Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Τα τραγανά ιταλικά μίνι σάντουιτς crostini είναι ιδανικά για ορεκτικά σε πάρτι και γιορτές στο σπίτι. Αυτό το ορεκτικό συνδυάζει τέλεια την κρεμώδη ρικότα με μια ελαφριά σαλάτα...

Φτιάξτε μια νόστιμη χριστουγεννιάτικη πίτα του βοσκού με γέμιση κρέατος και μια παχιά στρώση από νόστιμο πουρέ πατάτας, και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για συνοδευτικό πιάτο. Η γέμιση φτιάχνεται με κιμά, ο οποίος...

Ψυχαγωγήστε τους καλεσμένους σας όσο μαγειρεύεται το δείπνο και σερβίρετε ένα ελαφρύ ορεκτικό με σπαράγγια ισπανικού στιλ. Για μια όμορφη και μοναδική εμφάνιση, τυλίξτε κάθε σπαράγγι με μια φέτα ζαμπόν Serrano.

Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά τραγανά μπισκότα ζάχαρης, αυτά τα μπισκότα είναι πιο μαλακά. Η ζύμη φτιάχνεται από αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, αυγό και μπέικιν πάουντερ, και φυσική βανίλια...

Τα αχλάδια ποσέ σε κρασί είναι ένα κλασικό γαλλικό επιδόρπιο που διακρίνεται για την κομψή του εμφάνιση και την εξαιρετική του γεύση. Τα σφιχτά, ώριμα αχλάδια ξεφλουδίζονται και ποσέ σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Το τρυφερό κρέας γαρίδας μαγειρεύεται απίστευτα γρήγορα, καθιστώντας αυτή τη θαλασσινή λιχουδιά ιδανική για ένα ξεχωριστό, εύκολο δείπνο. Αν έχετε ήδη ξεφλουδισμένες γαρίδες, ο υπόλοιπος χρόνος μαγειρέματος θα είναι...

Κατά την περίοδο αιχμής της ντομάτας, κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτή τη νόστιμη ιταλική πίτα ντομάτας. Φτιάχνεται με φρέσκες, ώριμες ντομάτες σε στρώσεις πάνω από μια προετοιμασμένη βάση...

Για να κάνετε τα ιταλικά καλτσόνε πιο εύκολα, χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη με μαγιά για ψωμάκια ή ψωμί και κιμά ωμού λουκάνικου για τη γέμιση. Απλώς αφαιρέστε το λουκάνικο από το χοιρινό...

Τα αποξηραμένα κομμάτια βοδινού κρέατος μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι, ακόμα κι αν δεν έχετε αφυγραντήρα. Ο Άλτον Μπράουν προτείνει να κατασκευάσετε μια σχάρα στεγνώματος από χάρτινα φίλτρα...

Ένα τεράστιο κομμάτι ψημένου ζαμπόν είναι μια εντυπωσιακή και νόστιμη λιχουδιά για μια μεγάλη οικογενειακή γιορτή. Ενώ τα καταστήματα συχνά πωλούν προμαριναρισμένο και προψημένο ζαμπόν,...

Το Scrapple είναι ένα ζελέ από την Πενσυλβάνια, παρόμοιο με το ρολό κιμά, που παραδοσιακά παρασκευάζεται με κιμά χοιρινού κρέατος, μπαχαρικά, καλαμποκάλευρο και ζωμό. Ωστόσο, διαφέρει από το ρολό κιμά στο ότι...

Πριν το κάπνισμα, τα μπούτια γαλοπούλας αλείφονται με ένα μείγμα ελαιολάδου και σάλτσας Worcestershire και τρίβονται με ένα αρωματικό μείγμα μπαχαρικών και καστανή ζάχαρη. Για να διασφαλιστεί ότι τόσο η πέτσα όσο και το κρέας είναι νόστιμα,...

Η κλασική ιταλική σάλτσα μαρινάρα είναι βασική σε πολλά ιταλικά πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ζυμαρικά, πίτσα, ρύζι ή να σερβιριστεί ως υποκατάστατο κέτσαπ για ραβιόλια. Όπου κι αν την προσθέσετε, το πιάτο...

Η σαλάτα ταμπουλέ της Μέσης Ανατολής είναι ένας θησαυρός βιταμινών και ωφέλιμων μικροστοιχείων. Είναι νόστιμη, χορταστική και δροσιστική. Το ταμπουλέ φτιάχνεται από πλιγούρι. Αντί να το βράσετε, ατμίστε το σε βραστό νερό για μία ώρα και ο κόκκος θα διατηρήσει τον...

Τα ομελέτα είναι ένα νόστιμο, γρήγορο, πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό, και η γεύση τους εξαρτάται από τον τρόπο που τα ετοιμάζετε. Με αυτήν την λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα, θα μάθετε πώς να τηγανίζετε το τέλειο...

Το στρόμπολι είναι μια ασυνήθιστη αμερικανική πίτσα που ψήνεται σε ρολό. Λεπτές φέτες από διάφορα είδη τυριών (παρμεζάνα,...) τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω σε ένα ανοιχτό φύλλο ζύμης πίτσας με μαγιά.

Αυτή η ανοιχτή σοκολατόπιτα είναι το όνειρο κάθε λάτρη της σοκολάτας. Αυτό το κέικ λάσπης δεν είναι μόνο νόστιμο και απίστευτα ζουμερό, αλλά είναι και αρκετά εύκολο στην παρασκευή του. Αν ανυπομονούσατε για το τέλος...

Η κλασική αμερικανική σαλάτα Cobb αποτελείται από ψιλοκομμένες ντομάτες, σφιχτά βραστά αυγά, αβοκάντο, στήθος κοτόπουλου, τριμμένο μπλε τυρί και μπέικον, τα οποία σε αυτό...

Αυτά τα ζυμαρικά με κριθαράκι και τυρί φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα σε μία μόνο κατσαρόλα, καθιστώντας τα ένα νόστιμο συνοδευτικό για πρωινό ή δείπνο. Σοταρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο, μαζί με τριμμένο...

Τα τηγανητά ψάρια με πατάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται τόσο νόστιμα και τραγανά όσο τα πιάτα ενός εστιατορίου. Κατά το τηγάνισμα, είναι σημαντικό να διατηρείτε σταθερή τη θερμοκρασία του λαδιού...

Το ετουφί είναι ένα παραδοσιακό πιάτο Cajun και Creole, δημοφιλές στην πολιτεία της Λουιζιάνα των ΗΠΑ. Ουσιαστικά είναι ένα στιφάδο φτιαγμένο με γαρίδες, μπαχαρικά, καρότα, άφθονα κρεμμύδια και σέλινο, τα οποία...

Αυτή η ιταλική πίτα σαγηνεύει με την υπέροχη ρουστίκ εμφάνισή της, την ευκολία παρασκευής της και την εξαιρετική γεύση και άρωμα. Για να φτιάξετε κροστάτα, τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο ενός ανοιχτού...

Αυτή η πηχτή και πλούσια σάλτσα κρέατος θα συμπληρώσει όχι μόνο τα σπαγγέτι αλλά και κάθε ζυμαρικό. Τα υλικά που αναφέρονται σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουν μια μεγάλη ποσότητα, μερικά από τα οποία μπορείτε να καταψύξετε αν...

Το βρώμικο ρύζι είναι ένα δημοφιλές πιλάφι Cajun που φτιάχνεται με όποιο κρέας, κιμά ή εντόσθια έχετε διαθέσιμο. Για παράδειγμα, σε αυτή τη συνταγή, φτιάχνεται με καπνιστό χοιρινό λουκάνικο. Το ρύζι μαγειρεύεται ξεχωριστά...

Η ταπενάδα είναι ένα Προβηγκιανό καρύκευμα που παρασκευάζεται με ελιές, κάπαρη και αντζούγιες, και συνήθως σερβίρεται ως άλειμμα σε φέτες μπαγκέτας ή κράκερ. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί. Όλα...

Η Caldo de res είναι μια πηχτή μεξικάνικη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά. Φτιάχνεται με μοσχάρι με κόκαλα για να δημιουργηθεί ένας πλούσιος και κρεμώδης ζωμός. Μόλις ο ζωμός είναι έτοιμος,...

Το Mole poblano είναι μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα από την πολιτεία της Πουέμπλα, από την οποία πήρε και το όνομά της. Η σάλτσα διαθέτει μια πολύπλοκη και πολύπλευρη γεύση, και τα συστατικά της φαίνεται να είναι πολυάριθμα...

Η μαγική γεύση ενός κλασικού μιλκσέικ βανίλιας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε παγωτό βανίλια, γάλα, ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας για να αναδείξετε τη γεύση...

Αυτό το πηχτό στιφάδο με θαλασσινά ξεχειλίζει από ένα υπέροχο μπουκέτο αρωμάτων και γεύσεων. Φτιάχνεται με ζωμό από λαχανικά, λευκό κρασί και κελύφη γαρίδας, τον οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να αποθηκεύσετε...

Αυτά τα ζυμαρικά με κοτόπουλο είναι μια πιο casual εκδοχή των μεσογειακών ζυμαρικών. Αντί για θαλασσινά, χρησιμοποιούν λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου, το οποίο, όπως...

Αυτή η νόστιμη, χορταστική σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό. Είναι γεμάτη με φρέσκα, ζουμερά χόρτα σαλάτας και λαχταριστές φέτες τρυφερής, ψητής μπριζόλας...

Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο πιάτο με ασιατική έμπνευση. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός κοτόπουλου, μανιταριών shiitake, φασολιών edamame, μπαχαρικών, λαχανικών, noodles udon και μιας υπέροχης σάλτσας που καλύπτει και απορροφά τα πάντα.

Το στιφάδο Brunswick είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του αμερικανικού Νότου. Αρχικά θεωρούνταν κυνηγετικό πιάτο και παρασκευαζόταν κυρίως με θηράματα, αλλά πλέον αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του μπάρμπεκιου του Νότου και συχνά παρασκευάζεται με...

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τραγανά ιταλικά μπισκότα Florentini με λεπτή υφή και την πολυτελή γεύση αμυγδάλου και καραμέλας. Αυτά τα μπισκότα διαθέτουν επίσης μια πινελιά ξύσματος πορτοκαλιού και μελιού, προσθέτοντας μια πινελιά γεύσης και...

Αυτό το νόστιμο ασιατικό πιάτο με νουντλς δεν χρειάζεται περισσότερο από 20 λεπτά για να ετοιμαστεί. Λεπτές φέτες κοτόπουλου σοτάρονται με σκόρδο και τζίντζερ και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε ένα τηγάνι με νουντλς, τριμμένα καρότα,...

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια με κρέας κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα. Τα παϊδάκια τρίβονται με ένα μείγμα μπαχαρικών και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα. Όταν...

Η συνταγή για τη σαλάτα Waldorf είναι πάνω από εκατό ετών, αλλά παραμένει δημοφιλής μέχρι σήμερα. Η σαλάτα πήρε το όνομά της από το ξενοδοχείο Waldorf-Astoria στη Νέα Υόρκη, όπου εφευρέθηκε. Στην...

Το αποκορύφωμα μιας καλής μεξικάνικης φαχίτας (κομμένες λωρίδες ψητού κρέατος και λαχανικών) είναι ο τσιτσιριστικός ήχος που κάνει όταν σερβίρεται. Ο ήχος και μόνο ανοίγει την όρεξη, για να μην αναφέρουμε το καταπληκτικό άρωμα...

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια υλικά και τυριά θέλετε όταν φτιάχνετε σπιτική πίτσα, αλλά η γεύση της θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη σάλτσα. Οι πίτσες που είναι συνήθως νόστιμες θα είναι απλά...

Φτιάξτε νόστιμα, χορταστικά και ζουμερά σάντουιτς με medium-rare strip steak Νέας Υόρκης (λεπτή μπριζόλα). Η μπριζόλα τηγανίζεται στο τηγάνι και στη συνέχεια αφήνεται κάτω από αλουμινόχαρτο για λίγα λεπτά πριν κοπεί σε λωρίδες...

Αυτή η συνταγή για σούπα Τοσκάνης είναι πλούσια, νόστιμη και αρωματική, ακριβώς όπως κάτι που θα βρείτε σε ένα ιταλικό εστιατόριο. Είναι γεμάτη με ιταλικό λουκάνικο, λάχανο και πατάτες, και αυτό είναι όλο...

Η πίτα με σπαγγέτι είναι ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η ιταλική ζυμαρική, αλλά σε μια πυκνή, όμορφα σερβιρισμένη πίτα που αγαπούν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Για να τη φτιάξετε, θα...

Αυτά τα γαλλικά φουσκωτά τυριού θα γίνουν επιτυχία στο πάρτι του σπιτιού σας. Ταιριάζουν τέλεια με τα οινοπνευματώδη ποτά, ειδικά με το κρασί, και εξαντλούνται γρήγορα. Τα Gougères ψήνονται σε...

Αυτό το κλασικό κοκτέιλ περιέχει χυμό ντομάτας, βότκα, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire, αλάτι σέλινου, καυτερή σάλτσα Tabasco, χρένο και τριμμένο κρεμμύδι. Όλα τα συστατικά είναι τέλεια ισορροπημένα και...

Το περουβιανό σεβίτσε είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση και την υφή του φρέσκου ωμού ψαριού. Το λαβράκι ή η καλκάνι είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Το ψάρι κόβεται σε κύβους και μαρινάρεται...

Ένα παραδοσιακό μπισκότο από τον αμερικανικό Νότο, ιδανικό για την καθημερινή ώρα του τσαγιού. Μέτρια γλυκό και φτιαγμένο με απλά υλικά, είναι ένα από τα αγαπημένα και γρήγορα έγινε δημοφιλές. Για...

Οι ελβετικές εντσιλάδες είναι τορτίγια καλαμποκιού γεμιστές με ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ψημένες σε πράσινη σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες και πιπεριές τσίλι, και γαρνιρισμένες με τριμμένο τυρί και κρέμα γάλακτος...

Αυτό το απλό γλάσο βουτυρόκρεμας φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικό για να διακοσμήσετε κέικ, cupcakes και άλλα επιδόρπια. Απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά: βούτυρο...

Το ψητό του Μισισιπή είναι ένα δημοφιλές πιάτο στον αμερικανικό Νότο που παρασκευάζεται εύκολα. Σε αντίθεση με άλλα ψητά, ψήνεται σε αργή κουζίνα με μικρή ποσότητα...