Ζεστά σάντουιτς με τυρί και λουκάνικο
Ψήφοι: 2
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 702, συνολικό λίπος 42 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 54 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 110 mg, νάτριο 1370 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 702, συνολικό λίπος 42 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 27 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 54 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 110 mg, νάτριο 1370 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται με φέτες ψωμιού σίκαλης, αλειμμένες με μουστάρδα, τοποθετημένες ανάμεσα σε φέτες τυριού τσένταρ και από τις δύο πλευρές, και ένα τηγανητό λουκάνικο με φέτες πικάντικες πιπεριές jalapeño στη μέση. Τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι το ψωμί να ροδίσει και από τις δύο πλευρές και να λιώσει το τυρί. Πιέστε τα σάντουιτς προς τα κάτω με κάτι βαρύ, όπως ένα άλλο τηγάνι, για να ψηθούν ομοιόμορφα και να ενσωματωθούν η γέμιση με το λιωμένο τυρί. Σερβίρετε τα σάντουιτς αμέσως ζεστά, συνοδευόμενα από σαλάτα coleslaw. Είναι ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 συσκευασία (450 γρ.) τριμμένο μείγμα για σαλάτα coleslaw
- 0,5 φλιτζάνι χοντροκομμένα φρέσκα μυρωδικά (όπως μαϊντανό και άνηθο)
- 200 γρ. μαγειρεμένα καπνιστά λουκάνικα, κομμένα διαγώνια σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
- 2 κουταλιές της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
- 8 φέτες ψωμί σίκαλης
- 8 φέτες τσένταρ (περίπου 170 γρ.)
- Μισό jalapeño, κομμένο σε λεπτές φέτες (αφαιρέστε τους σπόρους για να μειώσετε τη φωτιά)
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί σικάλεως, λουκάνικο, τυρί τσένταρ, μαϊντανός, άνηθο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το ξύδι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Προσθέστε το μείγμα για σαλάτα coleslaw και τα μυρωδικά, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε.
- Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές, για 2 λεπτά. Στραγγίστε το σε χαρτί κουζίνας.
- Απλώστε μουστάρδα στο ψωμί και στη συνέχεια βάλτε μια φέτα τυρί, λουκάνικο, jalapeño και μια άλλη φέτα τυρί ανάμεσα σε δύο φέτες.
- Σκουπίστε το τηγάνι. Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο και λιώστε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 σάντουιτς και πιέστε τα με ένα άλλο βαρύ τηγάνι. Μαγειρέψτε, πιέζοντας ελαφρά, μέχρι το ψωμί να ροδίσει και το τυρί να λιώσει, 4 έως 5 λεπτά από κάθε πλευρά, προσθέτοντας άλλη 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι καθώς γυρίζετε τα σάντουιτς. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα σάντουιτς. Σερβίρετε με σαλάτα coleslaw.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
