Συνταγές ψημένες στο φούρνο

Οι φτερούγες που ψήνονται στο φούρνο περιέχουν λιγότερο λίπος από τις τηγανητές, αλλά είναι εξίσου νόστιμες και τραγανές. Πριν το ψήσιμο, τρίψτε τες με ένα μείγμα μπαχαρικών, όπως...

Τα βρασμένα κελύφη ζυμαρικών γεμίζονται με γέμιση τυριού και ψήνονται στο φούρνο με σάλτσα λαχανικών μέχρι να λιώσει το τυρί. Για να τα ετοιμάσετε, πάρτε τα μεγαλύτερα κελύφη και βράστε τα μέχρι...

Αυτή η συνταγή θα σας δείξει πώς να φτιάξετε μπιφτέκια σάντουιτς για πρωινό. Λίγο σιρόπι σφενδάμου που προστίθεται στον κιμά χοιρινού για αυτά τα μπιφτέκια προσθέτει μια υπέροχη γλυκύτητα σε αυτά...

Ο ιδανικός τρόπος για να ψήσετε ψάρι με συνοδευτικό πιάτο είναι η γαλλική μέθοδος en papillote (ή σε ρολό). Το λυθρίνι χωρίς εντόσθια απλώνεται σε λαδόκολλα και γεμίζεται με αρωματικά βότανα, φέτες...

Η γαλλική περσιγιάδα είναι ένα αρωματικό μείγμα από ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και σκόρδο. Σε συνδυασμό με το τριμμένο ξύσμα λεμονιού, αποτελεί ένα υπέροχο συμπλήρωμα για ψητό αρνί,...

Γαρνιρισμένα με ένα μείγμα από αρωματικά βότανα, σκόρδο και τριμμένη παρμεζάνα, αυτά τα ομελέτα ψήνονται σε ατομικά ταψιά φούρνου και πρέπει να σερβίρονται καυτά ενώ είναι ακόμα αφρώδη. Ιδανικά για πρωινό!

Το βράδυ πριν το ψήσιμο, τρίψτε ολόκληρη την επιφάνεια της γαλοπούλας με ένα ξηρό μείγμα παστώματος φτιαγμένο με μαύρο πιπέρι, σκόνη σκόρδου και αποξηραμένο άνηθο και βάλτε την στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μην καλύπτετε τη γαλοπούλα...

Αυτή η συνταγή είναι σωτήρια αν ψήνετε μια γαλοπούλα την τελευταία στιγμή: το πουλί δεν χρειάζεται μαρινάρισμα, κι όμως βγαίνει απίστευτα ζουμερό, νόστιμο και γευστικό. Το μυστικό σας όπλο είναι το πικάντικο βούτυρο,...

Το μαγείρεμα και το σερβίρισμα ψαριού σε τυλιχτό είναι πάντα πρωτότυπο και ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. Το ψήσιμο του σε τυλιχτό με φύλλα μπανάνας προσθέτει μια εξωτική πινελιά και οι καλεσμένοι σας...

Αυτό το υπέροχο γαλλικό επιδόρπιο θα σας μαγέψει με τη μεταξένια υφή του και τις έντονες γεύσεις σοκολάτας και καραμέλας, ενώ μια πρέζα θαλασσινό αλάτι προσθέτει μια πιο πλούσια πινελιά. Η καυτερή αλατισμένη καραμέλα αναμειγνύεται με...

Αυτά τα μίνι ντόνατς ψήνονται στο φούρνο, οπότε θα χρειαστείτε ένα ταψί για μίνι ντόνατς ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί για μίνι μάφινς αν δεν σας πειράζουν οι τρύπες στα ντόνατς σας.

Αυτή η συνταγή αποδίδει γευστικό κοτόπουλο με ζουμερό, τρυφερό κρέας, εσπεριδοειδή, πικάντικη γεύση και εξαιρετικά τραγανή κρούστα. Το κοτόπουλο ψήνεται ολόκληρο σε σχάρα πάνω σε λευκό γκριλ...

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με μοσχαρίσιο ώμο, το οποίο κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται σε λίπος μπέικον μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, το κρέας αναμειγνύεται σε ένα καζάνι με...

Το τέλειο, πλούσιο σουφλέ φτιάχνεται με σάλτσα σοκολάτας και βούτυρο, μέσα στο οποίο διπλώνονται ξεχωριστά χτυπημένοι κρόκοι και ασπράδια αυγών. Γεμίζουν το μείγμα με ένα εκατομμύριο φυσαλίδες,...

Αυτά τα κεφτεδάκια, τραγανά απ' έξω και ζουμερά από μέσα, θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Για να τα φτιάξετε, ο κιμάς αναμειγνύεται με τριμμένη φρυγανιά, γάλα, αυγά και μπαχαρικά. Στη συνέχεια...

Το τραβηγμένο χοιρινό κρέας είναι ψιλοκομμένο κρέας που σιγοβράζει με μπαχαρικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται απίστευτα τρυφερό και ξεκολλάει εύκολα με ένα πιρούνι κατά μήκος των κόκκων. Για να το προετοιμάσετε,...

Το τηγανητό κοτόπουλο με τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό, τρυφερό κρέας είναι ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα, που παρασκευάζεται εύκολα και αβίαστα ακόμη και από άπειρους μάγειρες. Περιττό να πούμε ότι...

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή πίτα με πουτίγκα ψωμιού θα μπορούσε σχεδόν να ονομαστεί ένα γρήγορο κέικ: τραγανή, νόστιμη και ζουμερή, φτιάχνεται χωρίς ζύμη ή κρέμα γάλακτος, αλλά χάρη στην επικάλυψη με μαρέγκα...

Τα καραμελωμένα ολόκληρα κρεμμυδάκια είναι ένα νόστιμο ορεκτικό και συνοδευτικό πιάτο γαλλικού τύπου. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μικρότερα κρεμμυδάκια. Σοτάρονται πρώτα σε βούτυρο...

Αυτό το χρυσαφένιο κοτόπουλο, εμποτισμένο με τα αρώματα των μεσογειακών βοτάνων, αποτελεί ένα πραγματικό αποκορύφωμα κάθε εορταστικού τραπεζιού. Το μυστικό για την εξαιρετικά τραγανή πέτσα του είναι το καλό στέγνωμα της πέτσας πριν το ψήσιμο: το σφάγιο...

Ο ευκολότερος τρόπος για να ετοιμάσετε το ψάρι νόστιμα και όμορφα είναι να το ψήσετε ολόκληρο στο φούρνο, γεμίζοντας την κοιλότητα με λεμόνι και μυρωδικά. Αρχικά, αφαιρούνται τα λέπια, τα πτερύγια και τα εντόσθια από το ψάρι, και...

Τα ψημένα marshmallows προσθέτουν στην παραδοσιακή κρεμ μπρουλέ βανίλιας μια πιο πλούσια, καραμελωμένη γεύση. Για να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο, τα ψημένα marshmallows ανακατεύονται στο μείγμα κρέμας σε ανοιχτή φλόγα ή στο φούρνο...

Οι γεμιστές πιπεριές poblano με γέμιση καλαμποκιού είναι ένα μεξικάνικο χορτοφαγικό ορεκτικό που φαίνεται κομψό και εορταστικό, αλλά είναι εκπληκτικά εύκολο στην προετοιμασία. Σε προψημένα...

Αυτό το νόστιμο κοτόπουλο με τραγανή, πικάντικη κρούστα είναι απαραίτητο για κάθε εορταστικό ή οικογενειακό δείπνο. Δώστε του εξαιρετική γεύση μαρινάροντάς το όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα μπύρας και...

Μια μόνο μπαγκέτα με ντομάτες φτιάχνει υγιεινά ζεστά σάντουιτς για πολύ κόσμο. Κάθε φέτα ψωμιού αλείφεται με ελαιόλαδο με σκόρδο, από πάνω βάζουμε μια φέτα ντομάτα και μια πρέζα τριμμένο...

Μια απλή και γρήγορη συνταγή για το Σαββατοκύριακο – καταπληκτικές φτερούγες κοτόπουλου που θα εξαφανιστούν σε λίγα λεπτά. Οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο και, χάρη στον κουρκουμά, το τσάτνεϊ μάνγκο και το κίτρινο...

Ετοιμάστε ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό δείπνο για δύο άτομα με μια μπριζόλα cote de boeuf με λιωμένο βούτυρο και αρωματικά βότανα, σοταρισμένα βατόμουρα με θυμάρι και ψητό σκόρδο. Μια cote de boeuf δεν είναι...

Το Flajole είναι ένα άγουρο φασόλι που συλλέγεται ενώ είναι ακόμα πράσινο και αποξηραίνεται στη σκιά για να διατηρήσει το χρώμα του και όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά του σε μικροθρεπτικά συστατικά και...

Η γαλλική ψημένη κρέμα σοκολάτας (pou de crème) είναι μια λεπτή βόμβα σοκολάτας που θα σας μαγέψει με την υφή και την αξέχαστη γεύση της. Αυτό, με τη σειρά του, εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα...

Τα τσιπς κολοκύθας Acorn είναι ένα τραγανό, αλμυρό σνακ με μια φυσικά γλυκιά γεύση που είναι ακαταμάχητη. Λεπτές φέτες κολοκύθας κομμένες σε μαντολίνο, κυριολεκτικά ψήνονται...

Ο τρυφερός σολομός, παναρισμένος με μια στρώση αρωματικών βοτάνων και ψημένος στο φούρνο με ζουμερά κολοκυθάκια, είναι ένα υπέροχο ελαφρύ πιάτο γεμάτο καλοκαιρινές γεύσεις. Το ψάρι χρειάζεται λιγότερο από 10 λεπτά για να ψηθεί, οπότε...

Το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με μικρές πατάτες φούρνου και μια δροσιστική σαλάτα από φύλλα φριζέ και δαμάσκηνα. Ο βασιλικός προσθέτει μια υπέροχη γεύση στο κοτόπουλο και τις πατάτες...

Το γογγύλι με τις χαμηλές θερμίδες είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για υγιεινά συνοδευτικά πιάτα. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των πατατών, αρκεί να μαγειρευτεί καλά. Τα στρογγυλά κοτσάνια γογγύλι κόβονται σε φέτες...

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές τηγανίτες, οι οποίες τηγανίζονται ξεχωριστά, αυτή η αφράτη τηγανίτα ψήνεται ως μία μεγάλη τηγανίτα. Είναι τόσο βολικό: δεν χρειάζεται να στέκεστε φρουροί πάνω από την εστία και να γυρίζετε τις τηγανίτες.

Οι γλυκοπατάτες κόβονται σε μικρούς κύβους και ψήνονται στο φούρνο με σκόνη τσίλι μέχρι τα κομμάτια να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Η πικάντικη, πικάντικη γεύση της σκόνης τσίλι συμπληρώνει...

Ο ευκολότερος και πιο γρήγορος τρόπος για να φτιάξετε ένα νόστιμο ορεκτικό μελιτζάνας είναι να τις κόψετε στη μέση και να τις ψήσετε στο φούρνο. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμες, όταν ροδίσουν και γίνουν τραγανές...

Οι μεγάλες γαρίδες με σάλτσα κοκτέιλ είναι ένα ορεκτικό ιδανικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για οικογενειακό πάρτι είτε για να παρακολουθείτε έναν αγώνα μαζί. Οι γαρίδες τηγανίζονται στο φούρνο και σερβίρονται με δυνατή...

Οι ολόκληρες γεμιστές πατάτες φαίνονται πεντανόστιμες. Ψήστε τες πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων, μετά ψήστε τες γρήγορα στο φούρνο και αποκτήστε μια χρυσαφένια κρούστα. Οι τελειωμένες πατάτες...

Όταν γυρίζετε σπίτι από τη δουλειά ένα βράδυ καθημερινής και θέλετε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα νόστιμο δείπνο αντί να στέκεστε στη σόμπα για ώρες, αυτή η απλή συνταγή—η οποία απαιτεί απλώς να ρίξετε τα πάντα στο φούρνο—θα σας σώσει την κατάσταση.

Η ψητή πάπια στο φούρνο είναι νόστιμη όταν το κρέας της είναι ζουμερό, το δέρμα της τραγανό και, το πιο σημαντικό, όταν της λείπει το τεράστιο λίπος για το οποίο είναι τόσο διάσημο αυτό το πουλί. Για να μειωθεί εν μέρει...

Τα σπαράγγια είναι σχεδόν απαραίτητα σε κάθε γιορτινό τραπέζι και αποτελούν επίσης ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για το Πάσχα, συνοδεύοντάς τα με ένα κυρίως πιάτο με κρέας. Τα ψητά σπαράγγια στο φούρνο είναι ακόμη πιο ορεκτικά από τα μαγειρεμένα...

Σερβίρετε το αγαπημένο σας πιάτο για πρωινό και θα είναι τέλειο, ειδικά αν είναι γιορτές και λαχταράτε κάτι νόστιμο. Φτιάξτε ένα δημοφιλές σπιτικό πιάτο, που ονομάζεται μακαρόνια με τυρί στην Αμερική...

Το χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο σε πανσέτα μπορεί να σερβιριστεί το Πάσχα και να χρησιμοποιηθεί ως κυρίως πιάτο σε ιταλικό στιλ. Αλείψτε το ρολό με το χοιρινό φιλέτο με ελαιόλαδο με βότανα και...

Ένα πολύ απλό πιάτο, ιδανικό για κάθε μέρα, ετοιμάζεται γρήγορα και έχει την ίδια γεύση με ένα πιάτο εστιατορίου. Τυχόν κομμάτια κοτόπουλου βουτιούνται σε ένα μείγμα από ξινόγαλα και καυτερή σάλτσα, η οποία...

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό κοτόπουλο σε τραγανό πανάρισμα μαγειρεύεται γρήγορα και δεν περιέχει υπερβολικό λίπος. Ένα μείγμα από θρυμματισμένα κράκερς αλατιού, κορν φλέικς και σουσάμι δημιουργεί την τέλεια ζύμη.

Αυτό το νόστιμο κοτόπουλο ψήνεται μαζί με ένα συνοδευτικό πιάτο με ρύζι στο ίδιο πιάτο. Όταν επιλέγετε κοτόπουλο, επιλέξτε μπούτια χωρίς κόκαλα και πέτσα. Χρειάζονται τον ίδιο χρόνο για να μαγειρευτούν όσο...

Ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό με αυγά και ντομάτες ψημένες σε κελύφη προσούτο. Λεπτές φέτες προσούτο τοποθετούνται σε φόρμες για μάφιν, καλύπτοντας πλήρως το εσωτερικό τους.

Η μπριζόλα Flank είναι ένα σχετικά άπαχο κομμάτι κρέατος, αλλά έχει πλούσια γεύση βοδινού. Αυτό το κομμάτι δεν του αρέσει το πολύωρο μαγείρεμα και συνήθως μαγειρεύεται μέτρια ψημένο, με εσωτερική θερμοκρασία...

Το κορν ντογκ είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό σνακ street food, ένα λουκάνικο τυλιγμένο σε καλαμποκάλευρο σε ένα ξυλάκι. Τα παραδοσιακά κορν ντογκ είναι τηγανητά και νόστιμα, αλλά όχι πολύ υγιεινά. Τα παραδοσιακά κορν ντογκ είναι...