Τοστ με τυρί Taleggio και αρωματικό βούτυρο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Taleggio τοστ με τυρί και βούτυρο

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 15

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 117, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 15 mg, νάτριο 184 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Φτιάξτε αυτό το γλυκό τσάτνεϊ με ντοματίνια, ένα αγαπημένο πιάτο της Νότιας Ινδίας, και σερβίρετέ το ως ορεκτικό σε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας με μια φέτα λιωμένο τυρί taleggio. Η γλυκιά και πικάντικη γεύση του τσάτνεϊ συμπληρώνει τέλεια την κρεμώδη, απαλή υφή του τυριού, και η τραγανή βάση θα κάνει αυτό το ορεκτικό μια επιτυχία στο πάρτι σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια ντοματίνια
1 κρεμμυδάκι κρεμμυδιού, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/4 κουταλιά της σούπας ξίδι βύνης
1/4 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μαύρους ή καφέ σπόρους μουστάρδας
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
1 μεγάλο κομμάτι τυρί Taleggio (περίπου 280-340 γρ.)
1 γαλλική μπαγκέτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντοματίνια, τοστ, Τυρί Ταλέτζιο, σπόρος μουστάρδας, κύμινο, σάλτσα τσάτνεϊ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το ξίδι, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Βράστε το μείγμα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Σε ένα μικρό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μέχρι να αρχίσει να λαμπυρίζει. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και τους σπόρους κύμινου και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσουν να σκάνε. Ρίχνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στο τσάτνεϊ ντομάτας. Ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες πάχους 0,5 εκ. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα μεγάλο ταψί και ψήστε στο φούρνο για 5-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
Τοποθετήστε μια φέτα τυρί και μια κουταλιά τσάτνεϊ σε κάθε φέτα τοστ και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ινδική κουζίνα

Συλλογές συνταγών