Απλές και γρήγορες συνταγές

Αυτή η λαμπερή, ζουμερή και υγιεινή σαλάτα είναι ιδανική για το καλοκαίρι. Μαρούλι, αβοκάντο και ντομάτες γαρνίρονται με βινεγκρέτ με λεμόνι και σερβίρονται με τριμμένο κατσικίσιο τυρί, το οποίο...

Το κοτόπουλο Marengo συχνά παρασκευάζεται με θαλασσινά, αλλά σε αυτή την απλή συνταγή, αντικαθίστανται από μανιτάρια. Τα τηγανητά κομμάτια στήθος κοτόπουλου σερβίρονται σε ένα πλούσιο ραγού με μανιτάρια, ντομάτες και πιπεριές. Τι υπέροχη ιδέα...

Περάστε ένα χαλαρωτικό βράδυ της εβδομάδας με αυτό το νόστιμο δείπνο ζυμαρικών που θα λατρέψει όλη η οικογένεια και θα σας πάρει λίγο περισσότερο από 15 λεπτά για να το φτιάξετε! Ζυμαρικά σε σχήμα φιόγκου (farfalle) με...

Φτιάξτε ένα απλό, αλλά νόστιμο και ζωηρό ορεκτικό με κατσικίσιο τυρί για να το προσφέρετε στους καλεσμένους σας ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο. Κυλήστε έναν κύλινδρο κατσικίσιου τυριού σε ψιλοκομμένο άνηθο και...

Δοκιμάστε τον νόστιμο συνδυασμό κατσικίσιου τυριού και μαρμελάδας σύκου σε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας, με σπόρους κολοκύθας. Μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε για μια πιο πλούσια γευστική εμπειρία.

Το αποκορύφωμα αυτού του ορεκτικού είναι τα τηγανητά λαχανάκια Βρυξελλών. Μπορείτε να τα τηγανίσετε εκ των προτέρων αν περιμένετε καλεσμένους και να συναρμολογήσετε τα κρουτόν λίγο πριν το σερβίρισμα. Τα τηγανητά λαχανάκια σερβίρονται...

Το μπρόκολο rapini είναι επίσης γνωστό ως φυλλώδες μπρόκολο. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα και αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε υγιεινά ορεκτικά, όπως αυτά τα ιταλικά crostini. Σοταρισμένο με...

Αφράτες και τρυφερές τηγανίτες με γλυκιά, εσπεριδοειδή γεύση, γεμιστές με ζουμερά βατόμουρα και είναι ιδανικές τόσο για πρωινό όσο και για επιδόρπιο. Αντί για το παραδοσιακό βουτυρόγαλα που βρίσκεται στις τηγανίτες, η Ree Drummond...

Αν έχετε ένα σετ τηγανιών από χυτοσίδηρο, τώρα είναι η ώρα να τα ανοίξετε και να φτιάξετε αυτό το υπέροχο πρωινό. Κάθε ένα περιέχει τηγανητές πατάτες με γλυκές πιπεριές και φέτες ζαμπόν...

Η σφολιάτα που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ψήσετε νόστιμα, αφράτα κρουασάν με μια ποικιλία γεμίσεων. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει κρουασάν γεμιστά με σοκολάτα γάλακτος και πάστα αμυγδάλου, ενώ...

Αυτά τα ζυμαρικά φτιάχνονται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανικά για ένα γρήγορο μεσογειακό δείπνο τις καθημερινές ή για ένα εύκολο γεύμα στις γιορτές. Ψητές πιπεριές και πάπρικα...

Οι βελγικές βάφλες που περισσεύουν από το πρωινό φτιάχνουν νόστιμα σάντουιτς, αντικαθιστώντας το κανονικό ψωμί. Απλώς αλείψτε τις βάφλες με μουστάρδα Ντιζόν, προσθέστε από πάνω φέτες ελβετικού τυριού, ζαμπόν και...

Τα φωτεινά πράσινα σπαράγγια αποτελούν πάντα ένα από τα highlights κάθε εορταστικού δείπνου. Τα ίδια τα κοτσάνια είναι εντυπωσιακά, επομένως σερβίρονται καλύτερα ολόκληρα. Για να τονιστεί η ζουμερότητα και η λεπτή γεύση των σπαραγγιών,...

Αυτό το αρωματικό, χρυσαφένιο ψωμί, με γλάσο μελιού-μουστάρδας, φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, και είναι κυριολεκτικά γεμιστό με κομμάτια από δύο είδη τυριών (Gruyère και Havarti), ζαμπόν και φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρεται καλύτερα...

Όλοι αγαπούν τα αρωματικά ρολά κανέλας, αλλά η παρασκευή τους είναι μια επίπονη διαδικασία. Ορίστε ένα κόλπο για όσους δεν έχουν χρόνο να δουλέψουν με ζύμη μαγιάς ή για όσους ψήνουν με παιδιά: πάρτε...

Φτιάξτε νόστιμα, ζουμερά noodles με ασιατική έμπνευση. Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά λινγκουίνι (μπορούν να αντικατασταθούν με σπαγγέτι) αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λάχανο, κόλιανδρο, μακριές, λεπτές λωρίδες γλυκού...

Αυτό το γλυκό ιταλικό σνακ μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό με σαμπάνια, ίσως στο Κυριακάτικο brunch, ή ως γρήγορο επιδόρπιο. Οι φρέσκες κομμένες φράουλες είναι όμορφα διακοσμημένες...

Η ιταλική σαλάτα Τρεβίζο είναι μια ποικιλία ραντίτσιο με πιο ήπια γεύση, που χρησιμοποιείται ευρέως σε σαλάτες και ζυμαρικά στη μεσογειακή κουζίνα. Προσθέτει μια ευχάριστη, πικάντικη γεύση και...

Οι γαρίδες με σάλτσα κοκτέιλ είναι μια σίγουρη λιχουδιά για πάρτι. Ο κόσμος λατρεύει αυτό το ορεκτικό. Και αν διοργανώνετε μπάρμπεκιου, ψήστε τις γαρίδες στα κάρβουνα. Για να σερβίρετε, ετοιμάστε...

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα μύρτιλλα σε αυτές τις τηγανίτες. Διπλώστε απαλά τα μούρα στο μείγμα για να μην σπάσουν πρόωρα και για να βεβαιωθείτε ότι είναι ζουμερά, γλυκά μικρά τσεπάκια...

Αυτά τα εξαιρετικά ιταλικά ζυμαρικά με θαλασσινά θα αποτελέσουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του εορταστικού σας δείπνου. Βράστε τα σπαγγέτι και όλα τα άλλα θα είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά, χάρη...

Αυτή η εκδοχή της ισπανικής σούπας γκασπάτσο θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσει η ομοιόμορφη σούπα: όλα τα λαχανικά - αγγούρια, ντοματίνια, πιπεριές και κρεμμύδια - ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια και περιχύθηκαν...

Παρά το όνομά τους, αυτά τα μπισκότα είναι έτοιμα σε λίγα λεπτά και με απλά υλικά. Ακόμα και τα παιδιά μπορούν να τα χειριστούν! Τα λεπτά μπισκότα γκοφρέτας είναι στρωμένα με πουτίγκα βανίλιας από το κατάστημα και ένα μείγμα...

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, τρίψτε τα στήθη κοτόπουλου με ένα μεξικάνικο τρίψιμο από adobo, το οποίο τους δίνει μια υπέροχη γεύση ακόμα κι αν τα ψήνετε σε τηγάνι και όχι σε εξωτερική σχάρα. Μπορείτε...

Απολαύστε όλες τις νοστιμιές των φρέσκων, ζουμερών ροδάκινων σε αυτή τη σαλάτα με βινεγκρέτ φτιαγμένη με ξίδι κόκκινου κρασιού και μέλι. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, αλλά οι λεπτές φέτες ροδάκινων και...

Οι τηγανίτες με μόνο δύο υλικά—χωρίς αλεύρι, ζάχαρη, γάλα ή βούτυρο—είναι πραγματικότητα! Εκτός του ότι είναι υγιεινές, είναι ιδανικές για όποιον κάνει δίαιτα χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και...

Τι καλύτερο από ένα αυθόρμητο επιδόρπιο που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με απλά υλικά και δεν απαιτείται προθέρμανση στο φούρνο;! Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με νιφάδες βρώμης. Απλώς ανακατέψτε τα στο μείγμα...

Αν σας έχει περισσέψει κρέας και λαχανικά από το χθεσινό εορταστικό δείπνο, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη και γρήγορη φριτάτα για πρωινό ρίχνοντας ό,τι έχετε από το ψυγείο σε ένα τηγάνι: φέτες βοδινού...

Μόλις δοκιμάσετε αυτή τη σπιτική σάλτσα ράντσο, δεν θα ξαναγυρίσετε ποτέ στα πλαστικά μπουκάλια που αγοράσατε από το κατάστημα! Είναι πεντανόστιμη, δεν περιέχει μπερδεμένα συστατικά και, το πιο σημαντικό, είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Όλα όσα χρειάζεστε...

Τα καλοκαιρινά μύρτιλλα είναι ένας θησαυρός βιταμινών και αντιοξειδωτικών, και μια πραγματική απόλαυση που μετατρέπει τη βρώμη σας σε ένα κομψό επιδόρπιο. Γλυκά, ζουμερά και υγιεινά, απολαμβάνουν επίσης με τα...

Προσθέστε λίγο πέστο βασιλικού και μια πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού σε αυτό το ντρέσινγκ ράντσο που έχει υποστεί ζύμωση για μια πιο φωτεινή, πιο δροσιστική γεύση. Το ντρέσινγκ φτιάχνεται με γιαούρτι και μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα όλα μαζί...

Ο συνδυασμός γλυκών ντοματών και φρέσκου, αρωματικού βασιλικού σε ένα dressing από βαλσάμικο ξύδι δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του, φαίνεται λαμπερό και πολύχρωμο, και έχει γεύση...

Αντικαταστήστε το κανονικό λουκάνικο με τηγανητό πολωνικό λουκάνικο σε αυτό το χοτ ντογκ, προσθέστε από πάνω πικάντικη κοκκώδη μουστάρδα, καραμελωμένα κρεμμύδια, τουρσί πιπεριές και νεροκάρδαμο και απολαύστε...

Αυτό το πιάτο είναι μια γρήγορη παραλλαγή του αμερικανικού μπάρμπεκιου με χοιρινό και φασόλια. Αντί για χοιρινό, χρησιμοποιήστε καπνιστό πολωνικό λουκάνικο, προσθέστε κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια και...

Η γέμιση σαλάτας για αυτά τα τυλιχτά ρολά φτιάχνεται με ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι. Μπορείτε να το ψήσετε την προηγούμενη μέρα, βάζοντας στην κοιλότητα μια φέτα λεμονιού, σκόρδο και θυμάρι. Σερβίρετε το σκούρο κρέας...

Αν διοργανώνετε ένα πάρτι σχάρας στην αυλή σας, κεράστε τους καλεσμένους σας ένα διασκεδαστικό, ατμοσφαιρικό κοκτέιλ: ψητά ροδάκινα σε κρασί. Τα σφιχτά, ελαφρώς ώριμα ροδάκινα είναι το τέλειο ταίριασμα...

Αυτή η ιταλική σαλάτα caprese με ντομάτες, μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για κάθε περίσταση. Σε αυτό το χειμερινό caprese, ο φρέσκος βασιλικός αντικαθίσταται από λεπτές φέτες βασιλικού...

Το κύριο συστατικό σε αυτές τις υγιεινές σοκολάτες είναι το αβοκάντο. Συνδυάζεται αρμονικά με τη μαύρη σοκολάτα, δίνοντας στις καραμέλες μια απαλή, βελούδινη υφή και γεμίζοντάς τες με υγιή λιπαρά. Εκτός αυτού...

Το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα) μετατρέπεται σε ένα πολυτελές σάντουιτς με κρεμώδη πουρέ αβοκάντο και ένα τηγανητό αυγό σε μια τραγανή φέτα ψωμί. Αυτά τα απλά τοστ φτιάχνονται...

Το τραγανό τοστ με τρυφερό άλειμμα αβοκάντο είναι ένα υγιεινό σνακ και ένα εξαιρετικό ορεκτικό για γιορτές και πάρτι, ειδικά όταν γαρνιρίζεται. Εκτός από το άλειμμα αβοκάντο με πιπεριά τσίλι, σκόρδο και χυμό...

Σε αυτή την απλή, υγιεινή σαλάτα, το τρυφερό αβοκάντο ταιριάζει υπέροχα με ζουμερά, τραγανά αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι. Όπως κάθε άλλη σαλάτα με αβοκάντο, η ομορφιά είναι ότι αποδεικνύεται...

Αυτή η σαλάτα καβουριού σε ένα κομψό ποτήρι μαρτίνι θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτή ή πάρτι. Είναι φτιαγμένη με πραγματικό κρέας καβουριού σε κομμάτια, ντομάτες και αβοκάντο, και γαρνιρισμένη με μαγιονέζα-μουστάρδα...

Τα ψητά μισά αβοκάντο σε μαρινάδα τζίντζερ-μίσο είναι απίστευτα τρυφερά και πλούσια σε γεύση. Μια εξωτερική ψησταριά με κάρβουνα που έχουν περισσέψει είναι ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα. Πράσινο...

Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί—ιδανικό για ένα γρήγορο, νόστιμο δείπνο τις καθημερινές. Τα κοτομπουκιές τηγανίζονται γρήγορα μόνα τους, και για να γίνει ακόμα πιο εύκολο...

Το φράουλα είναι ένα απλό καλοκαιρινό επιδόρπιο που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την εποχή της φράουλας. Παρά την απλότητά του, φαίνεται κομψό και εκλεπτυσμένο, καθώς φτιάχνεται με φράουλες και σαντιγί...

Ένα παραδοσιακό βρετανικό πιάτο, που συχνά φτιάχνεται από περισσεύματα από ένα κυριακάτικο ή ένα μεγάλο εορταστικό δείπνο. Είναι ένας υπέροχος τρόπος για να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα και να απολαύσετε...