Γρήγορο ψωμί με ζαμπόν και τυρί

Ψήφοι: 2

Φορά: 2 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Αυτό το αρωματικό, χρυσαφένιο ψωμί, με γλάσο μελιού-μουστάρδας, φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα, και κυριολεκτικά ξεχειλίζει από κομμάτια δύο ειδών τυριού (Gruyère και Havarti), ζαμπόν και φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό, αλλά μπορείτε να το ψήσετε ελαφρά την επόμενη μέρα. Είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του απλού ψωμιού σε ένα καλάθι με ψωμί για μεσημεριανό γεύμα και ιδανικό για σνακ ή ορεκτικά, για παράδειγμα, σε ένα πάρτι στο σπίτι. Αυτό το ψωμί με ζαμπόν και τυρί μπορεί να σερβιριστεί όπως είναι—είναι ήδη γεμάτο με όλα τα θρεπτικά συστατικά! Ή χρησιμοποιήστε το σε σάντουιτς και άλλα ορεκτικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
2 και 1/4 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μουστάρδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
3/4 κουταλιάς της σούπας + 1 κουταλιά της σούπας γάλα
1/3 φλιτζάνι φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας μέλι
3 αυγά
1 κομμάτι (170 γρ.) ζαμπόν, ψιλοκομμένο (περίπου 1 και 1/4 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα (περίπου 110 γρ.)
1/2 φλιτζάνι τυρί Havarti ή Gruyere, κομμένο σε κύβους 1/2 ίντσας (περίπου 60 γρ.)
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, μπέικιν πάουντερ, σκόνη μουστάρδας, τριμμένο πιπέρι καγιέν, γάλα, μέλι, αυγά, ζαμπόν, Τυρί Gruyere, Τυρί Χαβάρτι, πράσινα κρεμμυδάκια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ελαφρά ένα μεταλλικό ταψί ψησίματος διαστάσεων 22 x 12,5 x 7,5 εκ. με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα, το χοντρό αλάτι και το πιπέρι καγιέν. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί 3/4 φλιτζάνι γάλα, φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζαμπόν, 3/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί, το τυρί σε κύβους και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και πασπαλίστε την επιφάνεια με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί. Ψήστε μέχρι το ψωμί να φουσκώσει και να ροδίσει και ένα ξύλινο σουβλάκι ή ένα μαχαίρι για κέικ που θα μπήξετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρό, για 40-45 λεπτά.
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί 1 κουταλιά της σούπας μέλι και γάλα και τα υπόλοιπα 1,5 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να σιγοβράσει, περίπου 20-30 δευτερόλεπτα. Γυρίστε το καρβέλι σε μια σχάρα και αλείψτε γενναιόδωρα με ζεστό γλάσο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Γρήγορο ψήσιμο / 8 Μαρτίου / Συνοδευτικά πιάτα / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές