Συνταγές ψημένες στο φούρνο

Απολαύστε τη γεύση και την υφή μιας κλασικής πίτας χωρίς κοτόπουλο. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για χορτοφάγους ή για όσους νηστεύουν. Περιλαμβάνει όλα τα παραδοσιακά λαχανικά...

Συνδυάστε δύο πιάτα σε μία κατσαρόλα—αμερικανικά μακαρόνια με τυρί και τσίλι Tex-Mex—για ένα χορταστικό γεύμα που είναι ιδανικό για να ζεσταθείτε μια κρύα φθινοπωρινή μέρα. Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου είναι...

Φτιάξτε μακαρόνια με τυρί με αυτή την απίστευτη συνταγή: μακαρόνια σε κρεμώδη σάλτσα τσένταρ ψημένα κάτω από τραγανή κρούστα τυριού. Πολύ τυρί και τίποτα επιπλέον, και το μυστικό είναι απίστευτα...

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες δείπνο με κοτόπουλο, ένα συνοδευτικό πιάτο και λαχανικά (κολοκυθάκια και ντομάτες) χωρίς να λερώσετε ένα σωρό πιάτα: όλα ψήνονται σε ένα ταψί. Πριν...

Θέλετε μια γρήγορη και νόστιμη πίτσα, αλλά δεν έχετε έτοιμη ζύμη ή χρόνο να την ανακατέψετε; Μια απλή στρογγυλή φοκάτσια θα κάνει τη δουλειά! Κόψτε την στη μέση οριζόντια για να δημιουργήσετε δύο τέλειες βάσεις πίτσας. Για...

Σε αυτή τη συνταγή, η Ina Garten συνδυάζει δύο δημοφιλή πρωινά: το πουτίγκα ψωμιού και το γαλλικό τοστ. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την μπαγιάτικη χαλά. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή πουτίγκα ψωμιού, αυτή...

Το κοτόπουλο στο φούρνο με γέμιση είναι ένα πιάτο ιδανικό για μια μεγάλη γιορτή. Για να βγει όσο το δυνατόν πιο νόστιμο, με τραγανή, καφέ κρούστα, είναι σημαντικό να στεγνώσετε καλά την ωμή πέτσα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, όχι...

Τα μοσχαρίσια κοντά παϊδάκια δεν είναι τόσο δημοφιλή όσο τα χοιρινά κοντά παϊδάκια, αλλά όταν μαγειρεύονται σωστά, είναι εξίσου νόστιμα και ζουμερά—θα έχετε πολλές επιλογές! Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε κοντά παϊδάκια,...

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός μακαρονιών με τυρί και σαλάτας Καίσαρα με κοτόπουλο! Είναι απίστευτα χορταστικό και νόστιμο, καθώς η σάλτσα μακαρονιών με τυρί είναι εμπλουτισμένη με όλες τις γεύσεις μιας παραδοσιακής σάλτσας Καίσαρα. Το πιάτο...

Το μοσχαρίσιο στήθος ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο πάνω σε ένα παχύ στρώμα από κρεμμύδια, μπέικον και μανιτάρια σε μια γευστική σάλτσα φτιαγμένη από ζωμό κοτόπουλου και βαλσάμικο ξύδι. Πριν προσθέσετε το κρέας στο καζάνι...

Απολαύστε αυτό το ζεστό, σπιτικό πιάτο με μεγάλα, χορταστικά ζυμαρικά και κομμάτια κοτόπουλου σε μια πλούσια σάλτσα γεμάτη λαχανικά. Ο Tyler Florence προτείνει να το φτιάξετε χαλαρά με κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο...

Αυτή η πίτα είναι μια αμερικανική εκδοχή του παραδοσιακού μεξικανικού πιάτου ταμάλες, γεμιστές μπάλες ζύμης καλαμποκιού στον ατμό σε φλούδες καλαμποκιού. Ενώ η προετοιμασία...

Τα τάκος Tex-Mex με ασιατικές γεμίσεις είναι μια μίξη που σαγηνεύει με την απροσδόκητη, πλούσια γεύση τους, την εντυπωσιακή παρουσίαση και την ευκολία παρασκευής τους. Όλα τα συστατικά σε αυτά τα τάκος είναι κοτόπουλο...

Το ρολό κιμά θα χρειαστεί σημαντικά λιγότερο χρόνο για να ψηθεί αν το ψήσετε σε ένα μεγάλο ταψί. Πρώτον, δεν χρειάζεται να πλάσετε το καρβέλι: απλώς απλώστε...

Αυτή η εκδοχή με μακαρόνια με τυρί θα ενθουσιάσει όποιον αγαπά τα μακαρόνια με σάλτσα τυριού με τραγανή επικάλυψη. Αντί να ψήνεται σε βαθύ πιάτο, τώρα ψήνεται σε μεγάλο ταψί, που σημαίνει...

Αν ετοιμάζετε πρωινό για μια μεγάλη οικογένεια ή για διανυκτερεύοντες καλεσμένους, ψήστε τα αυγά στο φούρνο! Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι όλοι θα μαγειρέψουν ταυτόχρονα, και αυτή η μέθοδος επιτρέπει επίσης...

Η Τζιάντα προτείνει να μείνετε σπίτι και να περάσετε ένα ζεστό βράδυ δίπλα στο τζάκι ή να ξαναδείτε τις αγαπημένες σας ασπρόμαυρες ταινίες. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα κλασικά, ειδικά την κλασική ιταλική κουζίνα; Το κοτόπουλο...

Γιατί να φας μια μεγάλη μερίδα όταν μπορείς να σταματήσεις για να φας μπουκιές, βουτώντας τες στη σάλτσα για να κάνεις τα πολλά μικρά κομμάτια ακόμα πιο νόστιμα; Τηγανητό κοτόπουλο...

Η σχάρα αρνιού είναι το πιο κομψό από όλα τα πιάτα με κρέας. Είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις και μπορεί να είναι τόσο περίτεχνο όσο και τόσο απλό όσο θέλετε - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις και τη διάθεσή σας. Σε αυτό...

Ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα τυριού με τραγανά κομμάτια μπέικον: αυτή η κατσαρόλα τα έχει όλα και δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε. Γιατί; Επειδή τα ζυμαρικά orecchiette είναι παναρισμένα με την πιο βελούδινη σάλτσα...

Αυτό το πιάτο φαίνεται ιδιαίτερα ζωντανό και εντυπωσιακό αν χρησιμοποιήσετε πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, όπως κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί. Επιλέξτε τις μεγαλύτερες πιπεριές με τα πιο επίπεδα, σφιχτά κοτσάνια...

Για να εξασφαλίσετε τραγανά ψητά λαχανικά, απλώστε τα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα στο ταψί. Το μείγμα χυμού λάιμ, σκόρδου, ζάχαρης και κόκκινης πιπεριάς τα προσδίδει μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων και...

Η πίστα είναι μια γαλλική σάλτσα παρόμοια με το ιταλικό πέστο, αλλά χωρίς την προσθήκη ξηρών καρπών και συχνά χωρίς τυρί. Η βάση αυτής της σάλτσας είναι αρωματικό ελαιόλαδο αρωματισμένο με σκόρδο και φασκόμηλο. Το ίδιο λάδι...

Ετοιμάστε ένα φιλέτο σολομού ισπανικού τύπου και ψήστε το σε ένα ενιαίο ταψί με πράσινες ελιές, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά και κύβους ψωμιού μουλιασμένους σε ελαιόλαδο. Η μοναδική γεύση του πιάτου...

Αν έχετε αποφασίσει να αγοράσετε ένα έτοιμο καπνιστό ζαμπόν με το κόκκαλο για τις γιορτές, σε μια προσπάθεια να εξοικονομήσετε χρόνο και κόπο, αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να το μεταμορφώσετε εύκολα και να του δώσετε μια σπιτική εμφάνιση. Αυτό...

Η Porchetta είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό χοιρινό ρολό γεμιστό με αρωματικά βότανα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χοιρινή σπάλα, κομμένη σε λεπτές φέτες για να δημιουργήσει μια λεπτή στρώση...

Το μυστικό της ζουμερότητας και της τρυφερότητας αυτού του κρέατος έγκειται στο μακρύ ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία φούρνου. Και η υπέροχη γεύση του χοιρινού εμπλουτίζεται με μια πικάντικη πάστα από πιπεριές jalapeño, σκόρδο, κύμινο,...

Το χοιρινό φιλέτο με κόκαλο φαίνεται πολυτελές και εορταστικό. Ψήνεται ολόκληρο και κόβεται σε ατομικά μπιφτέκια λίγο πριν το σερβίρισμα. Πριν τοποθετήσετε το φιλέτο στο φούρνο, ρίξτε βραστό...

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός λεμονιού και χοντροκομμένου μαύρου πιπεριού δίνει σε αυτή την εορταστική γαλοπούλα την ξεχωριστή γεύση και το πλούσιο άρωμά της. Το πουλί τρίβεται μέσα και έξω με ένα μείγμα από ξύσμα λεμονιού και πιπέρι, και...

Ένα από τα κύρια συστατικά αυτής της φριτάτας είναι το φυσικά καπνιστό τυρί Γκούντα. Της προσδίδει ένα τόσο υπέροχο άρωμα και γεύση που θα το λατρέψουν όλοι, ακόμα και εκείνοι που δεν έχουν συνηθίσει να τρώνε ομελέτες χωρίς...

Αυτό το ορεκτικό με ψημένο μπρι σε μπολ ψωμιού είναι η ιδανική επιλογή για όσους προτιμούν τα αλμυρά σνακ από τα γλυκά. Το αλμυρό, κρεμώδες μπρι τοποθετείται σε ένα μπολ ψωμιού και από πάνω...

Αυτά τα ζουμερά κεφτεδάκια φούρνου μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό για τις γιορτές, με σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες κοντά για τρύπημα. Οι τουρσί jalapeños, που προστίθενται στα κεφτεδάκια, προσθέτουν μια πινελιά γεύσης...

Αν δεν μπορείτε να βρείτε ένα κατάλληλο πιάτο για μπισκότα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ή των Χριστουγέννων, ψήστε ένα βρώσιμο και διακοσμήστε το ανάλογα! Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα πιάτο ανθεκτικό στη θερμότητα (όπως...

Αυτή η αρωματική χαλά φτιάχνεται με γέμιση από βούτυρο, σκόρδο και κρεμμύδι. Ωμά λαχανικά τυλίγονται σε κάθε λωρίδα ζύμης με μαγιά, η οποία στη συνέχεια πλέκεται σε μια παραδοσιακή πλεξούδα.

Τα ορεκτικά σε σουβλάκια φαίνονται πάντα ελκυστικά, ακόμα κι αν δεν βρίσκεστε σε πικνίκ, και είναι επίσης πιο εύκολα στην κατανάλωση χωρίς να λερώσετε τα χέρια σας. Η Ree Drummond προτείνει να φτιάξετε μερικά εξαιρετικά κεμπάπ για τις γιορτές...

Αυτό το πλούσιο δείπνο μαγειρεύεται μονομιάς στον φούρνο, οπότε δεν χρειάζεται καν να ανάψετε την εστία. Αυτή η εορταστική λιχουδιά περιλαμβάνει ζαμπόν με γλάσο πορτοκάλι, γεμιστά μανιτάρια, ψητά...

Με αυτή τη συνταγή από τη Ree Drummond, η γαλοπούλα των διακοπών σας θα είναι πραγματικά ξεχωριστή! «Λατρεύω να βάζω τη γαλοπούλα μου σε άλμη, και αυτή βγήκε απολύτως θεϊκή», λέει η Ree. Πριν την ψήσετε,...

