Ψημένα σπαράγγια με κουκουνάρια
Ψήφοι: 4
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Τα φρέσκα σπαράγγια ψήνονται στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά σε κάποια σημεία. Το αποκορύφωμα αυτού του ορεκτικού είναι η επικάλυψη από κουκουνάρι με φρέσκο μαϊντανό και ξύσμα λεμονιού. Η γεύση είναι υπέροχη: δροσιστικές, εσπεριδοειδή και ξηρούς καρπούς νότες συμπληρώνουν τέλεια τα ζουμερά σπαράγγια. Σερβίρετε με εορταστικό κρέας ή πουλερικά.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Ανακατέψτε 1 κιλό καθαρισμένα σπαράγγια με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα ταψί και αλατοπιπερώστε. Ψήστε στους 230°C μέχρι να ροδίσουν, για 15 λεπτά. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι καβουρδισμένα κουκουνάρια, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, το τριμμένο ξύσμα από 1 λεμόνι, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Πασπαλίστε με τα σπαράγγια.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι, ξύσμα λεμονιού, κουκουνάρια
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
