Ποσέ αυγό

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 150, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 1 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 372 mg, νάτριο 317 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Για να πετύχετε ένα τέλεια ποσέ αυγό, προσθέστε λίγο ξύδι στο νερό και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά. Αν χρειάζεται να μαγειρέψετε πολλά αυγά ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φαρδύ, βαθύ τηγάνι. Με λίγη εξάσκηση, θα ενθουσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα κομψό τοστ με ποσέ αυγό για πρωινό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια αποσταγμένο λευκό ξύδι
8 μεγάλα αυγά
Βουτυρωμένο τοστ ή αγγλικό μάφιν και φέτες ντομάτας, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, τοστ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία ρηχή κατσαρόλα ή ένα μεγάλο τηγάνι, ανακατέψτε ξίδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 4 φλιτζάνια νερό και αφήστε το να σιγοβράσει.
Σπάστε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ και βάλτε το προσεκτικά στο ζεστό νερό με ξύδι. Επαναλάβετε γρήγορα με τα υπόλοιπα αυγά. Μαγειρέψτε, γυρίζοντάς τα περιστασιακά με μια τρυπητή κουτάλα, μέχρι να πήξουν τα ασπράδια αλλά οι κρόκοι να είναι ακόμα μαλακοί, για 3-5 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε για λίγο τα αυγά σε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσουν. Σερβίρετε ζεστά με βουτυρωμένο τοστ ή αγγλικά muffins και φέτες ντομάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Κύρια πιάτα / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών