Συνταγές από κουζίνες όλου του κόσμου

Η Ρέιτσελ δημιούργησε μια συνταγή για ένα μεξικάνικο πιάτο που ονομάζεται «Super Nachos», το οποίο αποτελείται από σπιτική σάλτσα τυριού, φασόλια, μπαχαρικά, μοσχάρι και σάλτσα pico de gallo. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για δείπνο.

Για να προσθέσει λίγη επιπλέον γεύση στο μείγμα, η Ρέιτσελ πρόσθεσε γλυκές κόκκινες πιπεριές σε αυτή τη συνταγή, μαζί με άφθονο καρύκευμα και σάλτσα ντομάτας....

Τα μάφινς είναι τραγανά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να ψηθούν...

Η Ρέιτσελ φέρνει όλη τη γεύση της σάλτσας βουβαλιού στην πίτσα της, ολοκληρώνοντάς την με καυτερή σάλτσα και μπλε τυρί...

Ένα υπέροχο γλυκό και αλμυρό ορεκτικό για κάθε γιορτή ή οικογενειακή συγκέντρωση....

Αν θέλετε οι γλυκοπατάτες να μαγειρευτούν πιο γρήγορα, απλώς κόψτε τες σε μικρότερα κομμάτια. Η Ρέιτσελ προσθέτει επίσης το μυστικό της συστατικό στον πουρέ – φέτες μπανάνας τηγανισμένες σε λάδι.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια γαλοπούλα στο τραπέζι σε μια ώρα είναι να χρησιμοποιήσετε στήθος γαλοπούλας αντί για ολόκληρη γαλοπούλα....

Τα κασατεδέ είναι σικελικά αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου με γλυκιά γέμιση που μπορούν να σερβιριστούν τηγανητά ή ψημένα. Ουσιαστικά, είναι μια μίνι γλυκιά εκδοχή καλτσόνε. Αυτό...

Τα Zaletti είναι νόστιμα μπισκότα από καλαμποκάλευρο που ψήνονται στην περιοχή Βένετο της βορειοανατολικής Ιταλίας. Το καλαμπόκι είναι βασικό στοιχείο στα τραπέζια των ντόπιων εδώ. Το ίδιο το όνομα...

Τα Taralli είναι ιταλικά ντελικατέσεν πρέτσελ, ουσιαστικά ορεκτικά, με υφή παρόμοια με τα δικά μας bagels. Μπορούν να πασπαλιστούν με ρίγανη, σκόρδο, σπόρους άνηθου, τριμμένο...

Τα γκρισίνι είναι λεπτά, τραγανά κριτσίνια που προέρχονται από την ιταλική περιοχή του Πιεμόντε. Η ιστορία λέει ότι τον 19ο αιώνα, ο πρώτος βασιλιάς της Ιταλίας, Βίκτωρ Εμμανουήλ Β', διέταξε τον αρτοποιό της αυλής του να φτιάξει...

Μια γλυκιά πίτα γεμιστή με λευκό κρασί και ζάχαρη, είναι πολύ δημοφιλής στο ελβετικό καντόνι Βοντ, που βρίσκεται στις όχθες της λίμνης της Γενεύης. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, ακόμα και χωρίς μαγειρική εμπειρία.

Είναι αλήθεια ότι το Magenbrot—ένα νόστιμο μελόψωμο με επικάλυψη σοκολάτας—θεωρείται το πιο δημοφιλές γλυκό στην Ελβετία. Αν και μοιάζουν με άλλα μπισκότα μελόψωμου, η υφή τους δεν είναι ακριβώς...

Πριν από έναν αιώνα, η συνταγή για ιταλική πίτα με περιστέρια και ζυμαρικά ήταν μέρος της υψηλής κουζίνας και ήταν εξαιρετικά δημοφιλής τον 19ο αιώνα. Σήμερα, είναι δυνατές διάφορες παραλλαγές σάλτσας ζυμαρικών, αλλά...

Το γαλλικό κέικ με κορμούς Yule έχει κερδίσει την άξια δημοτικότητά του από τις αρχές του 19ου αιώνα. Το διάσημο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο Laduree δημιούργησε αυτή τη συνταγή. Στη Γαλλία...

Οι κροκέτες κρέατος Bitterballen είναι ένα αγαπημένο σνακ στην Ολλανδία. Πιστεύεται ότι τον 19ο αιώνα, οι νοικοκυρές τις χρησιμοποιούσαν ως τρόπο για να αξιοποιήσουν το κρέας που περίσσεψε. Σήμερα, οι Bitterballen σερβίρονται σε...

Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής συνταγή για Atlantic Beach Pie, μια τεράστια επιτυχία στα αμερικανικά εστιατόρια, ειδικά κατά μήκος των ακτών της Βόρειας Καρολίνας. Η μοναδικότητά της έγκειται...

Η κοτσίνια είναι ένα νόστιμο βραζιλιάνικο πιάτο που παρασκευάζεται εύκολα και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα. Οι κροκέτες κοτόπουλου μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή με συνοδευτικό.

Η λεπτή, βελούδινη υφή του ιαπωνικού τσιζκέικ επιτυγχάνεται με την ενσωμάτωση αλευριού χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στη συνταγή. Η επιφάνεια του ιαπωνικού τσιζκέικ τείνει να φουσκώνει σε σημείο που...

Τα ραβιόλια με κρόκο αυγού δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα μεγάλο ραβιόλι γεμιστό με ένα μελάτο αυγό, μέσα σε γέμιση τυριού ρικότα με λάδι τρούφας. Αν το τελευταίο...

Τα νουντλς έχουν ιστορία 4.000 ετών στην Κίνα και μέχρι σήμερα παραμένουν βασικό στοιχείο της κινεζικής κουζίνας, ειδικά στις βόρειες περιοχές. Τα κινέζικα νουντλς είναι εύκολα στην παρασκευή και σερβίρονται...

Η σάλτσα γκουακαμόλε εφευρέθηκε από τους Αζτέκους και αρχικά ονομαζόταν «huaca-mulli», που σημαίνει «μείγμα αβοκάντο» και ουσιαστικά ήταν ένας πουρές από τα φρούτα (μερικοί το θεωρούν λαχανικό) με κρεμμύδια και...

Ινδονησιακό κέικ με στρώσεις, το Kek Lapis, είναι ένα όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο με πολλές διαφορετικές εκδοχές και είναι δημοφιλές όχι μόνο στην Ινδονησία αλλά και στη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία. Δεδομένου ότι το Kek Lapis ψήνεται...

Το καβούρι Ρανγκούν είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό σε κάθε κινέζικο εστιατόριο. Τα κύρια συστατικά του είναι το τυρί κρέμα, τα καβουροκαβουράκια και η ζύμη περιτυλίγματος, την οποία επίσης...

Η λέξη arancini σημαίνει «μικρά πορτοκάλια» στα ιταλικά. Αυτές οι μικρές, νόστιμες μπάλες παίρνουν το όνομά τους από το φωτεινό, πλούσιο χρώμα τους. Μετά το τηγάνισμα...

Το ριζότο είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιταλικής κουζίνας. Το ριζότο με γαρίδες είναι η ίδια η τελειότητα και η παρασκευή του είναι σαν να κατακτάς μια ολόκληρη επιστήμη...

Συκώτι τύπου Βερολίνου συνδυάζει συκώτι, μήλα, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, δημιουργώντας μια εντελώς νέα και αξέχαστη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι για αργή κουζίνα...

Η φινλανδική πίτα με βατόμουρα είναι μια νόστιμη, ελαφρώς γλυκιά λιχουδιά με τραγανή ζύμη που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα!

Μια νόστιμη καλοκαιρινή-φθινοπωρινή γαλλική τάρτα με ώριμα αχλάδια, ιδανική τόσο για καθημερινά όσο και για εορταστικά γεύματα.

Συνταγή για ιταλική σούπα μινεστρόνε...

Μια συνταγή για να φτιάξετε κέικ Slavyanka με βουτυρόκρεμα και γλάσο σοκολάτας σε αργή κουζίνα.

Συνταγή για την παρασκευή ελαιολάδου με μυρωδικά και καυτερές πιπεριές....

Μια συνταγή για ένα ρόφημα μούρων με άγρια ​​μούρα, μπαχαρικά και μέλι....

Μια συνταγή για azu φτιαγμένο με χοιρινό κρέας και τουρσιά σε αργή κουζίνα.

Τα Popovers είναι ελαφριά, κοίλα ψωμάκια φτιαγμένα από κουρκούτι αυγών. Το ίδιο το όνομα είναι παρόμοιο με τη ρωσική λέξη «vspluavshie» (επιπλέον), που αναφέρεται στην ικανότητα της ζύμης να φουσκώνει σημαντικά από τα ταψιά της κατά το ψήσιμο.

Η Τάρτα Τατέν είναι ίσως η πιο δημοφιλής γαλλική μηλόπιτα, που ψήνεται ανάποδα και μετά την αναποδογυρίζει μετά το ψήσιμο. Οι κύριες γευστικές πινελιές στην Τάρτα Τατέν είναι...

Η παραδοσιακή και χορταστική ιταλική Crostata παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Οι Ιταλοί συχνά γεμίζουν την crostata με απλή μαρμελάδα. Στο...

Η Far Breton είναι μια δημοφιλής γαλλική τάρτα δαμάσκηνου. Πήρε το όνομά της από την περιοχή της Βρετάνης στη βορειοδυτική Γαλλία. Αυτή η παράκτια περιοχή έχει μια χαρακτηριστική κελτική επιρροή,...

Με καταγωγή από την περιοχή Λιμουζίν της νοτιοανατολικής Γαλλίας, το Clafouti είναι μια διασταύρωση πίτας φρούτων και κρέπας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε φρούτο: μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα...

Η καλής ποιότητας σοκολάτα, στην οποία μπορεί να προστεθεί λίγη σκόνη εσπρέσο, παίζει βασικό ρόλο στην παρασκευή των Krinkles. Ο καφές εντείνει τέλεια τη γεύση της σοκολάτας χωρίς να προσθέτει...

Αυτή η συνταγή για βελγικά μπισκότα που ονομάζεται «Ρωσικά Τσιγάρα» είναι αρκετά εύκολη στην παρασκευή της και εξαιρετικά πρωτότυπη....

Στην καρδιά της Γαλλικής Συνοικίας της Νέας Ορλεάνης, κάθε επιτυχημένη μέρα συχνά ξεκινά και τελειώνει με ένα πιάτο χρυσά λουκάνικα και ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ au lait. Η συνταγή για γαλλικό...

Είναι επίσης γνωστή ως «Σούπα Ντομάτας», «Γκαμπάτσο» ή—ένα αγαπημένο κρύο πιάτο για το Halloween! Μόλις ετοιμάσετε τη σούπα, το πιο σημαντικό είναι να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες σερβιρίσματος. Και οι καλεσμένοι στο πάρτι σας σίγουρα θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας.

Το ψωμί από καλαμπόκι έχει μακρά παράδοση που έχει τις ρίζες του στην αμερικανική ιστορία, αν και σήμερα η συνταγή του είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Ένα από τα πλεονεκτήματα...

Το ψωμί με πεπερόνι είναι ένα κλασικό απεριτίφ που σερβίρεται στα ιταλικά σπίτια. Εδώ, μπορούν να προσαρμόσουν ελεύθερα τις ποσότητες πεπερόνι (σαλάμι) και τυριού, χρησιμοποιώντας υλικά με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις...

Σίγουρα υπάρχουν κάποια πράγματα σε αυτόν τον κόσμο που ταιριάζουν καλύτερα από άλλα. Οποιοσδήποτε συνδυασμός ψωμιού, τυριού και μπέικον είναι εξίσου υπέροχος. Και ξέρετε τι ταιριάζει με το μπέικον και το τυρί; Η μπύρα. Αρκετά...

Στην Αίγυπτο, κάθε οικογένεια έχει τη δική της εκδοχή του Om Ali. Κάποιοι το φτιάχνουν με φύλλο, άλλοι με κρουασάν ή απλώς με μπαγιάτικο ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς, συμπεριλαμβανομένων και των ψημένων...

Τα μααμούλ είναι μπισκότα βουτύρου, παραδοσιακά γεμιστά με χουρμάδες, φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια. Είναι πολύ δημοφιλή στην κουζίνα της Λεβάντε (Παλαιστίνη, Ιορδανία, Συρία και Λίβανο). Προετοιμασία...

Αν δεν έχετε πάει ποτέ στον αραβικό κόσμο, πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ για την Μπασμπούσα. Επιτρέψτε μου, λοιπόν, να σας συστήσω αυτή την υπέροχη, εύκολη πίτα που απαιτεί...

Τα τουλούμπα είναι γλυκά, χρυσαφένια και τραγανά αρτοσκευάσματα, τηγανητά και βουτηγμένα σε αρωματικό σιρόπι. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ δημοφιλές τόσο στην Τουρκία όσο και στην Ελλάδα και μπορεί να βρεθεί...