Μίνι ντόνατς με μπανάνες και κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε μίνι ντόνατς μπανάνας με κομματάκια σοκολάτας

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 48 ντόνατς

Αυτά τα μίνι ντόνατς ψήνονται στο φούρνο, οπότε θα χρειαστείτε ένα ταψί για μίνι ντόνατς ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί για μίνι μάφινς αν δεν σας πειράζουν οι τρύπες. Είναι απίστευτα μαλακά, αέρινα και γεμάτα υπέροχη γεύση, χάρη στον πουρέ μπανάνας που προστίθεται στο μείγμα. Τα κομματάκια σοκολάτας είναι ένα επιπλέον πλεονέκτημα. Μετά το ψήσιμο, βουτήξτε τα ντόνατς σε λιωμένο βούτυρο και τυλίξτε τα σε ένα μείγμα κανέλας-ζάχαρης. Μπορείτε να εμπλέξετε όλη την οικογένεια. Ιδανικά για να γιορτάσετε το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης για ζύμη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
3/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι λιωμένες ώριμες μπανάνες (2-3 μπανάνες)
0,5 κουταλιά της σούπας απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
0,5 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 κουταλιά της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι ολικής αλέσεως, μπανάνες, ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), αυγά, γιαούρτι, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Ψεκάστε γενναιόδωρα ένα ταψί για μίνι ντόνατς με σπρέι μαγειρέματος.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τις λιωμένες μπανάνες, το γιαούρτι, το φυτικό λάδι, την καστανή ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Ενσωματώστε το μείγμα μπανάνας στο μείγμα αλευριού και προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα με φερμουάρ και κόψτε τη μία γωνία. Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί, ρίχνοντάς την με κουτάλι σχεδόν μέσα στις λακκούβες. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, 7-8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στο ταψί για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα ντόνατς σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια ψεκάστε ξανά με σπρέι μαγειρικής και επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.

Μπορείτε επίσης να ψήσετε σε μια φόρμα για μίνι μάφινς· ψήστε για 8-10 λεπτά.
Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα ρηχό μπολ. Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, ανακατέψτε την κρυσταλλική ζάχαρη με το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Βουτήξτε τη μία πλευρά κάθε ντόνατ στο βούτυρο, αφήνοντας την περίσσεια να στραγγίξει πίσω και στη συνέχεια κυλήστε αμέσως μέσα τη ζάχαρη κανέλας. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες..

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές