Τα καλύτερα ψητά σπαράγγια

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 100, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 6 mg, νάτριο 267 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Όπως δείχνει η πρακτική, ο καλύτερος τρόπος για να ψήσετε τα σπαράγγια στη σχάρα είναι να τα τοποθετήσετε απευθείας στη σχάρα υπό γωνία. Δεν απαιτείται αλουμινόχαρτο ή καλάθι ψησίματος! Γαρνίρετε τα ψητά σπαράγγια με θρυμματισμένη, ξινή φέτα και φρέσκια μέντα. Για να εξασφαλίσετε ένα όμορφο ψήσιμο στη σχάρα, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μεσαίου πάχους κοτσάνια. Τα λεπτά δεν θα λειτουργήσουν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 ματσάκι μέτρια σπαράγγια (περίπου 350 γρ.)
Χυμός από 1 λεμόνι (περίπου 1/4 φλιτζάνι)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένη φέτα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μέντας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, φέτα, μέντα, χυμός λεμονιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Κόψτε τις σκληρές άκρες των σπαραγγιών (περίπου 2 εκ.) και ξεφλουδίστε άλλα 2 εκ. από τη φλούδα από τα κοτσάνια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τα σπαράγγια και ανακατέψτε καλά.

Τοποθετήστε τα σπαράγγια στη σχάρα υπό γωνία για να μην πέσουν οι λόγχες. Ψήστε τα στη σχάρα, γυρίζοντάς τα στα μισά του χρόνου, μέχρι τα σπαράγγια να αρχίσουν να ροδίζουν, οι μυτερές άκρες να είναι τραγανές και οι λόγχες να είναι μαλακές, για 3 έως 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με φέτα και δυόσμο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Συνταγές για την αυλή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Εύκολες συνταγές για ψητά / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών