Πίτσα πεπερόνι για δύο
Ψήφοι: 7
Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Η πίτσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου: είναι αγαπημένη σε όλους, εύκολη στην παρασκευή της και με λίγα απλά βήματα, μπορεί να εκφράσει όλα τα ειλικρινή σας συναισθήματα σε ένα μόνο κομμάτι. Αυτή η συνταγή απαιτεί δύο πίτσες σε σχήμα καρδιάς. Η ζύμη πίτσας με μαγιά και η σάλτσα ντομάτας που αγοράσατε από το κατάστημα κάνουν τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη. Κόψτε καρδιές από τη ζύμη, αλείψτε τες με σάλτσα, πασπαλίστε με μοτσαρέλα και από πάνω βάλτε καρδιές πεπερόνι. Για μια ακόμα πιο ορεκτική ζύμη, τοποθετήστε τις πίτσες σε ένα ζεστό ταψί στο φούρνο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. ζύμη πίτσας από το κατάστημα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειμμα
- 16 φέτες πεπερόνι
- Αλεύρι υψηλής ποιότητας, για πασπάλισμα
- 0,5 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας για πίτσα
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ξερή μοτσαρέλα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, λουκάνικο πεπερόνι, σάλτσα πίτσας, τυρί μοτσαρέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τη ζύμη πίτσας σε ένα μεσαίο μπολ και αλείψτε την γενναιόδωρα με ελαιόλαδο. Σκεπάστε την με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.
- Αφού περάσει ο χρόνος, τοποθετήστε ένα μεγάλο, αναποδογυρισμένο ταψί στην κάτω σχάρα του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C.
- Διπλώστε μια φέτα πεπερόνι στη μέση και κόψτε τις άκρες με ψαλίδι κουζίνας για να σχηματίσετε μια καρδιά. Όταν ξεδιπλώσετε τη φέτα πεπερόνι, θα έχετε μια ολόκληρη καρδιά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο πεπερόνι και αφήστε το στην άκρη.
- Χωρίστε τη ζύμη πίτσας σε 2 μπάλες. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, τεντώστε 1 μπάλα ζύμης σε έναν κύκλο 15 εκ. (6 ίντσες). Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα κομμάτι λαδόκολλας και, στη συνέχεια, μεταφέρετε τη λαδόκολλα και τη ζύμη σε ένα άλλο ανεστραμμένο ταψί. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας, κόψτε μια μεγάλη καρδιά από τη ζύμη.
- Βάλτε έξω το μισό σάλτσα ντομάτας Απλώστε τη λαδόκολλα πάνω από τη ζύμη, απλώστε την σε μια λεπτή στρώση και πασπαλίστε με τη μισή μοτσαρέλα. Από πάνω τοποθετήστε τις μισές φέτες πεπερόνι. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε τις εκτεθειμένες περιοχές της ζύμης με ελαιόλαδο. Μεταφέρετε προσεκτικά την πίτσα από λαδόκολλα στο προθερμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι η ζύμη να ροδίσει και το τυρί να αφρίσει, 6-8 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. Επαναλάβετε με τη δεύτερη πίτσα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
