Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Αυτές οι πίτες με κρέας είναι μια παραδοσιακή ζύμη της Νεμπράσκα. Μαλακές και καλυμμένες με βουτυράτη ζύμη, είναι γεμιστές με τηγανητό κιμά, πιπεριές, λάχανο και κρεμμύδια. Σερβίρετε με κέτσαπ για μια νόστιμη...

Το χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα (ζητήστε από τον χασάπη να το πλάσει ή να το κάνει πεταλούδα) είναι ιδανικό για να φτιάξετε ρολό χοιρινό. Πρώτον, είναι τρυφερό κρέας,...

Οι κουραμπιέδες είναι εύθρυπτα ελληνικά μπισκότα που ψήνονται συχνά για τα Χριστούγεννα, αλλά είναι επίσης δημοφιλή σε γάμους, Πάσχα και σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα από...

Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, τα μπούτια κοτόπουλου πανάρονται διπλά και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν πολύ τραγανά εξωτερικά και ζουμερά και τρυφερά εσωτερικά. Κατά το τηγάνισμα, συνιστάται...

Αυτό το απλό αλλά κομψό πιάτο Προβηγκίας μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο: τηγανητά φιλέτα χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα, πατάτες και μια ελαφριά σάλτσα ντοματίνια με...

Η τέλεια επικάλυψη κρέατος για νάτσος παρασκευάζεται από διάφορα είδη κιμά. Πάρτε κιμά μοσχαρίσιο και ανακατέψτε τον με ωμό, χωρίς περίβλημα μεξικάνικο λουκάνικο chorizo ​​​​(δεν πρέπει να συγχέεται με το ισπανικό ξηρό λουκάνικο...

Το Picadillo είναι ένα δημοφιλές λατινοαμερικανικό πιάτο που παρασκευάζεται από κιμά σοταρισμένο με ντομάτες, μπαχαρικά, σταφίδες και ελιές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για τάκος και μπουρίτος, για παράδειγμα, ή...

Για αυθεντική βιετναμέζικη σούπα φο, η προετοιμασία ενός πλούσιου και γευστικού σπιτικού ζωμού είναι απαραίτητη. Ο ζωμός φτιάχνεται από κόκαλα βοδινού, κρέας και ουρά βοδιού. Για να το πετύχετε αυτό...

Οι ανθοκυανίνες είναι υπεύθυνες για τα κόκκινα, μπλε και μοβ χρώματα των φρούτων και των λαχανικών. Τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα που ολοκληρώνουν αυτό το επιδόρπιο είναι κυριολεκτικά γεμάτα με αυτές. Οι ανθοκυανίνες είναι γνωστές για τα αντιοξειδωτικά τους...

Αυτό το κέικ πουτίγκας συνδυάζει τις γεύσεις και τις υφές του κλασικού κέικ φράουλας με φρέσκα βατόμουρα. Είναι φτιαγμένο με ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα και δεν απαιτεί ψήσιμο, οπότε κρατήστε αυτή τη συνταγή πρόχειρη...

Φρέσκια και ξινή, αυτή η μεξικάνικη σάλσα verde (πράσινη σάλτσα) φτιαγμένη με καβουρδισμένες ντομάτες είναι το τέλειο συνοδευτικό για μια παγωμένη μαργαρίτα ή μια κρύα μπύρα. Είναι επίσης υπέροχη...

Το Pico de gallo είναι μια μεξικάνικη σάλτσα φτιαγμένη από ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά: ντομάτες, κρεμμύδια, χαλαπένιο και κόλιανδρο. Δεν απαιτεί μαγείρεμα και επομένως είναι γρήγορη στην παρασκευή της, αλλά μπορείτε να την φτιάξετε ακόμα πιο γρήγορα σε ένα μπλέντερ.

Αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά συστατικά μιας κλασικής σαλάτας Cobb: κοτόπουλο, μπέικον, ντομάτες, αβοκάντο και μπλε τυρί. Όλα σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από μαρούλι Bibb και περιχύνονται με μια κρεμώδη σάλτσα,...

Αντί για bitters, αυτή η εκδοχή του Μανχάταν περιέχει το Aperol, το ιταλικό απεριτίφ, το οποίο προσδίδει στο ποτό δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται σε ένα μπολ για punch για πλήθος...

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα: μπουρίτος και εντσιλάδας. Αντί για τους παραδοσιακούς γεμιστούς σωλήνες, ψήστε μερικά μπουρίτος με μοσχάρι και μαύρα φασόλια σε σάλτσα. Σερβίρετε με...

Παρά το όνομα, αυτό το χοιρινό ψήνεται στο φούρνο, επομένως μπορείτε να απολαύσετε την καλοκαιρινή γεύση μπάρμπεκιου οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα καζάνι που να εφαρμόζει καλά...

Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος σιγοβράζει για ώρες σε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με μπέρμπον, μελάσα και καπνιστή πάπρικα.

Τα κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο χωρίς να χρειάζεται να περιμένετε για μια βόλτα στο κατάστημα. Αυτή η συνταγή σιγοβράζει γρήγορα κατεψυγμένα λάχανα με...

Αυτά τα κεμπάπ αργεντίνικου στιλ διαφέρουν από τα παραδοσιακά κεμπάπ: το μοσχάρι δεν κόβεται σε κομμάτια, αλλά σε λεπτές, μακριές λωρίδες, μία ανά σουβλάκι. Με αυτόν τον τρόπο, το μοσχάρι θα ψηθεί καλά...

Τα χοιρινά φιλέτα με κόκαλο, που είναι εντελώς φυσικά, επικαλύπτονται με ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά, θρυμματισμένα τσιπς μπανάνας και μπαχαρικά τζερκ της Τζαμάικας πριν το τηγάνισμα. Η κρούστα που προκύπτει είναι...

Τα μπισκότα είναι μια κλασική αμερικανική ζύμη. Είναι αφράτα, τραγανά και παρόμοια σε υφή με τα αλμυρά βρετανικά σκονς, αλλά το πιο σημαντικό, είναι γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους. Η ζύμη για αυτά τα μπισκότα...

Τα ζυμαρικά Ziti ψήνονται σε σπιτική σάλτσα ντομάτας-κρέατος κάτω από ένα παχύ στρώμα μοτσαρέλας και παρμεζάνας μέχρι να λιώσει το τυρί, δημιουργώντας μια νόστιμη, μαλακή κρούστα. Το σωληνοειδές σχήμα τους...

Τα churros είναι μια ισπανική εκδοχή των ντόνατς από ζύμη σου, που συνήθως σερβίρονται με σάλτσα σοκολάτας και καφέ ή τσάι. Αυτή η συνταγή απαιτεί το ψήσιμο των churros στο φούρνο, κάτι που είναι αναμφίβολα πιο βολικό και υγιεινό από...

Ετοιμαστείτε να σας υποδεχτούν οι καλεσμένοι σας με αγαλλίαση όταν σερβίρετε αυτό το εκπληκτικό κέικ σε σχήμα ανανά. Όλοι θα γοητευτούν όχι μόνο από την εμφάνισή του, αλλά και από τη μοναδική γέμιση δύο τύπων παγωτού:...

Τα φιλέτα ιππόγλωσσας ψήνονται σε ένα αρωματικό κρεβάτι από θυμάρι, μαϊντανό και δάφνη σε ξηρό βερμούτ, το οποίο προσδίδει στο ψάρι μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Οι αρωματικοί χυμοί από το τηγάνι στη συνέχεια αλατίζονται σε...

Αυτή η συνταγή μετατρέπει τα κατεψυγμένα νιόκι πατάτας από ένα τυπικό έτοιμα φαγητά σε ένα χορταστικό, υγιεινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες οικογενειακό γεύμα που παρασκευάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για...

Αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή του φαλάφελ ψήνεται στο φούρνο αντί να τηγανίζεται σε δυνατή φωτιά. Ρεβιθμπιτ, ταχίνι και σουσάμι, αρωματικά μπαχαρικά και φρέσκα αρωματικά βότανα ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και...

Αυτή η απλή κατσαρόλα φτιάχνεται με καλαμποκάλευρο αναμεμειγμένο με τριμμένο κοφτερό τσένταρ και τυρί Pepper Jack. Αναπτύσσει μια νόστιμη, βαθιά χρυσαφένια κρούστα στο φούρνο και είναι ιδανική για...

Αυτή η φρέσκια τροπική σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα και σερβίρεται ως ορεκτικό με πατάτες τηγανητές. Όλα τα υλικά ψιλοκομμένα και αναμεμειγμένα. Ρίξτε τη σάλτσα στις πατάτες τηγανητές και απολαύστε τον συνδυασμό...

Η γεύση μούρων αυτού του βραζιλιάνικου κοκτέιλ με βάση την κασάσα, χυμό ασάι και μέντα, είναι απόλυτα δροσιστική σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο, ανακινήστε μέχρι να θολώσει το σέικερ,...

Αυτή η κοτόσουπα φτιάχνεται με noodles ρυζιού και λαχανικά, καρυκεύεται με σάλτσες σόγιας και Sriracha, και το μυστικό της συστατικό είναι το φυστικοβούτυρο. Η γεύση είναι σύνθετη και ζεστή. Και χάρη στο...

Αυτές οι quesadillas είναι γεμιστές με τυρί, ψητά σπαράγγια και πιπεριές. Είναι νόστιμες και πολύ ζουμερές, ειδικά ο συνδυασμός τραγανής τορτίγιας και κολλώδους μοτσαρέλας. Είναι ιδανικές για...

Μια ζουμερή ψητή μπριζόλα με τηγανητές πατάτες είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός στον οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια παραλλαγή του κλασικού, εμπλουτίζοντας το πιάτο με γεύσεις και αρώματα...

Με κινέζικη σκόνη πέντε μπαχαρικών, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ, αυτό το μείγμα αμυγδάλων, φιστικιών, κράκερ στρειδιών και σουσαμιού προσθέτει μια γλυκιά και πικάντικη ασιατική γεύση. Πάρτε το μαζί σας εν κινήσει...

Τα ασιατικά μαρούλια είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση, ειδικά για πικνίκ. Τρυφερό χοιρινό φιλέτο αλείφεται με μια πικάντικη ασιατική σάλτσα, ψήνεται στα κάρβουνα (ή τηγανίζεται),...

Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε χοιρινά παϊδάκια κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα. Είναι πιο κρεατικά και ζουμερά. Μαρινάρετε τα παϊδάκια σε σάλτσα τζίντζερ-πόνζου (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα) και ψήστε τα στη σχάρα. Μισή ώρα πριν...

Το κινέζικο καρύκευμα Πέντε Μπαχαρικών προσδίδει στο κοτόπουλο μια μαγική γεύση και άρωμα, με αλμυρές και γλυκές νότες. Ολόκληρα μπούτια (με πέτσα και κόκαλα) ψήνονται πρώτα στο φούρνο και στη συνέχεια τρίβονται με...

Η αρχή μαγειρέματος αυτών των μπούτιων δεν διαφέρει πολύ από οποιοδήποτε άλλο μπάρμπεκιου: τα τρίβετε με ένα μείγμα μπαχαρικών, τα μαρινάρετε και μετά τα ψήνετε στη σχάρα, αλείφοντάς τα με σάλτσα mop. Και τι τους δίνει...

Δοκιμάστε ένα πέστο βασιλικού με νέες γευστικές νότες, όπου τα αμύγδαλα αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κουκουνάρια και το τυρί Asiago αντικαθιστά το Pecorino. Το αποκορύφωμα αυτής της σάλτσας είναι η ντομάτα. Κόψτε την σε κύβους και...

Αυτή η κλασική περσική σούπα με βότανα και νουντλς σερβίρεται παραδοσιακά την 13η ημέρα της Πρωτοχρονιάς, όταν οι Ιρανοί συνήθως απολαμβάνουν πικνίκ με φίλους και συγγενείς. Αλλά πέρα ​​από τις γιορτές, αυτή η χορταστική...

Η τυλιγμένη πίτσα είναι συμπαγής, βολική και μπορεί να καταναλωθεί εν κινήσει. Αυτός ο τύπος πίτσας ονομάζεται στρόμπολι και δεν είναι πολύ πιο δύσκολος στην παρασκευή της από την κλασική εκδοχή. Σε αυτή τη συνταγή, η τυλιγμένη...

Τα noodles soba από φαγόπυρο μαγειρεύονται με edamame (άγουρη σόγια) και γαρίδες jumbo σε μια σάλτσα ασιατικής έμπνευσης. Αυτή η συνταγή χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Είναι γρήγορη, νόστιμη και...

Μια ζωηρή σάλτσα τσιμιτσούρι με βότανα προσθέτει μια φρέσκια πινελιά στις ψητές φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες με πάπρικα. Για την πιο έντονη γεύση, μαρινάρετε τες για...

Αυτά τα παραδοσιακά βενεζουελάνικα ψωμιά από αλεύρι καλαμποκιού, όπως το PAN, σερβίρονται ως ορεκτικό με πικάντικα μαύρα φασόλια, φέτες μάνγκο και αβοκάντο, τα οποία γεμίζονται σε τσέπες που μοιάζουν με αρέπα. Χάρη στο...

Η γαλέτα είναι μια ρουστίκ γαλλική πίτα με γέμιση που είναι εύκολη στην παρασκευή της: η γέμιση απλώνεται σε ανοιχτή ζύμη, οι άκρες της ζύμης διπλώνονται προς τα μέσα για να μην ξεφύγει η γέμιση και η γαλέτα...

Λατρεύετε τον συνδυασμό ψημένων μήλων και κανέλας, αλλά δεν έχετε χρόνο για πίτα; Φτιάξτε αυτές τις αφράτες, νόστιμες τηγανίτες μήλου με αρωματικά μπαχαρικά, το υπέροχο άρωμά τους θα ξυπνήσει γρήγορα τους πάντες...

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει δημοφιλή ορεκτικά, ένα ιταλικό ορεκτικό που σερβίρεται πριν από το κυρίως πιάτο. Χόρτα σαλάτας, ρεβίθια σε κονσέρβα, ψητές πιπεριές, αγκινάρες και ελιές...

Αυτά τα ζυμαρικά παρασκευάζονται με όλα τα ορεκτικά που θα βρείτε σε ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο με ορεκτικά. Περιλαμβάνουν αλλαντικά, αγκινάρες, ελιές, λαχανικά και τυρί. Τα ορεκτικά συνήθως σερβίρονται πριν...

Αυτό το ρολό μπριζόλας είναι γεμιστό με το ιταλικό ορεκτικό antipasti, μια ποικιλία από τυριά, αλλαντικά και λαχανικά. Παρασκευάζεται με επίπεδη μπριζόλα από την κοιλιά,...

Αυτή η ιαπωνική εκδοχή της γλυκιάς πάστας από κόκκινα φασόλια adzuki είναι δημοφιλής σε πολλά μέρη της Ασίας ως γέμιση για κέικ, αρτοσκευάσματα και γλυκά με βάση το αλεύρι ρυζιού (όπως το mochi), καθώς και σε...