Πριν το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε μια στεγνή μαρινάδα φτιαγμένη από μπαχαρικά τυπικά της κουζίνας Tex-Mex - κύμινο, κόλιανδρο, τσίλι ancho, σκόνη κρεμμυδιού και όλα αυτά τα καλά πράγματα...

Αυτή η κατσαρόλα πλούσια σε λαχανικά θα γίνει το πιάτο-σήμα κατατεθέν σας μετά από μόλις μία μερίδα. Ιδανική για το καλοκαίρι, είναι γεμάτη με ώριμα, εποχιακά λαχανικά: πατάτες, γλυκοπατάτες, πιπεριές,...

Τα φυσικά χοιρινά φιλέτα με κόκαλο ψήνονται στο φούρνο με ρύζι, το οποίο απορροφά τους υπέροχους χυμούς του κρέατος, και θα έχετε ένα νόστιμο, πλήρες δείπνο με κρέας και συνοδευτικό πιάτο.

Φτιάξτε ένα νόστιμο δείπνο με χοιρινό φιλέτο και ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με κόκκινα κρεμμύδια σε μια γλυκόξινη σάλτσα Sriracha με μέλι, και ακόμη και όσοι νόμιζαν ότι δεν τους άρεσαν τα λαχανάκια Βρυξελλών θα...

Το νόστιμο χοιρινό σε τραγανό πανάρισμα μπορεί να είναι και υγιεινό! Αντί για τηγάνισμα ή τηγάνισμα σε βαθύ τηγάνισμα, ψήστε το κρέας στο φούρνο. Οι χοιρινές μπριζόλες είναι παναρισμένες με χοντρή ιαπωνική τριμμένη φρυγανιά...

Μαγειρέψτε χοιρινά παϊδάκια μπάρμπεκιου στο σπίτι, εξίσου νόστιμα όσο και σε εστιατόριο. Φτιάξτε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου ειδικά για αυτά τα παϊδάκια, στη συνέχεια απλώστε την ενώ ψήνετε και...

Αν σας αρέσει το τηγανητό κοτόπουλο σε εξαιρετικά τραγανό πανάρισμα, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την επιλογή: το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο, αλλά είναι εξίσου νόστιμο με το τηγανητό. Με ελάχιστο λίπος, είναι...

Παρόλο που αυτά τα παϊδάκια ψήνονται στο φούρνο, έχουν μια πλούσια γεύση εμπνευσμένη από το μπάρμπεκιου, σαν να τα έχετε μόλις βγάλει από τη σχάρα. Τα παϊδάκια με κρέας είναι ιδανικά για ψήσιμο...

Κάποιοι προτιμούν την αγνή, κρεμώδη γεύση του πουρέ πατάτας, ενώ άλλοι τον προτιμούν εμπλουτισμένο με τη γλυκιά και πικάντικη γεύση των τηγανητών κρεμμυδιών. Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας και φτιάξτε δύο είδη! Ειδικά επειδή ήρθε η ώρα...

Μια ψητή γαλοπούλα σίγουρα φαίνεται εορταστική, αλλά μερικές φορές είναι υπερβολική για μια μικρή παρέα ή μια τριμελή οικογένεια. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση είναι ένα ρολό γαλοπούλας! Φτιάχνεται μόνο...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με πατάτες, που σερβίρεται μέσα στους βολβούς, φαίνεται μοναδικό όταν σερβίρεται. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν όχι μόνο με την παρουσίαση αλλά και με τη γεύση. Και για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά:...

Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμα τις νέες πατάτες είναι να τις κόψετε σε φέτες χωρίς να τις ξεφλουδίσετε και να τις ψήσετε σε ένα ταψί με μπαχαρικά μέχρι να ροδίσουν, κάτι που θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν...

Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε γαλλικό τοστ για μεγάλο πλήθος είναι να τα ψήσετε όλα μαζί στο φούρνο. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα σας δώσει μια νόστιμη, όμορφη κατσαρόλα που...