Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Αυτή η λεπτή, κρεμώδης πίτα θα ευχαριστήσει όλους, ειδικά τους λάτρεις της μπανάνας. Ένα παχύ στρώμα βελούδινης γέμισης κρέμας, γεμισμένο με φέτες μπανάνας, ακουμπάει σε μια τραγανή, εύθρυπτη βάση. Αυτή η...

Αυτή η τέλεια γρήγορη συνταγή για μάφιν μπανάνας θα γίνει επιτυχία σε όποιον λατρεύει να προσφέρει στους αγαπημένους του αρωματικές, φρεσκοψημένες λιχουδιές το πρωί – χρειάζονται λιγότερο από μισή ώρα για να τις φτιάξετε. Για τη ζύμη, θα...

Το καρύκευμα Cajun στο οποίο σοτάρονται το κοτόπουλο και οι πιπεριές δίνει σε αυτό το πιάτο τη μοναδική του γεύση, που ταιριάζει τέλεια με την κρεμώδη σάλτσα. Όλα τα υλικά - ζυμαρικά, λαχανικά και...

Η Ree Drummond σερβίρει αυτή την πλούσια σαλάτα Tex-Mex με όλα τα υλικά απλωμένα σε ένα κρεβάτι από φύλλα μαρουλιού – ένα ζωηρό και τέλειο πιάτο για ένα φιλικό πάρτι στο σπίτι...

Αυτό το λαχταριστό μπέργκερ είναι γεμάτο με τις γεύσεις της αμερικανικής πίτας κατσαρόλας. Περιλαμβάνει τα βασικά συστατικά μιας παραδοσιακής πίτας κατσαρόλας: κοτόπουλο, κρεμώδη σάλτσα, καρότα και πράσινα μπιζέλια. Για...

Αυτό το αλμυρό πιάτο Tex-Mex θα γοητεύσει κάθε λάτρη των πικάντικων φαγητών. Εκτός από τις καυτερές πιπεριές, θα δοκιμάσετε επίσης μια πληθώρα πικάντικων γεύσεων από το πικάντικο λάδι. Ξεκινήστε...

Μια αμερικανική πίτα κατσαρόλας είναι μια κλειστή πίτα με πλούσια γέμιση από κοτόπουλο και λαχανικά σε μια νόστιμη σάλτσα. Αυτή η συνταγή προτείνει το ψήσιμο ατομικών πίτες κατσαρόλας γεμιστές με κοτόπουλο και μπρόκολο. Για...

Αυτή η αμερικανική εκδοχή των μακαρονιών με τυρί είναι έτοιμη σε μόλις μισή ώρα και δεν απαιτεί ψήσιμο στο φούρνο. Εκτός από τη σάλτσα τυριού και τα ζυμαρικά, περιλαμβάνει επίσης κομμάτια τηγανητού κοτόπουλου και...

Την επόμενη φορά που θα κάνετε κάμπινγκ ή θα ανάψετε την ψησταριά, δοκιμάστε το αμερικανικό επιδόρπιο κατασκήνωσης, s'mores. Είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του αλλά και πεντανόστιμο. Τα s'mores τηγανίζονται...

Η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια είναι ένα αμερικανικό πιάτο που παρασκευάζεται παραδοσιακά για την Ημέρα των Ευχαριστιών, φτιαγμένο με πράσινα φασόλια, κονσερβοποιημένη σούπα μανιταριών Campbell και τηγανητά κρεμμύδια. Αλλά με...

Απολαύστε ένα γκουρμέ πρωινό σε στιλ Νέας Υόρκης με αυγά Benedict με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ. Αυτό το σάντουιτς περιλαμβάνει ένα ποσέ αυγό σε ένα τραγανό μισό αγγλικό μάφιν με...

Αντί για το παραδοσιακό γλάσο με κρέμα τυριού, αυτά τα cupcakes Red Velvet είναι γαρνιρισμένα με αφράτο γλάσο μαρέγκας για μια πραγματικά εορταστική εμφάνιση. Η ζύμη για cupcakes σοκολάτας αναμειγνύεται γρήγορα και εύκολα με την προσθήκη...

Εντυπωσιάστε το αγαπημένο σας πρόσωπο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με ένα λαχταριστό τσιζκέικ καλυμμένο με ένα εκατομμύριο καρδιές. Αυτό το τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο απαιτεί μόνο το ψήσιμο μιας βάσης φτιαγμένης από θρυμματισμένο...

Μαγειρέψτε τις διάσημες φτερούγες κοτόπουλου Buffalo χωρίς να τις τηγανίσετε σε φριτέζα αέρα! Θα γίνουν εξίσου τραγανές χωρίς το επιπλέον λίπος. Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες στις αρθρώσεις, στη φριτέζα αέρα έτσι...

Η συνταγή χρησιμοποιεί χοντρά χοιρινά φιλέτα, κομμένα σε φέτες έτσι ώστε κάθε κομμάτι να έχει δύο παϊδάκια. Τα φιλέτα τρίβονται με ένα μείγμα από τριμμένο μαύρο πιπέρι, καστανή ζάχαρη και καπνιστή...

Η πίτα ταμαλέ είναι μια παραδοσιακή κατσαρόλα της νοτιοδυτικής Αμερικής. Είναι γεμιστή με κιμά σιγοβρασμένο με ντομάτες, μπαχαρικά τυπικά της περιοχής (σκόνη τσίλι, τσιπότλε),...

Αν σας έχει περισσέψει πολύ μπαγιάτικο ψωμί που δεν θέλετε να πετάξετε, μετατρέψτε το σε μια νόστιμη πουτίγκα σοκολάτας για επιδόρπιο, ειδικά επειδή όλα τα άλλα υλικά για αυτήν την πουτίγκα είναι...

Φτιάξτε ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα με στιφάδο ή ραγού ψημένο στο φούρνο, γαρνιρισμένο με χρυσαφένια, τραγανά μπισκότα. Ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου ψημένο σε μια κρεμώδη σάλτσα με καρότα,...

Εμπλουτίστε τη σπιτική κοτόσουπα με ένα ολόκληρο μπουκέτο μεξικάνικων γεύσεων προσθέτοντας άφθονες ντομάτες, πικάντικες πιπεριές jalapeños, κύμινο και αρωματικό κόλιανδρο. Λωρίδες τορτίγιας καλαμποκιού θα βοηθήσουν να δέσει ελαφρώς η σούπα και...

Αυτή η εκδοχή της διάσημης αμερικανικής κατσαρόλας με μακαρόνια και τυρί έχει μια μοναδική γεύση, και αυτό δεν οφείλεται μόνο στο μείγμα τεσσάρων διαφορετικών τυριών - Μοντερέι Τζακ, οξύ τσένταρ, ρικότα και παρμεζάνα. Το τυρί...

Φτιάξτε μια νόστιμη κατσαρόλα με κουνουπίδι, παρόμοια με τα μακαρόνια με τυρί, χωρίς τα ζυμαρικά. Είναι ιδανική για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Η γεύση και η υφή είναι σχεδόν πανομοιότυπες, και τα οφέλη για την υγεία...

Αυτή η σούπα έχει μόνο δύο υλικά: κοτόπουλο και ζυμαρικά, που επιπλέουν σε έναν αρωματικό ζωμό. Καθώς σιγοβράζετε τον ζωμό, προσθέστε θυμάρι, μαϊντανό και φασκόμηλο, δεμένα μαζί σε ένα ματσάκι για να τα αφαιρέσετε εύκολα.

Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού αμερικανικού πιάτου Κοτόπουλο με Ντάμπλινγκς, αλλά εκτός από αυτά τα δύο συστατικά, η σούπα περιέχει πολλά υγιεινά λαχανικά: καρότα, σελινόριζα, γογγύλια, γογγύλια, κρεμμύδια και...

Η κύρια διαφορά μεταξύ της σούπας με αχιβάδες από το Μανχάταν και της παραδοσιακής σούπας με αχιβάδες από τη Νέα Αγγλία είναι ότι φτιάχνεται με ντομάτες αντί για κρέμα γάλακτος. Αυτή η συνταγή είναι επίσης πιο προσιτή επειδή...

