Αχνιστά σπαράγγια

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια σπαράγγια στον ατμομάγειρα. Είναι ακριβώς όσο τρυφερά είναι, παραμένουν ευχάριστα τραγανά και παίρνουν την καταπληκτική τους γεύση από μια επικάλυψη από κρεμμυδάκια κρεμμυδιού σοταρισμένα σε βούτυρο και σάλτσα σόγιας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Δύο ματσάκια σπαράγγια, ξεφλουδισμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαράγγι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφαιρέστε την σκληρή φλούδα από τα κάτω μισά δύο ματσάκια χοντρών σπαραγγιών. Αφαιρέστε τις άκρες και πετάξτε τις. Μαγειρέψτε τα σπαράγγια σε ένα καλάθι πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό, σκεπασμένα, μέχρι να μαλακώσουν, για 3 έως 5 λεπτά.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, προσθέστε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αποσύρετε από τη φωτιά και ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας. Ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας πάνω από τα σπαράγγια. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Διπλός λέβητας / Ανοιξιάτικα πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές