Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Η σαλάτα coleslaw με ξύδι προσθέτει μια δροσιστική, ξινή γεύση και αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα σε πλούσια πιάτα με κρέας, όπως χοιρινό ή ψητά παϊδάκια.

Ενώ το παραδοσιακό αμερικανικό ρολό κιμά παρασκευάζεται με μείγμα βοδινού, μοσχαρίσιου και χοιρινού κιμά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο κιμά για να διασφαλίσει ότι το καρβέλι είναι όσο το δυνατόν πιο πλούσιο.

Αν ψάχνετε για ένα μαλακό, ζουμερό κέικ με τραγανή εξωτερική επιφάνεια, γεμάτο με υπέροχη γεύση καραμέλας, αυτή η συνταγή δεν θα σας απογοητεύσει! Χάρη στη σκούρα καστανή ζάχαρη και τα λιπαρά...

Αυτό το γρήγορο κάρυ σιγοβράζει γιγάντιες γαρίδες και χοντρά λαχανικά σε μια γευστική σάλτσα καρύδας με τζίντζερ, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλτσα ψαριού και πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης. Για να ετοιμάσετε...

Η σικελική καπονάτα είναι ένα γρήγορο λαχανικό στιφάδο με μελιτζάνα, σιγοβρασμένη με ντομάτες, κρεμμύδια, σέλινο και κάπαρη. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει καπονάτα με μέλι και ξύδι κρασιού και...

Το ασιατικό κοτόπουλο με ρύζι είναι ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα, ιδανικό για μετά τη δουλειά. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου. Μαγειρεύονται και μαρινάρονται γρήγορα,...

Τα τσιγαρισμένα σε τηγάνι μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζουν σε πικάντικη σάλτσα πιπεριάς με σπιτική χαρίσα. Ο συνδυασμός καυτερών και γλυκών πιπεριών, κανέλας, καπνιστής πάπρικας και ξιδιού από κόκκινο κρασί δημιουργεί μια μοναδική γεύση τόσο στη σάλτσα όσο και στο κοτόπουλο.

Μοσχαρίσια παϊδάκια σιγοβρασμένα σε γλυκόξινη σάλτσα σε αργή κουζίνα, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο, ζουμερό και γευστικό ψητό. Δεν απαιτείται προμαγείρεμα. Απλώς αλατοπιπερώστε τα...

Ένα πηχτό και χορταστικό μεξικάνικο στιφάδο, το posole, είναι μια τέλεια ζεστή λιχουδιά σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα και θα σας φτιάξει τη διάθεση με το πικάντικο άρωμά του. Το posole φτιάχνεται με βραστό χοιρινό ώμο, το οποίο μπορείτε...

Οι φτερούγες κοτόπουλου τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά με φέτες αγκινάρας και σερβίρονται με πικάντικη ισπανική σάλτσα salsa brava για βούτηγμα. Πριν το τηγάνισμα, το κοτόπουλο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε πικάντικη μπύρα...

Ένα μπουκέτο μπαχαρικών όπως καγιέν, κύμινο και πιπέρι Σετσουάν ανεβάζει αυτές τις πατάτες σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης, καθιστώντας τες όχι μόνο ένα ενδιαφέρον, πικάντικο σνακ μπύρας, αλλά και μια εξαιρετική...

Το Fritto misto είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που φτιάχνεται με τηγανητά κομμάτια λαχανικών και θαλασσινών σε κουρκούτι. Σε αυτή τη συνταγή, οι γαρίδες συνοδεύονται από κολοκύθα delicata, γλυκοπατάτα, κόκκινα κρεμμυδάκια και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Φιλέτο πέστροφας τηγανητό σερβίρεται με μια μερίδα πικάντικο λάχανο και κόκκινα φασόλια. Πριν το τηγάνισμα, το ψάρι αλείφεται με ένα μείγμα μπαχαρικών Cajun και καστανής ζάχαρης, το οποίο παρέχει στην πέστροφα...

Αυτή η πικάντικη μεξικάνικη σάλσα με πιπεριές τσίλι ντε άρμπολ είναι ιδανική για κάθε μεξικάνικο πιάτο, όπως τάκος, μπουρίτος ή απλά τηγανητά αυγά και ψητά κρέατα. Μια πολύ ευέλικτη προσθήκη...

Αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα μια γαλοπούλα για τις γιορτές, χρησιμοποιήστε μόνο το πιο σαρκώδες μέρος—το στήθος—και το ψήσιμο θα διαρκέσει λίγο περισσότερο από μία ώρα. Για μέγιστη υγιεινή...

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο Σικελίας είναι από εκείνες που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, αλλά παράγει ένα πραγματικά εξαιρετικό πιάτο. Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο στην υψηλότερη δυνατή θερμοκρασία...

Το πικάντικο κορεάτικο kimchi που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι έτοιμο για κατανάλωση μέσα σε λίγες ώρες, και όσο περισσότερο μένει, τόσο πιο πικάντικο γίνεται. Αφού δοκιμάσετε αυτή την εκδοχή, την επόμενη φορά...

Δοκιμάστε ένα κλασικό αμερικανικό μπέργκερ με μια λατινοαμερικανική πινελιά. Το μπιφτέκι φτιάχνεται από ένα μείγμα κιμά βοδινού, ωμού πικάντικου μεξικανικού λουκάνικου chorizo ​​​​και μπαχαρικών adobo.

Μαγειρέψτε αυτό το ζουμερό χοιρινό σε μια πλούσια, γευστική σάλτσα για ένα δείπνο εμπνευσμένο από το Μεξικό και σερβίρετε το μαζί με ζεστές τορτίγιες, ψιλοκομμένο λάχανο, τυρί και μαριναρισμένο...

Αυτό το νόστιμο και δροσιστικό ορεκτικό μεξικανικού στιλ είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Απλώς περιχύστε τα αγγούρια με χυμό λάιμ και πασπαλίστε με ένα μείγμα τσίλι και αλατιού. Πασπαλίστε τα τηγανητά...

Η κινόα είναι ένα δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Θεωρείται υπερτροφή επειδή περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από όλα τα άλλα δημητριακά. Η κινόα έχει μια ευχάριστη, χορτώδη, ξηρή γεύση,...

Το παραδοσιακό αλεύρι αμυγδάλου για μακαρόν αντικαταστάθηκε με αλεσμένα φουντούκια, προστέθηκε γέμιση με γεύση μόκα και αυτά τα εξαιρετικά γαλλικά αρτοσκευάσματα απέκτησαν μια ιταλική πινελιά! Με αυτή τη λεπτομερή συνταγή...

Τα μπισκότα Snickerdoodle, καλυμμένα με μια όμορφη κρούστα από τριμμένη ζάχαρη και κανέλα, είναι πολύ δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου παραδοσιακά ψήνονται για τα Χριστούγεννα. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο εκλεπτυσμένη...

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας και μετατρέψτε το χριστουγεννιάτικο κέρασμα σας σε ένα παιχνίδι "Βρείτε τον Άγιο Βασίλη". Τοποθετήστε ένα μεγάλο στρογγυλό μπισκότο διακοσμημένο με ένα λουλούδι γλάσο σε χριστουγεννιάτικα χρώματα στο τραπέζι. Όταν οι καλεσμένοι παίρνουν...

Αυτό το καταπληκτικό μπισκότο βουτύρου φτιάχνεται με μόνο τέσσερα βασικά υλικά και, παρά την απλότητά του, αιχμαλωτίζει τους πάντες με τη γεύση και την εξαιρετική υφή του. Χάρη στην προσθήκη...

Αυτά τα αξιολάτρευτα μπισκότα σε σχήμα μπολ είναι γεμιστά με φυστικοβούτυρο. Όχι μόνο η γέμιση είναι φυστικοβούτυρο, αλλά και η ίδια η βάση του μπισκότου ψήνεται με φυστικοβούτυρο. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η γέμιση, η οποία...

Δώστε στη Μαργαρίτα σας μια υπέροχη τροπική πινελιά προσθέτοντας χυμό ανανά και πουρέ φρούτων του πάθους στα βασικά συστατικά της - τεκίλα, φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και λικέρ πορτοκάλι. Το άρωμά της...

Οι αμερικανικές ιπποδρομίες και τα κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Κάθε εκδήλωση Triple Crown έχει το δικό της επίσημο κοκτέιλ. Και αν το Kentucky Derby σερβίρει...

Το Black-Eyed Susan είναι το επίσημο ποτό του ιπποδρομίου Preakness στη Βαλτιμόρη του Μέριλαντ. Το κοκτέιλ δημιουργήθηκε το 1973 και πήρε το όνομά του από το λουλούδι μαυρομάτικη Susan.

Δροσιστική, νόστιμη και φωτεινή ροζ, αυτή η Μαργαρίτα είναι η τέλεια λιχουδιά για καλοκαιρινά πάρτι και για εκείνες τις χειμωνιάτικες μέρες που θέλετε να αγκαλιάσετε το καλοκαίρι! Το κοκτέιλ φτιάχνεται σε μπλέντερ χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα...

Η μέντα και τα λευκά σταφύλια δίνουν στην αναζωογονητική Μαργαρίτα μια ακόμη πιο δροσιστική γεύση, και το κοκτέιλ αποκτά ένα φιλόξενο πράσινο χρώμα. Οι παγωμένες Μαργαρίτες παρασκευάζονται σε μπλέντερ. Πρώτα...

Αυτά τα ενδιαφέροντα μπισκότα είναι γεμάτα με την πλούσια, πικάντικη γεύση του eggnog και φαίνονται απόλυτα εορταστικά. Σε κάθε μπουκιά, θα γευτείτε τις μαγικές νότες μοσχοκάρυδου, κρέμας και...

Αυτή η μαλακή καραμέλα είναι μια πραγματική τριπλή απόλαυση με φιστίκια! Είναι φτιαγμένη με κοκκοποιημένο φυστικοβούτυρο, τραγανό φυστικοβούτυρο και θρυμματισμένα φιστίκια. Γαρνίρετε αυτό το τρίο με λευκά...

Τα μπισκότα με αποτύπωμα αντίχειρα είναι μια κλασική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά στη Δύση. Μικρές μπάλες ζύμης βυθίζονται σε μια τρύπα με ένα δάχτυλο, γεμίζονται με μαρμελάδα και ψήνονται στο φούρνο. Με αυτό...

Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και δημοφιλή κοκτέιλ. Αγαπιέται για την απλή αλλά αναζωογονητική γεύση της, καθώς και για την ευκαιρία να πειραματιστείτε με τα πρωτότυπα συστατικά, προσθέτοντας κάτι ξεχωριστό...

Μεταμορφώστε την παραδοσιακή Μαργαρίτα σε ένα πιο διασκεδαστικό και ζωηρό ποτό προσθέτοντας πορτοκαλάδα στα χαρακτηριστικά συστατικά της - τεκίλα, φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και λικέρ πορτοκάλι. Σερβίρετε...

Τα Esquites είναι ένα μεξικάνικο σνακ street food φτιαγμένο από κόκκους καλαμποκιού. Χάρη στην αφθονία των μπαχαρικών, προσφέρουν ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων, με γλυκές, ξινές, πικάντικες και αλμυρές νότες.

Τα γλυκά ντοματίνια, το αρωματικό δεντρολίβανο και το σκόρδο προσδίδουν σε αυτά τα ζυμαρικά μια υπέροχη μεσογειακή γεύση και άρωμα. Χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους, οπότε...

Αυτή η ελληνική σούπα λεμονιού ονομάζεται επίσης αυγολέμονο. Έχει μια ευχάριστη, δροσιστική γεύση και αν προσθέσετε προσεκτικά τα αυγά στο ζωμό, δημιουργείται η τέλεια υφή. Εκτός από το χυμό λεμονιού και τα αυγά, το κοτόπουλο...

Αυτό το μικρό κέικ σε μέγεθος μπουκιάς συνδυάζει όλες τις γεύσεις και τις υφές μιας κλασικής αμερικανικής πίτας λεμονιού με μαρέγκα. Η εύθρυπτη βάση μπισκότου είναι γεμιστή με ένα δροσιστικό λεμονάτο...

Αυτό το παραδοσιακό ινδικό ποτό είναι απίστευτα δροσιστικό, αναζωογονητικό και τονωτικό. Το Lassi παρασκευάζεται με απλό γιαούρτι, πολτό μάνγκο και μπαχαρικά. Όλα τα υλικά είναι απλά...

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να ετοιμάσετε γλυκοπατάτες ως συνοδευτικό πιάτο είναι να τις ψήσετε στο φούρνο με μπαχαρικά και να τις σερβίρετε με ένα ζυμωμένο ντρέσινγκ ράντσο με αβοκάντο. Η δροσιστική γεύση του ντρέσινγκ αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα...

Το αστέρι αυτού του ασυνήθιστου ασιατικής έμπνευσης συνοδευτικού πιάτου είναι το πικάντικο ιαπωνικό μείγμα μπαχαρικών shichimi toragashi. Προσθέστε το στο μείγμα μπρόκολου και ρεβιθιών πριν το ψήσιμο και στη συνέχεια πασπαλίστε το πάνω από το τελικό συνοδευτικό πιάτο. Το αποτέλεσμα είναι...

Ψήστε μπισκότα Snickerdoodle γεμιστά με κανέλα, καραμέλα και κομματάκια πεκάν. Η χαρακτηριστική τους εμφάνιση είναι οι τραγανές τσαλακωμένες άκρες και το μαλακό κέντρο. Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με μια δημοφιλή μέθοδο από food bloggers...

Η Μόλι Γιε όχι μόνο καταφέρνει να δημιουργεί υπέροχα νέα πιάτα και επιδόρπια, αλλά και να μετατρέπει με επιτυχία δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές σε κάτι νέο. Πάρτε για παράδειγμα τα ρουγκέλαχ, τα εβραϊκά ψωμάκια...

Αυτό το αμερικανικό συνοδευτικό πιάτο σερβίρεται παραδοσιακά ως κατσαρόλα με πράσινα φασόλια σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια. Ο Alex Guarnaschelli προτείνει...

Στις ΗΠΑ, η γέμιση παραδοσιακά σερβίρεται με γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για κάθε γιορτή. Η γέμιση ψήνεται ξεχωριστά από το πουλερικό, κάτι που προσθέτει πολύ...

Η κατσαρόλα με τα πράσινα φασόλια είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό συνοδευτικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Αρχικά, αυτή η κατσαρόλα φτιάχνονταν με φρέσκα φασόλια και κονσερβοποιημένη σούπα μανιταριών...

Αν σας αρέσει η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια σε μια κρεμώδη, κρεμώδη σάλτσα με μια τραγανή, αντίθετη επικάλυψη, θα λατρέψετε αυτή την εκδοχή εμπνευσμένη από το Tex-Mex. Η αρχή...

Σε αυτή τη συνταγή, αντί για μια παραδοσιακή κρεμώδη σάλτσα, τα πράσινα φασολάκια μαγειρεύονται σε μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας με ντοματίνια. Το φρέσκο ​​δεντρολίβανο και το σκόρδο τα προσδίδουν μια υπέροχα πικάντικη γεύση, και οι νιφάδες...