Συνταγές με λάχανο

Το ζουμερό λάχανο σιγοβράζει σε μια λεπτή σάλτσα γάλακτος καρύδας, η οποία, μαζί με τα μπαχαρικά, προσδίδει σε αυτό το χορτοφαγικό συνοδευτικό πιάτο ασιατικές γεύσεις. Το γλυκό άρωμα καρύδας συμπληρώνεται τέλεια από τζίντζερ, σκόρδο και ελαφρώς καυτερή πιπεριά. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά κυριολεκτικά ξεχειλίζουν από την αφθονία του καλοκαιριού: πολλά αρωματικά μανιτάρια, ζουμερό λάχανο και καλαμπόκι. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά είδη μανιταριών για μια πιο σύνθετη γεύση, όπως μανιτάρια shiitake και μανιτάρια buttock. Όλα σοτάρονται ξεχωριστά και στη συνέχεια αναμειγνύονται. διαβάστε περισσότερα

Τραγανό μπέικον και γλυκές ντομάτες προσδίδουν σε αυτή τη ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων. Για να μαλακώσει το φρέσκο ​​λάχανο, ψιλοκομμένο, λιωμένο με ξίδι κρασιού σε ένα μπολ και στη συνέχεια αναμειγνύεται με το ζεστό μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό χοιρινό φιλέτο γίνεται ακόμα πιο ζουμερό και γευστικό όταν ψήνεται στη σχάρα με γέμιση. Για να γίνει αυτό, ολόκληρο το κομμάτι κόβεται σε φέτες σαν βιβλίο και στη συνέχεια τυλίγεται σε σφιχτό ρολό μαζί με ψητές πιπεριές, μοτσαρέλα και βασιλικό. διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη, πολύ χορταστική και πλούσια σε φυτικές ίνες σαλάτα μπορεί να φτιαχτεί αναμειγνύοντας βρασμένα και καλά παγωμένα ζυμαρικά, όπως φαρφάλες ή παπιγιόν, με ένα έτοιμο μείγμα σαλάτας από ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών και λάχανο και προσθέτοντας - διαβάστε περισσότερα

Αντί για την παραδοσιακή λαβάς ή τορτίγια, αυτά τα ψωμάκια τυλίγονται σε μεγάλα φύλλα λάχανου. Για να γίνουν εύκαμπτα και εύκαμπτα, τα φύλλα προμαγειρεύονται στον ατμό. Στη συνέχεια, γεμίζονται με μια νόστιμη γέμιση από πικάντικο κοτόπουλο jerk. διαβάστε περισσότερα

Ένα συνοδευτικό πιάτο με πουρέ πατάτας με τη φλούδα και λάχανο, γαρνιρισμένο με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, προσφέρει ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων. Μικρές κόκκινες πατάτες, βρασμένες με τη φλούδα τους, λιώνονται μαζί με λάχανο και σοτάρονται με κρεμμύδια και σκόρδο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η vegan σάλτσα παρασκευάζεται εξ ολοκλήρου με φυτικά συστατικά. Τα κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια και τα καβουρδισμένα κουκουνάρια αποτελούν μια χορταστική βάση, ενώ το φρέσκο ​​λάχανο και το πέστο βασιλικού προσθέτουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. διαβάστε περισσότερα

Ένα χορταστικό και νόστιμο ορεκτικό, ιδανικό για μια χαλαρή συγκέντρωση με φίλους. Αυτή η σάλτσα σερβίρεται ζεστή στο κέντρο του τραπεζιού, με πατάτες τηγανητές γύρω της για να τις βουτήξουν όλοι και να απολαύσουν την τραγανή, τυρένια νοστιμιά της. Ντελικάτη - διαβάστε περισσότερα

Εκτός από τον κιμά, αυτά τα υγιεινά κεφτεδάκια φτιάχνονται με λιωμένα μαύρα φασόλια και λάχανο. Αυτά τα συστατικά γεμίζουν τα κεφτεδάκια με ακόμη περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και τους δίνουν μια υπέροχη γεύση. Για να επιταχύνετε τα πράγματα, διαβάστε περισσότερα

Ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο με νότια γεύση, πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Οι κόκκοι καλαμποκιού σιγοβράζουν σε γάλα και σερβίρονται με ξεχωριστά βρασμένα λαχανικά. Συνδυάστε τραγανό μπέικον με μπαχαρικά, λάχανο και κονσερβοποιημένες ντομάτες σε ένα... διαβάστε περισσότερα

• Πέστο με λάχανο Τοσκάνης
• Γαρίδες γαρίδας
• Πίτσα
• Σαλάτα Τοσκάνης με Λάχανο και Σάλτσα Λεμονιού-Αντζούγιας

Δεδομένου ότι αυτή η πίτσα έχει μια πλούσια και γευστική επικάλυψη, μπορείτε να την κάνετε λίγο πιο εύκολη χρησιμοποιώντας έτοιμο ψωμί ναάν ως βάση. Προθερμάνετε την και αλείψτε την από πάνω με πέστο λάχανου Τοσκάνης. διαβάστε περισσότερα

Τα μύδια ψήνονται με φασόλια, λάχανο και ισπανικό λουκάνικο σε μικρές, ατομικές συσκευασίες στρωμένες με λαδόκολλα. Τα μύδια και το λουκάνικο έχουν αρκετή αλμύρα ώστε να διαποτίσουν ολόκληρο το πιάτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ιταλικό ριζότο παρασκευάζεται με έναν πιο απλοποιημένο τρόπο: δεν χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα και να μουλιάσετε το ρύζι σε υγρό, όπως γίνεται στις παραδοσιακές συνταγές. Αλλά το πιάτο αποδεικνύεται εξίσου βελούδινο και κρεμώδες, με υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή, το κουνουπίδι χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του χυλού καλαμποκιού, αντικαθιστώντας τα δημητριακά στη διατροφή. Αυτό το πιάτο είναι μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή του χυλού καλαμποκιού, ενός παραδοσιακού πιάτου του αμερικανικού Νότου. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική απόλαυση αν... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο με αλμυρές γαρίδες με λάχανο και πιπεριές σε ένα ταψί στο φούρνο. Αρχικά, ψήστε το λάχανο με πιπεριές, σκόρδο και μπαχαρικά σε λάδι από κουκούτσια σταφυλιού. Έχει ουδέτερη γεύση και, σε... διαβάστε περισσότερα

Ο τηγανητός σολομός με σαλάτα από λάχανο και μήλο είναι η ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ και νόστιμο δείπνο που ετοιμάζεται γρήγορα. Τηγανίστε το ψάρι στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια ανακατέψτε το λάχανο με μια σάλτσα λεμονιού και ελαιόλαδου. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο εξισορροπεί τέλεια τους υδατάνθρακες από τα ζυμαρικά και την πρωτεΐνη από τις γαρίδες, τα χόρτα παρέχουν φυτικές ίνες και οι ντομάτες, το σκόρδο και ο βασιλικός προσδίδουν μια υπέροχη μεσογειακή γεύση και άρωμα. Ζυμαρικά με τρίχες αγγέλου, ή - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο συνδυάζει με επιτυχία την υγεία και τη γεύση. Το πλούσιο σε βιταμίνες λάχανο και το καλαμπόκι δημιουργούν μια αλμυρή γέμιση για στήθη κοτόπουλου. Το πικάντικο λιωμένο τυρί κάνει τη γέμιση κρεμώδη και κολλάει. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο... διαβάστε περισσότερα

Το βραστό λάχανο με χόρτα μουστάρδας είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του κανονικού βραστού λάχανου. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και, το πιο σημαντικό, σε μια πλούσια γεύση από κρεμμύδια, άφθονο σκόρδο και μια πρέζα καπνιστή πάπρικα. Πρώτα απ 'όλα: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με λάχανο εξισορροπεί την καυστική γεύση της κόκκινης πιπεριάς με την εσπεριδοειδή φρεσκάδα του πορτοκαλιού. Το λάχανο σιγοβράζει πρώτα με κρεμμύδια σε ένα μείγμα χυμών πορτοκαλιού και λεμονιού και στη συνέχεια γαρνίρεται με τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού και... διαβάστε περισσότερα

Παρά την πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, το μπρόκολο rabe, ή αλλιώς φυλλώδες πράσινο μπρόκολο, έχει πικρή γεύση. Όταν παρασκευάζεται σωστά, αυτό μπορεί να μετατραπεί σε πλεονέκτημα, αναδεικνύοντας νέες, πικάντικες γεύσεις στα χόρτα. Μαγειρική - διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο με λαχανικά χαμηλών θερμίδων είναι το τζίντζερ. Προσθέτει μια πιο ζεστή, πιο έντονη γεύση στα λαχανικά. Το λάχανο σοτάρεται με κολοκύθα και κρεμμυδάκια σε ελαιόλαδο και το βούτυρο προστίθεται μόνο στο τέλος. Έτσι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μια τριπλή μπριζόλα κομμένη από τον μηριαίο μυ του μοσχαριού. Αν και αυτή η κοπή δεν θεωρείται premium, δεν είναι λιγότερο νόστιμη και τρυφερή, με πλούσια γεύση. Η ιδανική υφή μιας τριπλής μπριζόλας είναι... διαβάστε περισσότερα

Το σγουρό λάχανο προσθέτει μια μοναδική πινελιά σε αυτά τα ζυμαρικά, προσθέτοντας μια νόστιμη υφή και γεύση. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, σιγοβράστε πρώτα τις κονσερβοποιημένες ντομάτες στο χυμό τους με μπαχαρικά και στη συνέχεια προσθέστε το σκισμένο λάχανο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό σίγουρα θα αποτελέσει μια φωτεινή και αξέχαστη προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι. Οι πολύχρωμες «λαμπάκια» από πιπεριές γεμιστές με κατσικίσιο τυρί θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Ακόμα και οι πιο απαιτητικοί καλεσμένοι θα μπορέσουν να δοκιμάσουν αυτή τη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. διαβάστε περισσότερα

Η γέμιση ψωμιού σε κατσαρόλα, γνωστή και ως γέμιση ψωμιού στην Αμερική, είναι ένα συνοδευτικό πιάτο που παραδοσιακά σερβίρεται με γαλοπούλα ή κοτόπουλο για τις γιορτές. Η γέμιση ψωμιού μπορεί να ψηθεί μέσα στο πουλί ή να σερβιριστεί ως κατσαρόλα και να σερβιριστεί σε πιάτο δίπλα... διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο είναι μια πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Αλλά, όπως συμβαίνει συχνά, δεν είναι όλες οι υγιεινές τροφές νόστιμες. Κάποιοι άνθρωποι απολαμβάνουν τη φυσική πικράδα του λάχανου, ενώ άλλοι τη βρίσκουν απαράδεκτη. Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει... διαβάστε περισσότερα

Μια ζεστή σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή αντιπάστο. Στην ιταλική κουζίνα, ο όρος αυτός αναφέρεται σε ένα ορεκτικό που σερβίρεται πριν από το κυρίως γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει αλλαντικά, ελιές, ψωμί και όλα τα καλύτερα υλικά του σπιτιού. Το αντιπάστο συνήθως αποτελείται από: διαβάστε περισσότερα

Η τηγανητή κολοκύθα butternut και το λάχανο μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ένα πλήρες γεύμα. Το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά συμπληρώνει και μια σοβαρή προσέγγιση στην υγιεινή διατροφή. Χάρη σε μια κινεζική τεχνική μαγειρικής που... διαβάστε περισσότερα

Χάρη στην ξινή γεύση λεμονιού, αυτή η σαλάτα ταιριάζει τέλεια με λιπαρά κρέατα, όπως τηγανητό κοτόπουλο ή χοιρινές μπριζόλες. Ακόμα και όσοι δεν τους αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών θα πρέπει να αναθεωρήσουν τη γνώμη τους αφού δοκιμάσουν αυτό το πιάτο. Η σαλάτα παραμένει επίσης... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο είναι μια πραγματική ανακάλυψη αν ψάχνετε για ένα υγιεινό πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, αυτά τα δύο κύρια συστατικά κάνουν τη σαλάτα τόσο χορταστική και θρεπτική που μπορεί να σερβιριστεί ως... διαβάστε περισσότερα

Οι μελιτζάνες αποκτούν μια μοναδική γεύση επειδή είναι επικαλυμμένες με αλεύρι αμυγδάλου, το οποίο γίνεται τραγανό εξωτερικά όταν ψήνονται. Το λάχανο στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας προσθέτει γεύση και θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα λαχανικών στη διατροφή σας. Μπορείτε να προσθέσετε... διαβάστε περισσότερα

Οι φράουλες στις πράσινες σαλάτες αποτελούν έναν αξέχαστο συνδυασμό γεύσεων. Προσθέτουν μια μοναδική πινελιά στις σαλάτες, προσφέροντας ένα διακριτικό άρωμα με γεύση μούρων, μια ντελικάτη καλοκαιρινή γεύση, μια ζουμερή υφή και μια ζωντανή εμφάνιση. Το κλειδί για μια σαλάτα φράουλας είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα υλικά για αυτή τη σαλάτα ακούγονται λίγο αλλόκοτα, αλλά αυτό που είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι ότι τόσο η σπέλτα όσο και το λάχανο ήταν κάποτε αρκετά συνηθισμένα στη Ρωσία. Και τώρα ανακτούν τη δημοτικότητά τους. Τι το ιδιαίτερο έχουν; Η σπέλτα - διαβάστε περισσότερα

Ένα δείπνο που είναι έτοιμο σε μισή ώρα. Εδώ, η quesadilla δεν είναι απλώς ένα ορεκτικό, είναι ένα κυρίως πιάτο. Χάρη στα μήλα, θα την λατρέψουν και τα παιδιά. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Πράσινο φρέσκο
• Σιρόπι

Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ Gimlet δίνει έμφαση στα οφέλη των τροφών για την υγεία. Ενώ στην ακμή του, το κοκτέιλ αντλούσε τις ευεργετικές του ιδιότητες από το λάιμ, τώρα ο χυμός λάιμ έχει αντικατασταθεί με τον ξινό χυμό πράσινων λαχανικών, με τα "χόρτα" να είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο ζωηρός χυμός σμαραγδιού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα λαχανικών στο ψυγείο. Είναι επίσης πηγή βιταμινών C και K. Για μέγιστα οφέλη, πιείτε τον χυμό το συντομότερο δυνατό μετά την παρασκευή του. Προσθέτοντας σπόρους chia, αναπληρώνουμε... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ Μαργαρίτα
• Σούπερ Πράσινος Χυμός

Οι λάτρεις του smoothie λαχανικών και οι λάτρεις της Margarita θα πρέπει να μοιράζονται την ίδια αγάπη για αυτό το ποτό. Ο πράσινος χυμός προσθέτει φρεσκάδα και το λικέρ προσθέτει γλυκύτητα. Η τεκίλα για αυτό το ζωηρό κοκτέιλ μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο. Με τα υπόλοιπα... διαβάστε περισσότερα

Ένα ποτό που συνδυάζει αλκοόλ και υγιεινή διατροφή είναι ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, αλλά δεδομένου του πώς περάσατε το προηγούμενο βράδυ, είναι αρκετά ταιριαστό. διαβάστε περισσότερα

Είναι ουσιαστικά μια πράσινη εκδοχή ενός Bloody Mary. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους chia στο μιλκσέικ για πρόσθετες φυτικές ίνες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κατεψυγμένο smoothie με λάχανο έχει μόνο 120 θερμίδες ανά μερίδα—το τέλειο συμπλήρωμα για θρεπτική βρώμη ή ομελέτα. Ένα βολικό, γρήγορο σνακ! διαβάστε περισσότερα

Το λάχανο, η βασίλισσα των πράσινων λαχανικών, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ: αυτός ο στενός φίλος του ασβεστίου βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών. Για μέγιστα οφέλη, πιείτε τον χυμό το συντομότερο δυνατό μετά την παρασκευή του. Η προσθήκη σπόρων chia βοηθά στην αναπλήρωση της χαμένης βιταμίνης Κ. διαβάστε περισσότερα

Μια ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, γνωστή και ως σγουρό λάχανο, με φρέσκα κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​αχλάδι και καβουρδισμένα πεκάν, όλα γαρνιρισμένα με σάλτσα βαλσάμικου ξιδιού. Το μπλε τυρί προσθέτει μια πικάντικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μικρές, ατομικές πίτσες γεμιστές με μανιτάρια cremini και λάχανο είναι τέλειες ως ορεκτικό για τις γιορτές. Περιέχουν δύο είδη ιταλικού τυριού: κρεμώδη μοτσαρέλα και πικάντικη γκοργκοντζόλα. Ένα υπέροχο ορεκτικό, διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για την αναπλήρωση των ελλείψεων βιταμινών την άνοιξη. Τα πράσινα λαχανικά της—λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και αντίδι—βοηθούν στην επίτευξη αυτού του στόχου. Το τραγανό μπέικον και το πικάντικο ιταλικό τυρί γκοργκοντζόλα προσθέτουν γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ένα αλμυρό σνακ από λάχανο καλέ, καρυκευμένο με καυτερή κόκκινη πιπεριά και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, αποτελεί ένα εξαιρετικό υγιεινό σνακ, καθώς το λάχανο καλέ είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα τσιπς μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς από λάχανο
• Μπαχαρικά για μπάρμπεκιου

Αν προτιμάτε την υγιεινή διατροφή, τα τσιπς λάχανου αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα σνακ πατάτας. Αυτό το είδος λάχανου είναι πρωταθλητής σε βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου - διαβάστε περισσότερα

Αν το παιδί σας προτιμά τις τηγανητές πατάτες από τα πράσινα λαχανικά, είναι εύκολο να βρείτε έναν συμβιβασμό. Μπορείτε να αποκομίσετε τα οφέλη του λάχανου ενώ απολαμβάνετε τα νόστιμα, τραγανά φύλλα του. Πιθανότατα δεν θα περιορίσουν την επιθυμία για fast food, αλλά είναι απίθανο να απομακρύνουν κάποιον από αυτές τις ασυνήθιστες πράσινες «τηγανητές πατάτες». διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα με λάχανο, μαζί με καρότα, κόκκινα κρεμμύδια και τραγανό τηγανητό μπέικον, είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός εσπεριδοειδών προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση. διαβάστε περισσότερα