απλά instant noodles με κιμά σοταρισμένο με μανιτάρια shiitake με ασιατική γεύση και bok choy για ένα πιάτο τόσο νόστιμο όσο...

Φτιάξτε ράμεν κορεάτικου στιλ με πικάντικο kimchi και instant noodles, ανακατεμένα σε πλούσιο ζωμό κοτόπουλου με τηγανητό μπέικον, τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια. Χρησιμοποιήστε...

Το μυστικό για ένα νόστιμο ράμεν είναι ο ζωμός του. Φτιάξτε το με τηγανητό μπέικον, τηγανητά κρεμμύδια και τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και ιαπωνικό mirin, χρησιμοποιώντας όποιο ζωμό έχετε διαθέσιμο, κοτόπουλο,...

Με την πρώτη ματιά, το ιαπωνικό πιάτο Ramen φαίνεται περίπλοκο και επίπονο στην προετοιμασία, αλλά αν κόψετε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες, δεν θα ψηθεί περισσότερο από τα instant noodles...

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα στιγμιαία νουντλς σε ένα νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη. Εκτός από τα νουντλς, θα χρειαστείτε κατεψυγμένο μείγμα για τηγάνισμα, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και μια παραλλαγή...

Για να φτιάξετε αυτό το ασιατικό πιάτο με νουντλς, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσιες πλευρές, αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει τέσσερις μερίδες ράμεν. Όλα τα υλικά, εκτός από την επικάλυψη, αναμειγνύονται αμέσως...