Πέστο χωρίς βασιλικό
Ψήφοι: 4
Φορά: 5 λεπτά
Πέστο χωρίς βασιλικό - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια λάχανο, ρόκα ή δυόσμο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1/3 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα πέστο, φυλλώδες λάχανο, ρόκα, μέντα, παρμεζάνα, καρύδια, σκόρδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς και το σκόρδο και χτυπήστε μέχρι να χοντροκοπούν. Προσθέστε τα μυρωδικά της επιλογής σας και το τυρί και χτυπήστε μέχρι να ψιλοκοπούν. Ενώ ο επεξεργαστής λειτουργεί, προσθέστε το λάδι. Δοκιμάστε για αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε τη σάλτσα πέστο σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο και βάλτε την στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.
Εξοδος: 1 κουταλιά της σούπας.
Κατηγορίες:
συνταγή / Σάλτσες / Βουτιές / / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Τζεφ Μάουρο
Παρόμοιες συνταγές