Αυτά τα αρωματικά μάφινς ψήνονται χωρίς αλεύρι σίτου, αλλά είναι εξίσου νόστιμα με τα παραδοσιακά μάφιν. Το καλαμποκάλευρο τα προσδίδει ένα ζεστό, λαχταριστό άρωμα και τα πολύχρωμα...

Το Tetrazzini είναι μια αμερικανική κατσαρόλα που φτιάχνεται με κομμάτια πουλερικών, λαχανικά, μανιτάρια και noodles σε μια μεταξένια σάλτσα τυριού. Το κοτόπουλο, το κουνουπίδι και τα noodles αυγού βράζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια...

Η σούπα με αχιβάδες, ή αλλιώς στιφάδο με οστρακοειδή, προέρχεται από την περιοχή της Νέας Αγγλίας στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η ακτογραμμή σφύζει από αχιβάδες και οστρακοειδή. Σίγουρα ξέρουν πώς να τα φτιάχνουν νόστιμα! Η αυθεντική...

Αυτή η ασυνήθιστη σούπα είναι γεμάτη με όλα τα υλικά ενός παραδοσιακού μεξικανικού τάκος. Περιλαμβάνει κιμά, τρία είδη φασολιών σε κονσέρβα - κόκκινα, πίντο και μαύρα φασόλια - καλαμπόκι σε κονσέρβα,...

Η ρίζα μάραθου αναμειγνύεται με ζουμερά πορτοκάλια για να δημιουργήσει έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων, μια δροσιστική, ελαφριά σαλάτα που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό με κρέας ή θαλασσινά. Πορτοκάλι...

Τα ατομικά trifle σε διάφανα ποτήρια είναι ένα κομψό, ελαφρύ και εντυπωσιακό επιδόρπιο που θα κοσμήσει κάθε περίσταση. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ένα trifle φτιαγμένο από στρώσεις σαβαγιάρ...

Αυτό που ονομάζεται halushki στις ΗΠΑ είναι μια απλοποιημένη εκδοχή ενός παραδοσιακού ανατολικοευρωπαϊκού πιάτου: αντί για κομμάτια φρέσκιας ζύμης, χρησιμοποιούνται φαρδιά noodles αυγού. Τα noodles...

Η κατσαρόλα με πατάτες για κηδεία είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στην αμερικανική μεσοδυτική περιοχή, το οποίο αναπτύχθηκε αρχικά από τις κοινότητες των Μορμόνων, οι οποίες την παρασκεύαζαν κυρίως για κηδείες. Αυτό είναι που έδωσε στην κατσαρόλα την...

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από ψητές πατάτες με τη φλούδα τους, γαρνιρισμένες με τυρί, ξινή κρέμα, φρέσκα κρεμμυδάκια και τραγανό μπέικον. Η ίδια η σούπα φτιάχνεται με ξεφλουδισμένες ψητές πατάτες...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο φτιάχνεται με ψωμί από σκληρό σιτάρι. Ψήστε το πρώτα στο φούρνο αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ψωμί. Τα κομμάτια ψωμιού αναμειγνύονται με μήλα, λαχανικά, αυγά...

Η νόστιμη γέμιση ψωμιού, ή αλλιώς γέμιση, παρασκευάζεται παραδοσιακά στις Ηνωμένες Πολιτείες ως συνοδευτικό πιάτο για την εορταστική γαλοπούλα. Μπορείτε όμως να τη φτιάξετε με οποιοδήποτε πουλί ή ακόμα και να τη φάτε μόνη της, καθώς είναι πολύ χορταστική, όχι μόνο επειδή...

Για να γεμίσετε πουλερικά με γέμιση ψωμιού, χρειάζεστε κύβους μπαγιάτικου ψωμιού ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους αφού μουλιάσουν σε υγρό και ψηθούν, και η γαρνιτούρα να φαίνεται ορεκτική. Έτσι, αν έχετε μόνο...

Δεν χρειάζεται να γεμίσετε τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο σας με αυτή τη γέμιση ψωμιού. Απλώς ψήστε την σε ξεχωριστό ταψί και σερβίρετε την με το πουλερικό. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε ένα πολύ μεγαλύτερο συνοδευτικό πιάτο, αρκετό για να το μοιραστείτε με όλους. Στο...

Ο πουρές πατάτας μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως συνοδευτικό πιάτο, αλλά και ως πηχτή σάλτσα για ορεκτικά. Χτυπήστε τον πουρέ πατάτας με το τηγανητό σκόρδο σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και στη συνέχεια ανακατέψτε...

Φτιάξτε έναν αρωματικό και κρεμώδη πουρέ πατάτας για το εορταστικό σας δείπνο. Οι καθαρισμένες πατάτες βράζονται με φύλλα δάφνης και στη συνέχεια λιώνονται ή αλέθονται σε μύλο πατάτας.

Αυτή η συνταγή δεν κάνει εκπτώσεις στο βούτυρο. Οι πατάτες, κομμένες σε στρογγυλές φέτες, ψήνονται στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία, με αποτέλεσμα μια απολαυστικά τραγανή εξωτερική και...

Αυτό το Cosmopolitan διαφέρει από την κλασική εκδοχή στο ότι χρησιμοποιεί χυμό ροδιού αντί για κράνμπερι, ο οποίος ταιριάζει εξίσου καλά με τα άλλα συστατικά του κοκτέιλ: βότκα, λικέρ πορτοκάλι και...

Οι χορταστικές και ζουμερές γεμιστές πιπεριές μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο, δύο μισές ανά μερίδα. Δείχνουν εντυπωσιακές και είναι νόστιμες. Χρησιμοποιήστε έντονο κόκκινο και...

Αυτή η γεμιστή πίτα ψήνεται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο, κατάλληλο τόσο για εστία όσο και για φούρνο. Αρχικά, η γέμιση, φτιαγμένη από ψιλοκομμένο στήθος γαλοπούλας, κρεμμύδια, καρότα,...

Αυτά τα ταρτάκια είναι μια μικρογραφία της κλασικής αμερικανικής μηλόπιτας. Τρώγονται εύκολα με τα χέρια και συχνά ψήνονται για τις χειμερινές διακοπές, μαζί με άλλα μπισκότα, όταν...

Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει δύο είδη τσιζκέικ: με φιστίκι και κλασικό. Ψήνεται ως ολόκληρο τσιζκέικ και στη συνέχεια κόβεται σε βολικά τετράγωνα ή μπάρες για σερβίρισμα. Η κάτω στρώση του επιδόρπιου είναι...

Σε αντίθεση με το κλασικό Manhattan, αυτό το κοκτέιλ αντικαθιστά τα bitters Angostura με το πιο εσπεριδοειδές Aperol. Φτιάξτε μια δόση για όλους αναμειγνύοντας το Aperol με bourbon και γλυκό...

Αυτή η ξηρή μαρινάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χοιρινό, αρνί, μοσχάρι, κοτόπουλο ή ψάρι. Το μείγμα αποτελείται από τέλεια ταιριαστά υλικά. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά μία φορά και αποθηκεύστε για...

Το τζερκί είναι ένα αποξηραμένο κρέας που αρχικά παρασκευαζόταν από τους ιθαγενείς Αμερικανούς για να διατηρηθεί το προϊόν για όσο το δυνατόν περισσότερο. Σήμερα, καταναλώνεται περισσότερο ως σνακ, μια ευχάριστη λιχουδιά και...

Μια χριστουγεννιάτικη κάλτσα γεμάτη με κάρβουνα μπορεί να μην είναι και τόσο κακό δώρο αν περιέχει νόστιμα βρώσιμα κάρβουνα φτιαγμένα από φουσκωμένο ρύζι! Πλάστε το φουσκωμένο ρύζι σε μπάλες, σκεπάστε τες...